Život

Celú nedeľu som preusporiadal, aby som pripravil túto mletú baklažán

Zdieľať na PinterestDizajn Lauren Park

Každú sekundu, ktorú som mal za posledné tri dni, som strávil premýšľaním o tomto restovanom baklažánovom recepte.

Prisahám, že som to prvýkrát videl v nedeľu na Instagrame Chrisa Maroka (hlavný editor potravín App Bonita). Zdá sa však, že predtým existoval aj v mojej pamäti. Lesklá kráľovská fialová pokožka baklažánu, zakončená takmer fluoreskujúcimi zelenými listami bazalky, na mňa kričí ako déjà vu. Nemôžem od toho odtrhnúť oči.

V skutočnosti som prestal písať každých pár sekúnd, aby som zízal na fotografiu. Fotografia patrí do múzea. Myslím, že by som to mohol urobiť z môjho pozadia pracovnej plochy.

Dobre, späť k jedlu.

Bolo to, akoby celý svet pripravoval toto jedlo v nedeľu. Maroko repostovalo asi tri výtvory pred mojím žalúdkom a mozgom. Chcel som. Preto som celý deň strávil plánovaním okolo tohto receptu.

Od nákupu najčerstvejšieho baklažánu, cesnaku a bazalky z co-op 25 blokov od môjho domu po získanie mletého kurčaťa z Safeway 10 blokov v opačnom smere. Ten deň som išiel 6,3 km. A čitateľ, stálo to za to.

Úžasné výsledky tohto sladkého a korenistého komba sú presne tým druhom receptu, ktorý ste preorientovali celý deň. Každá fotografia, ktorú ste si vzali, sa má zdieľať opakovane vo vašich spoločenstvách, kým si ju aspoň jeden z priateľov nepožiada.

Neprestanete o tom premýšľať, kým nebudete vedieť, že si to niekto užil. To je skutočná mágia jedál Chrisa Maroka.

Preto vás nalieham. Prosím. Pripravte túto bazalkovú misu s restovaným baklažánom.

Má kopu korenia z čili, kúsky chrumky z opečených sezamových semienok a možno ju zmeniť na vegetariánsku výmenou v tofu za kurča alebo bravčové mäso. Je to nepríjemné s ryžou. Chutí to tak dobre, vykoľajilo to môj týždeň.

Iste, je to rýchle a ľahké. Podľa pokynov v recepte trvá varenie približne 15 až 20 minút.

Ale to nie je dôvod na varenie tohto jedla. Komplexná zmes slanej a sladkej, praskajúcej a smotanovej je.

Okrem toho to v skutočnosti trvalo 52 minút - väčšinou preto, že nemám nožové zručnosti, panvicu, ktorá je príliš malá a nemá zmysel pre organizáciu. (Prosím, pred varením.) A urobil by som to znova. Vychutnával som si každých 3.120 sekúnd, keď som pripravil tento pokrm, aj keď som sa preplával meraniami, pretože som nechcel umývať iba moje odmerky.

Chutilo úžasne.

A nechcel som sa na teba blázniť, ale moje črevné pohyby boli nasledujúce ráno dokonalé.

Tak vyskúšajte tento recept. Urobte si z toho deň pre seba alebo pre svojho boa. Je to skutočne jedlo, ktoré by som pokúsil svojmu priateľovi bez baklažánu vyskúšať. A skutočne by sa mi zlomilo srdce, keby povedal nie.

Našťastie pre neho bol na Havaji. Našťastie pre mňa, nemusel som zdieľať.

Christal Yuen je editorkou časopisu Greatist a venuje sa všetkým krásam a wellness. Nájdete jej premýšľanie o trendoch wellness na Twitteri.