Recenzia

36 zdravých muffinových receptov, ktoré nie sú iba košíčky bez námrazy


Košíčky sú skvelé (OK, sú úžasné), ale máme vdolkový okamih. Tieto ľahké, našuchorené vreckové počítače sú perfektné kedykoľvek počas dňa - dokonca aj na večeru, ak sú pikantné. A pokiaľ sú vyrobené so zdravými prísadami a nie s veľkosťou mäkkých guličiek (čítaj: nie libra cukru), môžu byť zdravé. Aby sme dokázali náš názor, zaokrúhlili sme 36 jednoduchých a výživných receptov na muffinové raňajky. Od klasických čučoriedkových a drobivých pokrmov po jedlá, ktoré ukrývajú zeleninu a sú vyrobené z maku a syra (ach áno), tieto jednoduché recepty, ktoré si môžete vyčistiť, budú tiež zasiahnuté muffinovou mániou.

Ovocný

1. Muffiny s bylinkami z maku s citrónom a Vegan Meyer

Zdieľať na Pintereste

Tento vegánsky recept kladie dôraz na zdravie, takže je príjemne sladký a nie preťažený cukrom. A na rozdiel od svojich bežných náprotivkov z bielej múky používajú na zachovanie vlákniny celozrnnú múku bez pridávania príliš veľkej hustoty. Môže to vyzerať ako veľa ingrediencií, ale pravdepodobne už máte vo svojej kuchyni najviac.

2. Celozrnné jahodové banánové muffiny

Zdieľať na Pintereste

Kto by upozornil na začiatok dňa s jedlom, ktorý kombinuje jahody a banány (a nie je to smoothie)? Tieto raňajkové muffiny môžu mať dezertnú chuť, ale všetka sladkosť pochádza iba z medu, kokosového oleja a banánovej kaše. Grécky jogurt s nízkym obsahom tukov a vajcia ich udržiavajú vlhké a páperovité a zároveň sú zdravé.

3. Bezlepkové, nízkotučné, čučoriedkové muffiny

Zdieľať na Pintereste

Čučoriedkové muffiny sú ako malé čierne šaty sveta pečiva - pracujú v každej situácii. Tento blogger dáva nadčasovému obľúbenému moderné výživové doplnky, vymieňa bielu múku za bezlepkovú verziu, olej na jablkovú šťavu a výrazne zníženú dávku cukru. Jedna vec, ktorú neznižuje? Čučoriedky. Každé sústo chutí ako klasika (napriek tomu, že je zdravšie).

4. Mango muffiny s kokosovo-limetkovým streuslom (Paleo, bezgluténové)

Zdieľať na Pintereste

Mango plus kokos je kombináciou bez porúch. A jo, tento recept je 100% Paleo a bezlepkový, takže je to v podstate ideálne ráno pre každého. Základom cesta sú vajcia, kokosová múka a mleté ​​ľanové semienka a med pôsobí ako prírodné sladidlo.

5. Ovsené vločky hruškové muffiny (bez Vegana a bezlepkových)

Zdieľať na Pintereste

Múka, ovos a ľanové semienka tvoria väčšinu suchých ingrediencií v týchto muffinoch - osviežujúca zmena zo šialenej zmesi obskurných múčok, ktoré môže niekedy požadovať bezlepkové pečenie. V kombinácii s kokosovým olejom podporujúcim trávenie, niektorými neuveriteľnými poživatinami a iba niekoľkými prírodnými arómami je výťažok jednoduchý, ale zdravý základ.

6. Javorové muffiny z javorových zmesí

Zdieľať na Pintereste

Nikdy nepodceňujte mrazené výrobky. To je lekcia, ktorú si treba vziať od tohto bloggera, ktorý vytiahne z mrazničky uličku s jahodami, malinami a ostružinami a pečie ich na nádherné zdravé muffiny. Vďaka veľkému nalievaniu javorového sirupu, ktorý prepožičiava osobitnú hĺbku a sladkosť ovocnému koláču, sú tieto ľahké raňajkové muffiny tým najlepším spôsobom, ako sa dostať k niektorým letným antioxidantom, dokonca aj v zimných mesiacoch.

7. Skinny banánové čokoládové čipové muffiny

Zdieľať na Pintereste

Uprostred všetkých možností bezlepkovej nízkotučnej mliečnej mliečnej výroby si niekedy len chcete dobrý staromódny muffin. Tento recept sa hodí k zákonu, pri použití klasických ingrediencií bez problémov (s trochou zdravého zvratu) pre zlatohnedé, výživné výsledky. Do cesta je veľa banánov, ktoré sú plné draslíka a arómy. A s čokoládovými lupienkami, kto mohol povedať nie?

8. Berry Coconut Muffins

Zdieľať na Pintereste

Vo svete, kde je pečenie veda, je tento recept dychom čerstvého vzduchu. Celý tento recept používa jednu misu (áno, ľahkú a bez problémov) a na pridanie do úžasnej chuti kokosového bobule je bezlepková a vegánska, takže sa naozaj nemôžete pokaziť.

9. Jeden miskový mrkvový koláč Apple Muffiny

Zdieľať na Pintereste

Recepty si ľahko pomyslia, že môžu vyzvať na kúsky masla len preto, že v názve majú slovo „mrkva“. Tieto muffiny zostávajú verné svojmu zdravému sľubu, používajúc celozrnnú múku, jablkové maslo, kokosový olej a beta-karotén zlepšujúci zrak. Je to všetko aróma tradičnej, ale v muffinovej forme pre menej kalórií.

10. Zdravé ranné zdravé muffiny čučoriedky z čučoriedok

Tento recept je predovšetkým o získavaní zdravých prísad, ako je mandľové mlieko, nesladená jablková omáčka a olivový olej, ale tieto muffiny určite nechutia ako kartón! Cuketa dodáva neuveriteľnú vlhkosť (tu nie sú žiadne hokejové puky), zatiaľ čo čučoriedky dodávajú dotyk sladkej chuti.

11. Muffiny zo sladkých zemiakových mandlí

Zdieľať na Pintereste

Či už ide o nenasýtený tuk z mandľového masla alebo o omega-3 z ľanových semien, tento recept sa zameriava na získanie najvýhodnejších druhov tukov do týchto dobrôt. Ak vás však ich srdcovo-zdravé prínosy nezískajú, zvážte hromadu sladkých zemiakov šľahaných do cesta, čo dáva pečeným výsledkom textúru, ktorú blogeri označujú ako „pudingový chlieb“. Potrebujeme povedať viac?

12. Špenátové muffiny bez lepku

Zdieľať na Pintereste

Kto by nejedol svoje zelené, ak by boli zapečené do báječného cesta, ktoré chutí ako koláč? Tieto muffiny nedostávajú svoj borovicový odtieň z falošných potravín, ale z celého vrecka čerstvého detského špenátu. Výsledky sú zmiešané s typickejšími ingredienciami a majú chuť bežných banánových muffinov, ale so všetkou dobrotou vegetariánskej. Aj keď zelené smoothies nie sú vaše veci, verte nám v zelené muffiny - budete ich milovať.

13. Vaječné a slaninové raňajky muffiny

Zdieľať na Pintereste

Tento recept je nielen veľmi ľahko sledovateľný (miešajte vlhké jedlá, miešajte suché jedlá, kombinujte a pridávajte zálievky), ale tiež celkom jedinečný. Pridajte slaninu, ktorá je kľúčová, a budete sa cítiť, akoby ste jedli každé pravidelné raňajky, ale vo forme muffinov.

Čokoláda

14. Muffiny Fudgy Vegan Double Chocolate Beet Muffins

Zdieľať na Pintereste

Nenechajte sa zmiasť čokoládou; tento recept naplnený výrobkom nalieva veľa zeleniny do každého muffinu. A nakrájaná repa nielen zafarbí cesto zábavným odtieňom fialovej, ale tiež poskytuje vysokú dávku živín. Receptúra ​​je veľmi jednoduchá a obsahuje iba hnedý cukor, agávový nektár, ľanové semienko a celozrnnú pekársku múku. Pridajte zvyšok zoznamu malých prísad, upiecť a vy ste dobrí.

15. Bezlepkové muffiny z čiernych fazúľ bez múky

Zdieľať na Pintereste

Ak ešte nie ste vo vlaku s čiernymi fazuľami v pečive, tieto muffiny vás donútia skočiť na palubu. Fazuľa plná bielkovín a vlákniny tiež dodáva vlhkosť a vytvára textúru tak rozmazanú. Tieto bezlepkové a bezlepkové pochúťky sú naplnené kakaovým práškom a polosladkými hranolkami pre inteligentné občerstvenie podľa svojho najlepšieho výberu.

16. Celozrnné trojité čokoládové muffiny s černými

Zdieľať na Pintereste

Dvojitá čokoláda nestačí? Vyskúšajte tieto trojité čokoládové muffiny, ktoré vyžadujú kakaový prášok a čokoládové lupienky tak v muffinoch, ako aj na vrchu. Všetky tieto flavonoly sa spárujú s rozpustnou vlákninou v ovse na (do istej miery) dezert zdravý srdcom, ktorý je tiež bezlepkový - a ktorý sa topí v ústach.

17. Mini muffiny z čokolády

Zdieľať na Pintereste

Pre kohokoľvek, kto túži po čokoláde, ale nechce ju preháňať, upečte v nedeľu dávku z nich a vy by ste mali ísť, keď bude nutkanie narážať. S celozrnnou múkou, gréckym jogurtom, vajcami a trochou medu majú všetku chuť tradičnej, ale vyrábajú sa v muffinových plechovkách namiesto na rošte. Posiate čokoládovými lupienkami, nie sú len zdravé, ale aj zvlášť roztomilé.

18. Dvojité čokoládové muffiny z arašidového masla so zeleninou

Zdieľať na Pintereste

Čokoláda, arašidové maslo a zelenina nie sú slová, ktoré sa často spájajú v recepte, ktorý chutí dobre. Ale tieto výrobky z horkej čokolády dodávajú. Blogger šikovne kombinuje vegetariánov s vašimi obľúbenými sladkými pochúťkami (čokoláda) a vytvára úžasný chutný finálny produkt.

19. Vegánske muffiny z tmavej čokolády z čerešňového kvetu

Zdieľať na Pintereste

Koláč z čierneho lesa nás naučil, že kombinácia čokolády s čerešňami je dobrý nápad. Muffin, ktorý tak robí, a dodáva sa pri ňom 110 kalórií, je vynikajúci nápad. Celozrnná múka a ovocie prepožičiavajú dobrú dávku vlákniny a jablková omáčka predstavuje viac ako polovicu cukru.

20. Double Chocolate Coconut Muffins

Zdieľať na Pintereste

Desať jednoduchých špajzových predmetov ide do týchto neuveriteľných dobrôt. Väčšina arómy pochádza z tmavej čokolády bohatej na antioxidanty a strúhaného kokosu bohatého na minerálne látky (na udržanie nízkych hladín cukru použite nesladený druh). Volanie po takých základných ingredienciách a iba 15 minút v rúre, to sú muffiny, ktoré sa majú pripraviť, aj keď nemáte čas na výrobu muffinov.

Orechy

21. Pomarančové muffiny z lieskových orechov

Zdieľať na Pintereste

Muffiny na báze orechov môžu byť často príliš husté, ale tieto lieskové oriešky zaobchádzajú s úchvatnými pomarančovými príchuťami, ktoré pretekajú šťavou a kôstkou ovocia. Kakaové maslo sa v recepte nachádza z masla a oleja a pri pečení muffinov sa roztopí a pečivo sa plní neodolateľnou čokoládovou príchuťou. Prikrývané oranžovými škvrnami, to by bol pekný doplnok k jednému brunch stolu.

22. Zdravé muffiny Trail Mix

Zdieľať na Pintereste

Je tak ľahké vidieť slová „trail mix“ na označení obalu a len predpokladať, že všetko, čo tam je, je zdravé (sme vinní!). Ale v závislosti od druhu, ktorý si kúpite, sú niektoré zmesi mien plné cukru a sodíka, ktoré sa stávajú skôr nebezpečnými potravinami ako inteligentné občerstvenie. Vynechajte pasce a urobte z nich tieto: Obsahujú celozrnnú múku, ovos, surové orechy a tmavú čokoládu.

Zeleninový

23. Vegánske muffiny z banánových banánov pre dvoch

Zdieľať na Pintereste

Vykopte tieto nadrozmerné, tukové bomby s obsahom tuku, ktoré nájdete v toľkých pekárňach, a namiesto toho ráno siahnite po jednom z nich. Zatiaľ čo banány sú pravdepodobne najznámejšie pre draslík, môžu sa pochváliť aj vitamínmi C a B6, ako aj vlákninou.

24. Banánové muffiny s vírivkou Nutella

Zdieľať na Pintereste

Tieto muffiny sú sen milenca dezertov, s banánmi navrchu a veľkým množstvom Nutella v každej porcii. Ostražitosť o kúpeľa orechov kúpených v obchode? Vytvorte si namiesto toho svoju vlastnú nátierku inšpirovanú Nutella. Aj keď meno hovorí „raňajky“, nebudeme súdiť, či jete jeden (alebo dva) ako dezert.

25. Muffiny banánovej pistácie

Zdieľať na Pintereste

Keď o 15:00 čo sa deje, čo lepšie pick-me-up ako nadrozmerný, ale zdravý muffin, plný zdravých sacharidov a orechov? Žiadne divné prísady; tento recept je jednoduchý a vecný. Mierne sladké pistácie vyvažujú korenie, vďaka čomu sú ideálne na popoludňajšiu dávku.

26. Zdravé čokoládové muffiny bez obsahu múky s obsahom troch zložiek

Zdieľať na Pintereste

Čo nenájdete v týchto raňajkových muffinoch Paleo: múka, obilniny, lepok, mliečne výrobky alebo rafinované cukry. Čo nájdete: vajcia naložené bielkovinami; bohatá, horká čokoláda; a maslové orechy (domáce alebo kúpené v obchode). „Barbarská strava“ nemusí byť pre každého, ale tieto muffiny určite sú.

Rozpadať sa hore

27. Vegánske mango muffiny

Zdieľať na Pintereste

Väčšina polievkových drobkov je dosť predvídateľná: tu je trochu masla, kropenie cukru a lyžica ovsa. Tieto muffiny sa lahodne odchyľujú od štandardného streuselu a vymieňajú ovos strúhaným kokosom za dodatočnú výživu a textúrny zvrat. Konečným výsledkom je úžasné spojenie v ústach.

28. Dýňové muffiny Streusel

Zdieľať na Pintereste

Keby sa niekedy konala súťaž na modelovanie muffinov, tieto deti by zvíťazili - a my nielen súdime vzhľad. Vďaka množstvu vitamínu A z tekvice a drobivej struske vyrobenej zo srdca zdravého ovsa a nerafinovaného hnedého cukru sú víťazmi v oddeleniach výživy a chuti. Táto „krásna vnútorná a vonkajšia“ koncepcia sa netýka iba ľudí.

29. Cinnamon Streusel Muffins

Zdieľať na Pintereste

Doprajte si každodennú opravu škorice pomocou týchto chutných korenených muffínov. Recept je základným najlepším možným spôsobom, rovnako ako pridanie štipku niečoho navyše k klasickému pečenému tovaru. Ku konečnému produktu pridajte mimoriadne príjemný karamelizovaný lesk a ich prirodzená sladkosť eliminuje potrebu príliš veľkého množstva pridaného cukru.

30. Čučoriedkové muffiny s olivovým olejom, jogurtom a streuselovou polevou

Zdieľať na Pintereste

Tieto muffiny sú rovnako jednoduché a zdravé, ako znejú. Základ je vyrobený z múky, vajec, olivového oleja a jogurtu. A priznajme si to, rovnako zdravé ako ovocie, je to skutočne zálievka, ktorá je tu hviezdou show. Dotyk masla zmiešaného s celozrnnou múkou a ovsenou zmesou mu dodáva klasickú zamatovú, ale drobivú textúru.

31. Recepty muffinov z Apple Cinnamon Crunch

Zdieľať na Pintereste

Vyhľadajte v slovníku „muffin“ a pravdepodobne sa zobrazí jeho obrázok. Sú stelesnením kvalitného pečeného mäsa, ale zdravšie a znižujú tak cukor, ako aj olej. Medzi jablkovou omáčkou a plnou šálkou a polovicou nasekaných čerstvých jabĺk je ovocná chuť nezameniteľná. Napriek tomu nemôžete mať jablkové škorice vdolky bez polevy, a toto je stará škola s ovsom, maslom a cukrom.

Pikantné

32. Vegánske plniace muffiny preliate šťouchanými zemiakmi a omáčkou

Zdieľať na Pintereste

Áno, je to recept na Deň vďakyvzdania, ale naozaj potrebujete, aby to bol tretí štvrtok v novembri, aby ste sa ospravedlnili jedením zemiakovej kaše a (bez mäsa) plnkou? Nemysleli sme si to. Tieto zákusky so zákuskom a hrýzkom nie sú len rozkošné a kreatívne, ale sú aj výživné.

33. Ochutené syrové muffiny

Zdieľať na Pintereste

Sú však varené, miešané, nastriekané vajcia hore, sú súčasťou zdravých raňajok, ktoré s vami zostávajú. Hodiť nejaký syr do obchodu, a máte perfektné ráno jedlo. Nemôžeme vymyslieť lepší spôsob, ako začať deň.

34. Butternnut squash, špenát a feta muffiny

Zdieľať na Pintereste

Ak je zložitá povaha fytu jediná vec, ktorá vám bráni v príprave spanakopity, nechajte tieto vdolky prísť k vašej záchrane. Vykopávajúc papierové tenké pečivo pre celozrnnú múku a vajcia, stále chutnajú podobne ako tradičná grécka verzia, ale majú ďalšiu výhodu, že na obrázok prinesú nejakú orechovú tekvicu. Ako by si sa mohol pokaziť?

35. Pizza muffiny

Zdieľať na Pintereste

Hotové tortilly eliminujú ťažkopádny krok rozotierania kôry od nuly. Používajte obyčajný syr alebo vegánsku verziu - blogger dokonca poskytuje odkaz na domácu omáčku z nealkoholického syra, ak sa vyhnete náhradkám, ktoré ste kúpili v obchode. Choďte s pripravenou marinarovou omáčkou do štipky alebo varte svoju vlastnú robustnú, zeleninovo zabalenú do kvocientu vlákniny. Pizza pre každého!

36. Muffiny so šunkou a syrom

Zdieľať na Pintereste

Pracujete na internete pre dokonalý predjedlo potešujúci davu / ľahký obed / občerstvenie? Vaše vyhľadávanie končí tu. Vďaka automatickej kontrole porcií sú tieto muffiny plnené syrom a šunkou perfektnou náhradou raňajok. Skončíme tu, aby ste už mohli pečiť.

Pôvodne odoslané v decembri 2014. Aktualizované október 2016.