Život

Prečo nezmeníte mandle na mlieko?

Zdieľať na Pintereste

Je dokázané, že mandľové mlieko je jednou z veľkých mliečnych inovácií v rastlinách. Verte nám, keď vám hovoríme potrebovať Tento.

Okrem toho, že mlieko neobsahujúce mlieko, laktózu a vegánske mlieko je v vitamíne E. super, rovnako ako všetky antioxidanty, aj vitamín E je vynikajúci na boj so zápalom a oxidačným stresom a je spojený s lepším zdravím srdca, zdravím očí a možnú liečbu neurodegenerácie.

Výhody mandľového mlieka

  • s vysokým obsahom vitamínu E, silného antioxidantu
  • s nízkym obsahom kalórií a cukru
  • dobrý zdroj vápnika a draslíka
  • domáce mandľové mlieko neobsahuje žiadne pridané cukry ani umelé prísady

Ak máte radi bohatú pohári mlieka, ale vaše telo nie je veľkým fanúšikom laktózy, na miesto dopadne pohár domáceho mandľového mlieka.

Pre ľudí, ktorí dohliadajú na kalórie alebo cukrové špičky (nezabudnite, že všetci potrebujeme kalórie, aby mohli žiť), môže byť riešením nahradenie kravského mlieka mandľovým mliekom. Tým, že to urobíte sami, môžete si byť istí, že nepijete pridané ani rafinované cukry. A nie je žiadnym tajomstvom, že domáce verzie vždy chutia omnoho príjemnejšie.

Nemusíte sa zastrašovať procesom prípravy mandľového mlieka doma - je to ľahké.

Myslíme si, že keď začnete vyrábať svoje vlastné mandľové mlieko, budete sa tešiť, aké zábavné - a chutné - je prispôsobiť. Zmiešajte s kokosovým mliekom, korením alebo prírodnými sladidlami. Zmiešajte ho s ovocím alebo čokoládou, aby ste vytvorili jahodové alebo čokoládové mlieko. Možnosti sú nekonečné.

Domáce mandľové mlieko

prísady

  • 1 šálka surových mandlí
  • 4 šálky filtrovanej vody
  • 1 čajová lyžička čistého vanilkového extraktu
  • Pinch morská soľ

Pokyny

  1. Mandle namočte cez noc v dosť studenej vode, aby ste ich zakryli.
  2. Vypusťte mandle a pridajte ich do vysokorýchlostného mixéra s filtrovanou vodou, vanilkovým extraktom a soľou.
  3. Spracujte najmenej 2 minúty.
  4. Kondenzované mandľové mlieko cez sáčok s orechovým mliekom do džbánu alebo murárskych nádob a chladte. Domáce mandľové mlieko zostáva v chladničke asi 3 dni.

PS: Možné vedľajšie účinky

Vo všeobecnosti je mandľové mlieko bezpečné. Samozrejme, ak máte alergiu na orech, zostaňte ďaleko! V opačnom prípade nezabudnite hodiť niekoľko pohárov za sebou, aby ste sa vyhli žalúdku.

Tiffany La Forge je profesionálny šéfkuchár, vývojár receptov a spisovateľ jedla, ktorý blog prevádzkuje Paštrnák a pečivo, Navštívte ju na svojom blogu alebo na Instagram.