Život

Mal by som jesť ananás, ak mám cukrovku?

Vytvorené pre Greatist odborníkmi na Healthline. Čítaj viac

Zdieľať na Pintereste

Tropic, ako je horúco! Toto chutné ovocie vám dáva pocit, že ste na voľnej nohe, ale bez problémov s opaľovacím krémom a bezpečnosťou letiska.

Je však ananás kompatibilný s cukrovkou? Našťastie áno - viac či menej! Keď sa zje s mierou a spáruje sa s proteínom, toto ostnaté ovocie nespustí vašu hladinu cukru v krvi.

Vyváženie vašej stravy

Od Atkinsových dní po keto šialenstvo pravdepodobne viete, že zvládanie cukrovky znamená sledovanie sacharidov. Monitorovanie príjmu uhľohydrátov vám môže pomôcť riadiť hmotnosť a udržať hladinu cukru v krvi pod kontrolou.

Ako riadiť príjem sacharidov

Podlaha nie je láva - je to cukor! Prvým krokom k diéte priaznivej pre cukrovku je vyhnúť sa za každú cenu vysoko spracovaným sladkým občerstvením. Prírodné cukry sú v miernosti v poriadku, ale konzumácia prebytočného cukru môže spôsobiť zvýšenie hladiny cukru v krvi a zvýšenie telesnej hmotnosti.

Druhý krok v správe sacharidov, vyhnúť sa jedlám, ktoré sa premenia na cukor.

Zoberme si napríklad zemiaky. Tento majster klamstva nemusí chutiť veľmi sladko, ale všetok škrob sa premení na glukózu, keď sa štiepi, čo rýchlo zvyšuje hladinu cukru v krvi. A mysleli ste si, že jeho trik s párty sa zmenil na hranolky alebo hranolky!

A čo ovocie?

Správne podávanie ovocia pre niekoho s cukrovkou obsahuje najviac 15 gramov sacharidov. Takže skutočne môžete jesť akékoľvek ovocie, pokiaľ spočítate svoje sacharidy. Jedna šálka ananásu zodpovedá 15 gramom sacharidov. To je to isté ako polovica šálky nesladenej ananásovej šťavy.

Spodná čiara

Počítajte svoje sacharidy a pravidelne testujte hladinu cukru v krvi, aby ste vedeli, koľko cukru vstupuje do krvného obehu. Každý má inú toleranciu k tomu, koľko cukru môže konzumovať. Ak chcete zistiť, koľko gramov ovocia je pre vás najvýhodnejších, poraďte sa so svojím lekárom alebo dietetikom.

Ako ananás ovplyvňuje hladinu cukru v krvi

Glykemický index a glykemické zaťaženie

Spolu s počítaním cukrov môžete počítať aj s glykemickým indexom (GI) a glykemickým zaťažením (GL) potravín, ktoré jete. Glykemický index (GI) meria, ako rýchlo sacharidy v konkrétnom jedle zvyšujú hladinu cukru v krvi. Glykemická záťaž berie do úvahy, ako rýchlo sa z jedla dostane glukóza do krvného riečišťa a koľko glukózy na jednu dávku sa môže dodať.

Potraviny s nízkym GI a nízkym GL sú najlepšie na kontrolu hladiny cukru v krvi.

Čokoľvek s GL do 10 rokov je skvelé a všetko nad 10 by sa malo jesť s mierou alebo mu by sa malo vyhnúť.

Potraviny s nízkym GI (55 a menej)

  • Tieto potraviny sa trávia a spracovávajú pomaly a nespôsobujú hroty cukru v krvi. Napríklad, fazuľa má nízky GI 24.

Potraviny so stredným GI (56 - 69 GI)

  • Tieto potraviny sa najlepšie konzumujú s mierou a v menších dávkach, pretože môžu zvýšiť hladinu cukru v krvi. Ananás sa považuje za stredne veľké ovocie s 59 na stupnici GI a 6 na stupnici GL.

Potraviny s vysokým GI (70 a viac)

  • Tieto potraviny rýchlo zvyšujú hladinu cukru v krvi. Napríklad kukuričné ​​vločky sú vysoké a prichádzajú o 81 stupňov GI.

Zrelý faktor

Nie všetky ananásy sú si rovné. Ak je ovocie super zrelé, je GI vyšší, pretože proces zrenia zvyšuje prírodné cukry. Zrelý ananás zvyčajne nezmení obrovský rozdiel v tom, ako ovplyvňuje hladinu cukru v krvi v porovnaní so zrelým cukrom, ktorý nie je taký zrelý, ale je potrebné niečo zvážiť.

Spodná čiara

Ananás je typ ovocia zvláštnej príležitosti, pretože má mierny účinok na hladinu cukru v krvi. Konzumujte ho v menších dávkach a s mierou.

Čomu sa treba vyhnúť

Čerstvý ananás je prírodný a zďaleka najlepší spôsob, ako si ovocie vychutnať.

Dajte si pozor na spracovaný ananás - to znamená konzervované, sušené, odšťavené a často mrazené. Tieto formy prúžkujú ovocie svojich prírodných živín a zvyčajne obsahujú pridané cukry.

Ananásová výživa

Môj, aký je ananás jemných jabĺk. Povedz to desaťkrát rýchlo!

Čo je v ananáse, vďaka ktorému je tak skvelý?

  • Fiber. Udrží vás dlhšiu dobu v plnom prúde a spomaľuje vstrebávanie cukru, čím zabraňuje prudkému zvýšeniu hladiny cukru v krvi.
  • Vitamíny A, B a C. Silné antioxidanty, o ktorých sa predpokladá, že bránia chronickým stavom, ako sú srdcové choroby a niektoré druhy rakoviny.
  • Mangán. Základná živina, ktorá podporuje zdravie kostí a hojenie rán.
  • Bromelain. tráviaci enzým jedinečný pre ananásy.

Jedinečný pre ananás je tráviaci enzým nazývaný bromelaín. Nie, nejde o nový kolínsky produkt pre bros, ale skôr o enzým, ktorý môže zlepšiť kardiovaskulárne zdravie, zmierniť osteoartrózu a bojovať proti rakovine.

Na podporu týchto zistení je potrebný ďalší výskum.

Ako spárovať ananás

Aj keď táto pina colada vezme váš krvný cukor do mesta Spike, párovanie čerstvého ananásu s proteínom alebo zdravým tukom prinesie najlepšie výsledky.

Napríklad pridanie ananásu do gréckeho jogurtu alebo príprava bravčovej panenky s ananásovou salsou spomalí absorpciu cukru a udržuje hladinu cukru v krvi pod kontrolou.

Ak sa však rozhodnete spárovať svoj ananás, nezabudnite sledovať hladinu cukru v krvi pred a po konzumácii, aby ste zistili, ako to ovplyvňuje vás.