Život

Je pre vás Soda skutočne zlá?

Zdieľať na Pintereste

Vytvorené pre Greatist odborníkmi na Healthline. Čítaj viac

Ak sa vám páči popoludňajší náraz s plechovkou koksu, neexistuje jednoduchý spôsob, ako to povedať: Áno, sladká sóda je pre vás zlá.

Posledná štúdia zistila, že tí, ktorí pijú sladidla alebo umelo sladené nápoje po dlhú dobu, majú zvýšené riziko úmrtia.

Štúdia sa začala v 80-tych rokoch a sledovala zdravie vyše 118 000 ľudí, ktorí boli pôvodne bez chronických chorôb. V priebehu 30-ročnej štúdie došlo k 36 436 úmrtiam.

Vedci zistili, že pri každej ďalšej 12-uncovej porcii sladkého nápoja bolo zvýšené riziko smrti o 7 percent z akejkoľvek príčiny, riziko rakoviny o 5 percent a riziko úmrtia na kardiovaskulárne ochorenia o 10 percent.

Trochu dobrou (alebo aspoň lepšou) správou je, že pitie diétnych nápojov tieto riziká znižuje, ale tie isté diétne nápoje boli spojené s inými zdravotnými problémami vrátane ochorenia obličiek, depresie, demencie a mozgovej príhody. Viac o tom neskôr.

10 dôvodov, prečo sú sladké nápoje pre vás zlé

1. Cukrová sóda je spojená s prírastkom hmotnosti

Bez ohľadu na to, koľko sódy pijete, nikdy nebude uspokojovať váš hlad. Je to preto, že veľa sodoviek obsahuje kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy, ktorý neznižuje ghrelín, hormón hladu, rovnako ako glukóza (cukor nachádzajúci sa v škrobových potravinách).

Takže pitná sóda len dodáva kalórie okrem toho, čo skutočne potrebujete, aby ste sa cítili naplno.

Navyše fruktóza zvyšuje viscerálny tuk - aka brušný tuk. Čím vyššie množstvo viscerálneho tuku má človek, tým vyššia je jeho šanca na získanie cukrovky 2. typu a srdcových chorôb.

Dôležitá poznámka: Fruktóza z ovocia je úplne v poriadku. Fruktóza z pridaného cukru je zlá.

2. Veľké množstvo cukru sa zmení na tuk v pečeni

Áno, vaša pečeň môže tiež priberať. Aj keď glukózu môže spracovať každá bunka v tele, fruktózu možno spracovať iba v pečeni.

Neustále klepanie týchto sladkých sód pochopiteľne preťažuje pečeň a môže viesť k nealkoholickému mastnému ochoreniu pečene.

Majte na mysli glukózu ako anjelský zemiak na pravom ramene a fruktózu (z pridaných cukrov) ako diabolskú tyčinku na ľavej strane.

3. Cukrová sóda spôsobuje, že vaše bunky rastú voči inzulínu

Pitie veľa cukru zmení chémiu vo vašom tele. Napríklad čím viac si doprajete sladkú sódu, tým viac vaše bunky prestanú reagovať na inzulín, hormón, ktorý umožňuje bunkám absorbovať a používať glukózu.

Keď k tomu dôjde, pankreas začne pumpovať ešte viac inzulínu, aby odstránil glukózu z vášho krvného obehu, čo spôsobí zvýšenie hladiny inzulínu.

Toto je známe ako inzulínová rezistencia, hlavný faktor metabolického syndrómu a prekurzor cukrovky 2. typu.

4. Sladké nápoje sú hlavnou príčinou výživy cukrovky 2. typu

Cukrovka 2. typu, ktorá je spôsobená inzulínovou rezistenciou alebo nedostatkom, postihuje milióny ľudí na celom svete.

A keďže pitie veľkého množstva sladkej sódy zvyšuje pravdepodobnosť vzniku inzulínovej rezistencie, zvyšuje tiež pravdepodobnosť vzniku cukrovky 2. typu.

Možno si pomyslíte „žiadny veľký problém“, pretože každý deň popíjate iba jednu plechovku sódy - všetko s mierou, však?

Táto štúdia zistila, že riziko cukrovky typu 2 sa zvyšuje o 1,1 percenta na každých ďalších 150 kalórií cukru spotrebovaných za deň, a to je len jedna plechovka sódy. Čím viac vieš…

5. Čím viac budete jesť, tým viac ju budete potrebovať

Novinky flash: Cukor je návykový. To je dôvod, prečo sa jeden košíček nikdy necíti dosť.

Keď konzumujete cukor, uvoľňuje dopamín, neurotransmiter v mozgu, ktorý vám dáva pocity potešenia a odmeny. Tento dopamín tiež trénuje váš mozog, aby chcela viac a viac tohto cukru. Môžeme to obviňovať?

Štúdia uskutočnená na potkanoch zistila, že cukor môže byť dokonca fyzicky návykový, podobne ako účinky užívania drog. Len povedať žiadny na cukor.

6. Zvyšuje riziko srdcových chorôb

Štúdie preukázali, že sladké nápoje zvyšujú rizikové faktory srdcových chorôb zvýšením hladiny cukru v krvi, triglyceridov v krvi a malých hustých častíc LDL.

A zvýšenie viscerálneho tuku a inzulínovej rezistencie tiež zvyšuje riziko srdcových chorôb.

7. Zvyšuje riziko rakoviny

Pretože rakovina ide ruka v ruke s inými chronickými ochoreniami, ako sú cukrovka a srdcové choroby, nie je prekvapením, že pitie sladkej sódy tiež zvyšuje riziko rakoviny.

U žien po menopauze je pitná sladká sóda spojená s rakovinou endometria typu 1 (ovplyvňuje vnútornú výstelku maternice).

Štúdie tiež zistili, že pitie cukru zvyšuje riziko recidívy rakoviny a smrti u pacientov s rakovinou hrubého čreva 3. stupňa.

8. Cukrová sóda ničí zuby

Váš zubár nie je profesionálny zabiják (dobre, nie iba to) - cukor skutočne zhnije vaše zuby. A v prípade sladkej sódy sa do zmesi pridáva kyselina fosforečná a kyselina uhličitá, čo spôsobuje zubný kaz.

Kombinácia kyseliny s cukrom spôsobuje, že je mimoriadne škodlivá, pretože vytvára v ústach prostredie, ktoré umožňuje prospieť škodlivým baktériám. Časom by to mohlo byť katastrofálne pre vaše ďasná aj pre vaše chompery.

9. Spôsobuje zápal kĺbov (aka dna)

Dna je forma artritídy, ktorá spôsobuje zápal kĺbov, najmä na vašich veľkých prstoch. Zvyčajne sa vyskytuje, keď kryštalizuje vysoká hladina kyseliny močovej v krvi.

Ak ste si to ešte neuvedomili, kyselina močová sa zvyšuje našou frenémiou, fruktózou.

Dlhodobé štúdie z rokov 2008 a 2010 spájali sladkú sódu so 75% zvýšeným rizikom dny u žien a takmer 50% zvýšeným rizikom u mužov.

10. Zvyšuje hladinu cukru v krvi, čo zvyšuje riziko demencie

Výskumy ukazujú, že každé ďalšie zvýšenie hladiny cukru v krvi je spojené s vyšším rizikom demencie - najbežnejšou formou je Alzheimerova choroba - alebo so závažným poklesom pamäti a iných mysliacich schopností.

Nápoje sladené cukrom môžu spôsobiť rýchle zvýšenie hladiny cukru v krvi, takže je rozumné, že zvyšujú aj riziko demencie. Vymenili by ste svoje vzácne spomienky na cukor? Nemyslel si to.

Je pre vás diéta sóda aspoň lepšia?

Je ťažké povedať tak alebo onak. Mysleli by ste si, že bez vysokého obsahu cukru by všetky problémy zmizli, však?

Výskum sódovky je rozporuplný najmä preto, lebo väčšina štúdií je observačná. To znamená, že zistenia sú založené skôr na trendoch ako na konkrétnych zisteniach o tom, či je príjem sódy v strave príčinou alebo súvislosť so skutočnou príčinou.

Jedna vec je však istá: strava sóda poskytuje vašej strave nulovú výživovú hodnotu.

Niekoľko ďalších zistení, ktoré treba zvážiť skôr, ako sa pustíme do diéty

Pros

  • menej sacharidov ako bežná sóda
  • obmedzuje chuť na cukor
  • eliminuje zbytočné kalórie a cukry
  • môže znížiť riziko mastných pečene

Zápory

  • obsahuje potenciálne škodlivé prísady
  • spojené s prírastkom hmotnosti
  • zvyšuje riziko cukrovky a metabolického syndrómu (to platí pre stravu aj pravidelnú sódu)
  • môže zvýšiť riziko depresie
  • zvyšuje riziko chronického ochorenia obličiek
  • aspartám (umelé sladidlo, ktoré sa bežne vyskytuje v sódovke) môže zvýšiť riziko cukrovky

Diétna sóda môže byť solídnou možnosťou odstavenia sladkých bratov, ale považujte ju za odrazový mostík na hydratáciu vodou.

Ale čo výhody sladkej sódy?

V zásade je pre vás lepšia akákoľvek alternatíva sladkej sódy. Nechceme však povedať, že neexistujú absolútne žiadne výhody.

Napríklad, ak máte priateľa na cukrovku a jeho hladina cukru v krvi je príliš nízka, môžete rýchlo zvýšiť hladinu cukru v krvi pomocou bežnej sódy (nie stravy).

Ale v tomto prípade by fungovali aj tablety na báze banánov alebo glukózy a vy by ste ich nevystavovali žiadnemu zo zdravotných rizík, o ktorých sme už hovorili.

Medzi ďalšie potenciálne prínosy patria:

  • Funguje to na hydratáciu (aj keď nie tak dobre ako na vodu)
  • Sýtená voda a niektoré sódy (ako zázvorové pivo) môžu zmierniť tráviace ťažkosti a nevoľnosť.

Čo by som mal namiesto toho piť?

Opäť robíte svojmu telu láskavosť, ak si vyberiete alternatívu ako sladkej, tak aj diétnej sódy. Vyberte si jedovaté antidotum:

  • Voda naplnená ovocím: Nikto nechce urobiť skok zo sódy na čistú vodu, ale vodu môžete vylepšiť citrónom, malinami alebo jahodami alebo vylepšiť chuť bylinkami, ako je mäta. Teraz získavate viac hydratácie a zanechávate fruktózu a súvisiace zdravotné riziká.
  • Ľadový čaj: Získajte kofeín, ktorý chcete (alebo potrebujete), bez pridaného cukru, čo znamená aj prepustenie sladkého čaju. Má tiež málo alebo žiadne kalórie a je osviežujúcejšou možnosťou ako voda.
  • Ľadová káva: Nechajte cukrové balíčky (hoci hnedý cukor alebo surový cukor je lepší ako kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy a stolový cukor) a získajte silnejší náraz kofeínu, ako by ste mali pri čaji. Káva obsahuje málo alebo žiadne kalórie v závislosti od toho, ako ju užijete.
  • Perlivá voda: Je hydratačný a karbonatácia pomáha zmierniť zápchu a pomôže obmedziť vaše chuťové sódy. Prichádza tiež s toľkými príchuťami, že je to najbližšie k náhradke za sódu (uistite sa, že neobsahuje cukor ani umelé sladidlo).
  • Kokosové mlieko: Kokosová voda je už nejaký čas zdravým trendom. Keď nahradíte kokosovú vodu za sódu, vykopete cukor, zvýšite hydratáciu a vychutnáte si prírodný zdroj draslíka a elektrolytov.

Zobrať

Pitie sladkej sódy prichádza s príliš veľkým zdravotným rizikom na to, aby bola pravidelnou súčasťou stravy niekoho iného. Nielenže vás zrýchli na ďalšie kíl, ale vystavuje vás aj riziku srdcových chorôb, cukrovky a mnohých ďalších nežiaducich zdravotných rizík.

Ak vám to pomôže dostať sa z ťažkých vecí, prejdite na diétu. Ale v ideálnom prípade prepnete na perlivú alebo ovocnú vodu a necháte kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy tam, kam patrí - na polici. Vaše telo vám ďakuje.