Život

Všetko, čo potrebujete vedieť o stravovaní s nízkym obsahom sacharidov, keď máte cukrovku

Vytvorené pre Greatist odborníkmi na Healthline. Čítaj viac

Zdvihnite ruku, ak slovo „sacharidy“ prenasleduje vaše sny.

So všetkým testovaním a plánovaním jedla, opakovaným testovaním, injektovaním a vzlykaním cez túto dosku cookies, ktorú nemôžete mať, môže byť zvládanie cukrovky skutočnou výzvou - najmä pokiaľ ide o počítanie sacharidov.

Nevieme vysvetliť, prečo sa niektoré z najchutnejších jedál stávajú tiež sladkými, monštrámi na záhybe v hornej časti glykemického indexu. Môžeme vám však sľúbiť, že vyrezávanie sacharidov je oveľa menej bolestivé, ako si myslíte.

Dieta s nízkym obsahom sacharidov v skutočnosti obsahuje veľa chutných potravín a je dôležitou súčasťou riadenia cukrovky.

Čo je to však „nízka hladina cukru“ a ako zabezpečíte, aby ste zostali zdraví a cítili sa naplno? Dovoľte nám to vysvetliť.

Čo jím, ktoré obsahuje sacharidy?

Dôvodom, prečo sacharidy ovplyvňujú hladinu cukru v krvi, je to, že sa vo vašom tele rozkladajú ako glukóza.

To sa premieta priamo do hladiny cukru v krvi, ktorá sa môže prudko zvýšiť a potom klesnúť, ak jete sacharidy často alebo vo veľkom množstve.

Sacharidy majú dve hlavné formy: jednoduché sacharidy (rafinované cukry alebo škroby), ktoré sa rýchlo rozkladajú vo vašom tele, alebo komplexné sacharidy (sacharidy bohaté na vlákniny, sacharidy bohaté na vlákninu), ktoré pre vaše telo trvajú dlhšie.

Vo všeobecnosti si všimnete, že jednoduché sacharidy ovplyvňujú hladinu cukru v krvi dramatickejšie, pretože rýchlo zasiahli váš krvný obeh. Komplexné sacharidy však majú vyšší obsah vlákniny a viac náplne, čím sa znižuje pravdepodobnosť, že ich budete konzumovať.

Hlavnými potravinovými skupinami, ktoré obsahujú uhľohydráty, sú zrná, ovocie, škrobová zelenina, strukoviny, mliečne výrobky a prírodné sladidlá ako med, agávový nektár a javorový sirup.

Zložité sacharidy v tomto zozname - ako je škrobová zelenina, celé ovocie a strukoviny - sú dôležitými súčasťami zdravej výživy, takže ich nebudete chcieť vystrihnúť.

Ale uvedomenie si ich výživového profilu - a skutočnosť, že môžu spôsobiť zvýšenie hladiny cukru v krvi - vám pomôže pochopiť správne dávky, kedy ich jesť a kedy znížiť.

Koľko sacharidov potrebujem?

Množstvo sacharidov, ktoré sa majú jesť každý deň, sa bude líšiť v závislosti od človeka, preto je dôležité, aby ste sa pred začiatkom akejkoľvek novej stravy, ktorá môže mať vplyv na vaše zdravie, porozprávali so svojím lekárom alebo dietetikom.

Vo všeobecnosti vám však škálovanie na mäsových potravinách pomôže ľahšie spravovať hladinu cukru v krvi.

Výskum o tom, koľko sacharidov potrebujete na zvládnutie cukrovky, nie je presvedčivý. Pretože každé telo je iné, neexistuje magické množstvo denných sacharidov, ktoré by fungovali pre každú osobu.

Niektoré štúdie ukazujú, že ketogénny životný štýl, prístup s nízkym obsahom sacharidov, ktorý obmedzuje váš príjem na približne 20 - 50 gramov sacharidov za deň, je účinný pri znižovaní príznakov cukrovky.

Pre priemerného človeka to však môže byť trochu extrémne a môže to spôsobiť zhoršenie príznakov, ak nebudete správne dodržiavať diétu.

Iné štúdie ukázali, že obmedzuje sacharidy na 20 až 45 percent vášho denného príjmu kalórií alebo okolo 90-180 gramov, je účinná dlhodobá stratégia na zvládanie cukrovky.

Keďže priemerný človek konzumuje približne 45 až 65 percent denných kalórií ako uhľohydráty, bude to znamenať zníženie príjmu sacharidov približne o polovicu, čo pomôže zvládnuť cukrovku.

Ak ešte nepočítate sacharidy, je dobré začať.

Americká asociácia pre cukrovku odporúča počítanie sacharidov ako spôsob, ako vám dať väčšiu flexibilitu pri plánovaní jedla - nehovoriac o tom, je to splnomocnenie pochopiť, ako vaše telo bude reagovať na rôzne potraviny.

To vám tiež pomôže zistiť, koľko inzulínu musíte užiť počas celého dňa. Ak je to možné, pred jedlom nahliadnite na výživové štítky a podľa toho prihlásite svoje sacharidy.

Informácie o neznačených potravinách, ako sú produkty, nájdete v databáze potravín Ministerstva poľnohospodárstva Spojených štátov. Informácie o výživovej hodnote takmer všetkých potravín môžete vyhľadať podľa kľúčového slova a výrobcu.

A nakoniec, ak sa toto zaznamenávanie bude zdať ohromujúce, skúste zjednodušiť postup pomocou aplikácie počítania carb.

Akonáhle ste zistili, koľko sacharidov jete denne, a koľko ich jete, budete na lepšom mieste, aby ste vedeli, koľko by ste mali obmedziť.

Ako často by som mal jesť a kedy?

V ideálnom prípade by ste si mali jedlo ukladať rovnomerne po celý deň, aby ste predišli hrotom alebo zrážkam cukru v krvi.

Americká asociácia pre cukrovku hovorí, že táto rovnováha je pre každého trochu iná, ale nebudete úspešní, ak sa budete pasú neustále alebo budete čakať do konca dňa, keď zjete jedno veľké jedlo.

Všeobecne platí, že ak dokážete udržať v systéme stabilné množstvo paliva počas celého dňa, vaše telo dokáže ľahšie spravovať hladinu cukru v krvi.

Vždy skontrolujte hladinu cukru v krvi, aby ste zistili, koľko sacharidov vaše telo dokáže v danom čase zvládnuť.

To, čo pre vás funguje, nemusí fungovať pre každého, takže sa nemusíte ponoriť do karbónového obmedzenia bez toho, aby ste si uvedomili svoje telo a svoje potreby.

Všeobecne platí, že ľudia, ktorí cvičia často potrebujú viac sacharidov, aby si udržali svoj aktívny životný štýl - nehovoriac o tom, zdá sa, že telá niektorých ľudí sacharidy tolerujú lepšie ako iné.

Môže trvať niekoľko pokusov a omylov, kým sa dostane na miesto, ktoré sa cíti správne pre vaše telo.

Mal by som začať so zoznamom potravín s nízkym obsahom sacharidov?

Ak ste nováčikom v obmedzovaní sacharidov, je najlepšie začať s malými a ľahkými zmenami. Zamerajte sa na stravovanie vysokej kvality, celých potravín a na obmedzovanie príjmu spracovaných výrobkov.

Strava bohatá na zdravé tuky, ako sú orechy, olivový olej, avokádo, kokos a mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku, vám pomôže cítiť sa plnšie a spoliehať sa menej na sacharidy. A áno, stále môžete jesť chlieb!

Pokiaľ monitorujete denný príjem sacharidov, užívajte perorálne lieky podľa predpisu alebo podľa toho upravujte dávky inzulínu.

Pokiaľ Váš lekár neurčil inak, nikdy sa nebudete musieť držať prísneho plánu bez akýchkoľvek výnimiek. Je to všetko o moderovaní.

Všeobecne platí, že ak svoje cesty s potravinami zameriavate na rastliny bez škrobu a na kvalitné živočíšne produkty, ste na dobrej ceste k životu s nízkym obsahom sacharidov.

Zábavný životný hack: Skúste nakupovať okolo vonkajších okrajov obchodu s potravinami, aby ste zabránili spracovávaniu potravín, ktoré sa zvyčajne koncentrujú vo vnútri uličiek.

Podľa potreby pridávajte alebo odčítavajte sacharidy, až kým nenájdete dokonalú rovnováhu - čo budete vedieť, len čo vaše hladiny energie zostanú rovnaké počas celého dňa (t. J. Bez poludňajšej havárie alebo nočného nárazu).

Recepty s nízkym obsahom sacharidov a cukrovky

Pokiaľ ide o receptúry, máte k dispozícii naozaj veľa možností, takže by ste sa nikdy nemali obávať, že zmeníte spôsob prípravy jedla. Vajcia, avokádo alebo plnotučný jogurt pripravujú skvelé raňajky, alebo paleo bagely - áno, sú to veci.

Na obed si pripravte nejaké plnené papriky alebo šaláty na šaláty, ktoré vezmite so sebou do kancelárie - sú to vynikajúci spôsob, ako otriasť veci z vašej smutnej situácie pri stole.

A na večeru môžete s tým byť veľmi kreatívni. Vyskúšajte baklažánové lasagne, tacosové misky s karfiolovou ryžou alebo dokonca cuketové rezance, ktoré sa ponoria na cestoviny.

V neposlednom rade nezabudnite na kontrolu časti

PSA: Uistite sa, že nejete menej len preto, že jete inak.

Ak sa napríklad rozhodnete jesť menej zŕn, budete chcieť nahradiť tieto kalórie zdravými tukmi, bielkovinami a vlákninou, za predpokladu, že ste nejedli porcie veľkosti king, aby ste začali.

Počet kalórií, ktoré potrebujete, závisí od vašich cieľov v oblasti riadenia hmotnosti.

Môže byť ľahké zamyslieť sa nad obmedzovaním potravín bez toho, aby ste si ich pamätali, ale vaše telo potrebuje dostatok živín, aby vás udržalo v chode.

Hladovanie vášho tela sa môže premieňať na pomalší metabolizmus a problémy so stratou hmotnosti, čo je problém, ak lekár odporučil chudnutie.

Ak máte pochybnosti, lekár alebo odborník na výživu vám môže pomôcť pri zisťovaní podrobností o tom, čo, koľko a kedy jesť. Držte sa ho a mali by ste byť schopní úspešne udržiavať svoje príznaky cukrovky pod kontrolou.