Info

5 potravín, ktoré sú zdravé iba v malom množstve

Možno sa ti bude páčiť

10 potravín, ktoré bojujú proti zápalu

Nikdy nebol lepší čas na to, aby ste sa jedli na zdravie. Prečo? Pretože dnes je pre vás toľko dobrých jedál, ktoré bývali mimo hraníc, považované za skutočne dobré.

Napriek tomu „dobré pre vás“ a „v poriadku jesť v neobmedzenom množstve“ nie sú to isté.

„Ľudia vždy hľadajú to magické jedlo, ktoré ich urobí zdravými, štíhlymi a krásnymi. Na planéte sú tony potravín, ktoré to dokážu, ale ak budete jesť čokoľvek navyše, je to akýsi oheň. Matka príroda je tak chúlostivá, “hovorí autorka autorky Frances Largeman-Roth, R.D. Stravovanie vo farbe, Tu je päť prekvapivých príkladov.

1. Červené víno

Zdieľať na Pintereste

Pohár vína vám pomôže len odpočinúť si. Červené víno obsahuje resveratrol, antioxidačnú zlúčeninu, o ktorej sa predpokladá, že poskytuje ochranu pred srdcovými chorobami, rakovinou, cukrovkou 2. typu a neurodegeneratívnymi ochoreniami, ako je Alzheimerova choroba. A podľa jednej štúdie sa zdá, že látka dokonca hrá úlohu pri blokovaní rozvoja tukových buniek, čo vám môže pomôcť udržať si zdravú váhu. Piceatannol, prírodný polyfenolický stilbén, inhibuje adipogenézu prostredníctvom modulácie mitotickej klonálnej expanzie a závislosti od receptorov inzulínu. inzulínovej signalizácie v skorej fáze diferenciácie. Kwon JY, Seo SG, Heo YS. The Journal of biologická chémia, 2012, január; 287 (14): 1083-351X.Ale porcia červeného vína je päť-unca pohára - nie pol fľaše, ktorú si rozdelíte so svojím priateľom, keď idete na večeru. Pri 125 kalóriách slúži porcie: „pitie viac, ako by mohlo viesť k nárastu hmotnosti, čo by zrušilo prínos pre zdravie srdca,“ hovorí Largeman-Roth. Zistenia navyše ukazujú, že nadmerná konzumácia alkoholu môže zvýšiť váš krvný tlak a zvýšiť riziko vzniku niektorých druhov rakoviny, ako je rakovina pečene, prsníka a hrubého čreva. Čo je zdravé: Výhody bez zlých vecí môžete skombinovať tak, že sa budete držať najviac jednej päť- unca pohár denne, ak ste žena; alebo nie viac ako dve päť uncové poháre denne, ak ste muž.

2. Kokosový olej

Zdieľať na Pintereste

Existuje dôvod, prečo ľudia milujú tropický tuk: Niektoré výskumy ukazujú, že zlúčeniny v kokosovom oleji môžu hrať úlohu pri znižovaní škodlivého tuku v bruchu - a jedna nedávna pilotná štúdia naznačuje, že môže hrať úlohu pri ochrane neurónov v mozgu pred Alzheimerovou chorobou. Kokosový olej tlmí účinky amyloidu-P na kortikálne neuróny in vitro. Nafar F, Mearow KM. Journal of Alzheimerova choroba: JAD, 2014, október; 39 (2): 1875-8908. Účinky kokosového oleja z potravy na biochemické a antropometrické profily žien s brušnou obezitou. Assunção ML, Ferreira HS, dos Santos AF. Lipids, 2009, máj; 44 (7): 1558-9307. Podľa jedného odborníka na výživu môže dokonca pomôcť s trávením. „V zásade ide o škodlivé baktérie v tráviacom trakte a eradikuje ich,“ hovorí Rania Batayneh, odborníčka na výživu a autorka One One One Diet. Napriek tomu môže byť ľahké ísť cez palubu. Väčšina odborníkov odporúča, aby 20 až 35 percent kalórií pochádzalo z tuku. Ak však na všetkom mávate kokosový olej, je ľahké tento limit prekročiť. "Je to zdravé jedlo, ale vo vašej strave musí byť miesto pre bielkoviny a uhľohydráty," hovorí Batayneh. Čo je zdravé: Čo sa týka kokosového oleja (alebo iného oleja na varenie), držte sa najviac ako polievková lyžica denne.

3. Avokádo

Zdieľať na Pintereste

Avokádo je plné srdca zdravého mononenasýteného tuku a vlákniny - kombo, ktoré vám môže pomôcť zostať plnšie dlhšie a odvrátiť chrumkavé chute. Jedna štúdia v skutočnosti zistila, že ľudia, ktorí do svojich jedál pridali zelené ovocie, mali menší záujem o desiatu až päť hodín. (Vedci však poznamenávajú, že to môže byť dôsledkom ďalších kalórií v avokáde. Inými slovami, jesť niečo bohatšie, aby sa účastníci cítili plnšie.) Ale tie recepty na ústnu vodu, ktoré vidíte na Pintereste pre avokádové polovice plnené vajcami, sú pravdepodobne prehnané. ono. 50-kalórie podávaná z avokáda je vlastne iba jedna pätina zeleného ovocia, takže konzumácia celej veci vás bude stáť 240 kalórií. To, či je alebo nie je dobré jesť, závisí od toho, ako ste aktívny. "Ak ste celkom sedavý, ďalšie kalórie by boli priveľa, pokiaľ ich nevystrihnete niekde inde vo vašej strave," hovorí Largeman-Roth. Dobrá správa? Keďže tuk v avokáde je pre vás taký dobrý, nespôsobíte príliš veľa jedla, čím by ste sa dostali do srdcových zdravotných rizík, dodáva Largeman-Roth. Čo je zdravé: Pokiaľ nie ste skutočne aktívny, používajte ho, akoby ste mali mäso alebo syr parmezán. : v malom množstve na pridanie arómy, nie do obrovských kvapiek.

4. Horká čokoláda

Zdieľať na Pintereste

Pokiaľ obsahuje najmenej 70 percent kakaa, je horká čokoláda tým najzdravším spôsobom, ako uspokojiť vaše sladké zuby. Vďaka vysokej dávke antioxidantov nazývaných flavonoidy môže tmavá čokoláda pomôcť zlepšiť zdravie srdca znížením krvného tlaku a zlého cholesterolu a zvýšením prietoku krvi do srdca. Flavonoidy v potravinách a ich zdravotné prínosy. Yao LH, Jiang YM, Shi J. Rastlinné potraviny pre výživu ľudí (Dordrecht, Holandsko), 2005, marec; 59 (3): 0921-9668. Horká čokoláda dokonca obsahuje látky, ktoré zvyšujú mozgovú produkciu pocitových hormónov, ako je serotonín, čo by mohlo vysvetľovať, prečo sa zdá, že toto námestie Godiva vás vždy cíti tak spokojné. Vec je, že jedna unca slúži približne 160 kalórií. Zažite celý bar s hmotnosťou 3,5 unca a máte až 600 kalórií, ktoré by ste mohli minúť za ďalšie cestovné za dobrú cenu. "Nie je to nevyhnutne zlé, ale to, čo robí, je, že spotrebujete viac kalórií, ktoré by ste mohli investovať do iných potravín a živín," hovorí Batayneh. Nehovoriac o tom, že ťa to zaťaží cukrom. Bar v plnej veľkosti dodáva okolo 27 gramov sladkého materiálu, čo je to, čo Americká asociácia srdca odporúča ženám konzumovať za deň a dve tretiny toho, čo by mali konzumovať muži. Čo je zdravé: Pamätajte, koľko kalórií konzumujete a držte sa menších veľkostí porcií - nie celá cukrová tyčinka.

5. Lean, Grass-Fed Beef

Zdieľať na Pintereste

Štíhle kúsky hovädzieho mäsa, ako sú sviečkovice, sviečkovice alebo boky, sú špičkovými zdrojmi bielkovín a železa - živinou, ktorú veľa ľudí (najmä ženy) nemá vždy dosť. A ak túžite po hovädzom mäse kŕmenom trávou, získate ďalšie výhody, ako sú zdravé omega-3 a viac antioxidantov, ako je vitamín E. Aj napriek tomu, že je kŕmené trávou a chudé, má iba 3,5-uncová porcia asi 9 gramov tuku a asi 4 gramy nasýtených tukov - to neznamená, že je dobré naložiť každý deň. Výskumy ukazujú, že strava s vysokým obsahom červeného mäsa je spojená so zvýšeným rizikom rakoviny hrubého čreva. Čo je zdravé: „Jesť chudé červené mäso dvakrát alebo trikrát týždenne, je v poriadku. Ale musíte mať na pamäti veľkosť porcie, ktorá je 3,5 oz, “hovorí Largeman-Roth.

Stánok so sebou

"Môžete to mať všetko - ale nemôžete mať všetko naraz," hovorí Batayneh. Bez ohľadu na to, aký druh zdravotných výhod sa jedlo môže pochváliť, nekonečné množstvo jedla zvyčajne spôsobí viac škody ako úžitku. Takže si svoje obľúbené umiernené.