Info

24 bezlepkových obedov (nie sú to šaláty)


Dnes sa zdá, že každý druhý človek vyhlasuje osobnú vojnu proti pšenici. A hoci sa to môže zdať ako najnovší v neustále rastúcom zozname zdravotných výstrelok, výskum ukazuje, že mnohé zvýšené neznášanlivosť lepku sú celkom legitímne vzhľadom na to, čo sa dnes stalo modernou pšenicou (tj geneticky zmutovanou plodinou vďaka moderným metódam chovu, ktoré sa kríženie plemena príliš ďaleko). Nemôže nikoho obviňovať za to, že ho to znepokojuje že.

Ale aj napriek tomu, že cez deň rastú celiakie, mnohí jedli s lepkou varovaním - nehovoriac o jedálnych lístkoch v reštaurácii - sa zdá, že sa pri poludňajších jedlách púšťajú mimo vyskúšaných a otestovaných šalátov z desiatok quinoa , Snooze.

Nasledujúci zoznam nápadov na obed bez lepku udržiava špeciálne produkty (pozeráme sa na vás, organické cestoviny z fazule mungo) na minimum a chute stúpajú na maximum.

1. Mätová čočková vegetariánska miska s nasiaknutými mandľami a rýchlym dresingom z homosu

Zdieľať na Pintereste

Pokračujte a používajte v tejto receptúre konzervovanú alebo predvarenú šošovku - nielen že je oveľa pohodlnejšia ako sušené fazule, ale aj tak ju oživia čerstvé lístky mäty bohaté na antioxidanty. Prikrývané avokádom, surovou zeleninou a mandľami (namočené, pre maximálnu stráviteľnosť), to je jedna sakra naplnená vláknami a plnená misa.

2. Brazílsky steak a grilovaná miska na sladké zemiaky Quinoa

Zdieľať na Pintereste

Pikantná, svieža, svieža - táto misa naplnená príchuťou vás určite uchová v plnom rozsahu až do večere. Ak chcete urobiť recept ľahším, oddeľte kokosové mlieko a uvarte quinoa vo vode.

3. Súhrny Quinoa a Hummus Zucchini

Zdieľať na Pintereste

Prakticky ako plagát pre bezzrné zrná bol quinoa niekde povinný sa objaviť na tomto zozname. Tu sa pol šálky železa naplneného antioxidantu naplneného antioxidantom premieša s homosom a rozvaľkáva sa na cuketové plátky, aby sa stav týchto ľahkých uhryznutí zmenil z „predjedla“ na „obedové“.

4. Kuracie misky Quinoa Burrito

Zdieľať na Pintereste

Jedným z najväčších darčekov pre bezlepkový jedlík je pokorná misa burrito. Prenosné, ľahké na konzumáciu a plné dobrých vecí!

5. Plne naložené sladké zemiaky

Zdieľať na Pintereste

Kto nemá rád plnené sladké zemiaky? Toto super rýchle jedlo sa dá doplniť takmer čokoľvek, čo máte po ruke, takže ho naložte zvyškom vegetariánstva a vykopnite ho.

6. Nasekané thajské šaláty s sezamovým cesnakovým dresingom

Zdieľať na Pintereste

Tu je jeden z dôvodov, prečo sme šaláty nemohli úplne vylúčiť. Ako by sme sa nemohli podeliť o niečo, čo prekypuje toľkými dobrými (a dobrými pre vás!) Materiálmi, vrátane pestrofarebných vegetariánov, edamamu, maslových kešu a prakticky sladkého n 'pikantného dresingu? Bezlepkové alebo nie, budete to skúsiť.

7. Rockin 'Sweet Potato Turkey Chili

Zdieľať na Pintereste

Horúca miska chilli, na ktorú sa môžeme tešiť pri obede, nás robí šťastnou. Tento je výdatný, ľahký a robí 5 porcií, takže môžete naplniť mrazničku. Len sa ubezpečte, že taco korenie, ktoré si vyberiete, je bezlepkové alebo ho nechajte všetko spolu.

8. Vyprážaná ryža bez obsahu lepku v hrnku

Zdieľať na Pintereste

Ak máte po ruke zvyšnú ryžu, tento recept je perfektný spôsob, ako ju použiť. Na dobre vyvážený obed, ktorý si vyžaduje minimálne vyčistenie uprostred náročného dňa, vložte zrno do vajec, zmiešanej zeleniny a trocha tamari (bezlepková odpoveď na sójovú omáčku). Nehovoriac o tom, že jedlo v hrnku sú proste zábavné.

9. Ryža + Avo + Zelení

Zdieľať na Pintereste

Jedinou vecou, ​​ktorú v tomto recepte varíte, je hnedá ryža, a ak používate zvyšky, budete už teraz znižovať už zanedbateľný prípravný čas. Hádzajte nejaké avokádo a hromadu svojich obľúbených zelených (experimentujte s rôznymi typmi, aby ste získali celý rad výhod vitamínu a antioxidantov!), Pokvapkajte niektoré tamari a zhltnite. Je to také ľahké.

10. Huby a cícerové šaláty

Zdieľať na Pintereste

Veľké listy romeínu posilňujúceho kosti pôsobia ako „chlieb“ v týchto obaloch inšpirovaných Stredomorím, zatiaľ čo tahini, známy pre svoj vápnik podporujúci kosti, robí zmes húb a cícer bohatú a krémovú. Tieto zábaly, ktoré sa rýchlo zmontujú a budú sa baviť, fungujú rovnako dobre ako hravý víkendový obed alebo možnosť vziať si prácu.

11. Cheesy Sausage Quiche

Zdieľať na Pintereste

Polovica päťdesiatych rokov na celých vajciach a vaječných bielkoch, zmiešaní kôry a včlenení zeleniny udržiava nízky počet kalórií v porovnaní s inými krémovými koláčmi. To znamená, že by ste si mohli potrebovať dva plátky, aby ste sa dostali k podstatnému poludňajšiemu jedlu, ale odkedy je možné jesť viac syrov a mäsa, nie je to zlé?

12. Quinoa a cícer Burgers

Zdieľať na Pintereste

Aj keď si ľudia myslia, že bezgluténový sa rovná nízkemu carb, tento recept úplne rozptyľuje túto mylnú predstavu. Pristátie niekde medzi územiami hamburger a falafel nie je o týchto placikoch, v ktorých sa vyskytuje quinoa, cícer bojujúci proti cholesterolu (pekný prechod z čiernej fazule bežne používanej ako bielkovinová alternatíva), a múke cíceru ničím nezaujímavým.

13. Kuracie, fazuľové a špenátová polievka

Zdieľať na Pintereste

Ak ju chcete prepnúť zo šalátov, ale napriek tomu chcete obed naplnený výrobkami, vyskúšajte túto výdatnú alternatívu. Niekoľko šálok zeleniny sa pri varení zmenšuje a umožňuje vám jesť viac, takže môžete žať rovnako veľa (ak nie viac) ich výživových výhod.

14. Sekaný ružičkový kel a šalát z kale s javorovým pekanovým parmezánom

Zdieľať na Pintereste

Tu je ďalší šalát, ktorý urobil rez - a to z dobrého dôvodu. Nemôžeme si spomenúť, kedy sme naposledy videli kapusta a ružičkový kel. Spojil sa s posypaním sušeného ovocia; štipľavý, citrónový dresing; a sladká a slaná pekanová obloha, dva vegetariáni, často považovaní za trochu „meh“, sa stanú obedom, ktorý bude trvať sekundy (a tretiny).

15. Zelená detoxikačná misa s thajským bazalkovým pestom

Zdieľať na Pintereste

Aj keď slovo „detox“ má stereotypné spojenie s extrémnymi pojmami, ako sú pôstové šťavy alebo vodnaté polievky, tento recept sa rozhodol zvoliť cestu pravého jedla. S vláknami bohatými a väčšinou vysoko zásaditými (alebo nekyslými) prísadami, ako sú brokolica, avokádo, kapusta a koriandr, je to obed, ktorý robí vaše telo dobrým a chutí úžasne.

16. Karfiolové pizze

Zdieľať na Pintereste

Aj keď to vedecké štúdie zatiaľ nepreukázali, sme si istí, že čokoľvek chutí lepšie, keď je vo forme muffínu. Príklad: tieto uhryznutia bez pšenice. Čerešnička si zobrala čoraz populárnejšiu pizzu karfiolovej kôry, namiesto mlieka používa vajcia a olivový olej. Zaprášajte ich klasickými pizzovými prísadami a zabalte ich do niekoľkých druhov zeleniny a mäsa rovnako ako na pravidelnom pláte.

17. Garlicky Beans and Lemony Greens

Zdieľať na Pintereste

Tento recept, ktorý obsahuje iba niekoľko ďalších prísad, zosilňuje zdanlivo obyčajné kombinované zrná a zelenina. Česnekový šalát a nálev z kajenského kamene pridajú do strukovín jemný kop, zatiaľ čo jemnejšie šalotky a citrónová šťava dodávajú listovým zeleninám trochu sladkosti a vône. Výsledkom je jedlo, ktoré stojí za každú minútu prestávky na obed.

18. Čisté stravovanie surových brokolicových guličiek

Zdieľať na Pintereste

Urobte si veľkú dávku týchto ľahkých, bezcenných zelených zhryzov o víkendu, aby ste sa po celý týždeň vkĺzli do obedového boxu na obed bez hlavy. Môžu vyzerať málo, ale vďaka kešu a olivovému oleju balia veľký, zdravý tuk. Okrem toho sa môžu pochváliť aj množstvom čriev podporujúcich vlákno z brokolice.

19. Paradajky plnené tuniakom

Zdieľať na Pintereste

Ak nemôžete nechať tuna tuniaka medzi chlebom, plňte ho do paradajok. Duté, protizápalové a protirakovinové vegetariáni sa stávajú dokonalými vozidlami pre rybie zmesi, ktoré inak nasledujú celkom štandardný recept (takže stále máte tú klasickú chuť tuniaka).

20. Detoxská brokolica

Zdieľať na Pintereste

Keď budete mať málo času, táto 15-minútová polievka bude vaším novým cieľom. Stačí zahriať a zmiešať dve hlavné zložky (brokolicu bohatú na vitamíny a kokosové mlieko) a vytvoriť krémový, príjemný obed, ktorý je pre vás dobrý. V prípade ďalšieho chrumkavého a zdravého tuku dôrazne odporúčame plátky avokáda a rozdrvených ozdôb z makadamových orechov, ktoré blogger navrhuje.

21. Citrónová proso s cícerom a kôprom

Zdieľať na Pintereste

Vydajte sa za ryžu a quinoa a objavíte množstvo ďalších zŕn, ktoré sú prirodzene bezlepkové, aby ste si s nimi mohli ľahko pripraviť jedlo. Vezmite si tento recept, v ktorom sa proso - ktorého gram na gram - obsahuje viac bielkovín a vlákniny ako hnedá ryža - stáva citrónovou bázou pre premiešanú cíceru a mandle.

22. Ľahká bezlepková sušená lososová rolka

Zdieľať na Pintereste

Tieto rolky bez ryže môžu vyzerať, akoby si vyžadovali jemnosť, ale ich výroba je zdanlivo jednoduchá. S trochou šľahania a miešania dostanete medzi záhybmi tenkej omelety zmes lososového šalátu. Vystrihnite, aby vyzeral ako najnovší výtvor z vašej obľúbenej sushi reštaurácie na závideniahodný obed pripravený na bento.

23. Guacamole ryžový šalát

Zdieľať na Pintereste

Môže mať v názve slovo „šalát“, ale toto prenosné jedlo je skôr ako jednoduchá (ale oh uspokojujúca) misa burrito. Recept je v podstate štandardný recept guacamole zmiešaný s hnedou ryžou. Hodte do tmavej listovej zelene pre extra vlákninu a vitamíny a máte pre vás smiešne ľahké jedlo, ktoré vyžaduje menej času a peňazí ako jeho náprotivok v reštaurácii.

24. Smotanový karfiolový karfiol a zemiaková polievka

Zdieľať na Pintereste

Tento recept s obsahom menej ako 10 ingrediencií, ktorý je dosť na 4-6 porcií, je pohodlný obed, ktorý si raz urobíte a užijete si ho celý týždeň. Trio zemiakov, karfiolu a kokosového mlieka ho pekne zahusťuje bez potreby múky. Nechajte kúsky vegetariánov nedotknuté kvôli drsnej gulášovej textúre alebo ich ponorte do hodvábnej polievky pomocou ponorného mixéra.