Život

Ako odborník na výživu som si myslel, že dni podvádzania boli neškodné. Nie sú.

Zdieľať na Pintereste

Nikdy som nebol taký, aby som rozdelil svoju stravu na „dobré“ a „podvádzajúce“ dni. Jedlo - pre mňa, aj pre sladké, slané a mastné jedlo - je pre mňa jedným z najväčších radostí života. Zraziť cheeseburger slaninou je môj obľúbený spôsob, ako stráviť rande v noci, a nemám hanbu, že som ukradol všetky tyčinky Twix z halloweenských cukroviniek mojich detí.

Všeobecne platí, že "podvádzanie" nevstúpi do môjho národného jazyka okolo jedla, pretože moja potravinová filozofia je zamerať sa na celkový vzorec výživných rozhodnutí.

Moja náboženská prax si však občas vyžaduje (alebo aspoň jemne navrhuje), aby som urobil nejaké dočasné zmeny v tom, čo a kedy jím. Jednou z takýchto príležitostí je pôstna sezóna. Tento rok som sa za vedomú obeť počas 40 dní pred Veľkou nocou zaviazal k zníženiu sladkostí a alkoholu.

Ako verný katolík sa riadim „pravidlom“, že pretože nedele sú považované za sviatočné dni, nie sú technicky súčasťou pôstneho zachovávania. Preklad: Mám zabudovaný cheatový deň, ktorý sedím v hornej časti každého týždňa.

V minulosti som nemal problém s touto rutinou, ale za posledných 12 mesiacov som sa viac prispôsoboval svojim fyzickým narážkam okolo hladu, plnosti a chutí. Tento rok, keď som sa v nedeľu natiahol po cookies a chardonnay, sa stalo niečo neočakávané.

Tieto „podvádzané dni“ v nedeľu sa hrávali pri zvyčajnom vedomom jedle

Aj keď som možno nemal chcel cookie alebo pohár vína, vedel som, že v nedeľu som mal šancu. Myslel som, že by som mal radšej zabaliť všetky svoje odpustky naraz alebo navždy udržať svoj pokoj. (OK, možno nie navždy, ale najmenej ďalších sedem dní.)

Každú nedeľu, prinútenú niečím ako pocitom povinnosti, som pokračoval v jedení koláčov, čokolády a koktailov - a nakoniec som toho ľutoval.

Namiesto toho, aby sme sa sami odsúdili za „podvádzanie“ konzumáciou kúska koláča, možno je lepším prístupom oslavovať naše potešenie.

Celá skúsenosť ma prinútila premýšľať. Aj keď ich nepoužívam sám, dni podvádzania sa zdali dosť neškodné, keď som radil ostatným v otázkach hmotnosti.

Všetci sme ľudia, však? Nie je dovolené striasť obmedzenia diéty, ktorá sa ťažko sleduje, a užívať si naše obľúbené dobroty? Okrem toho, nepoddáva sa chuteniu jeden deň v týždni „zabrániť“ vážnejšiemu oneskoreniu neskôr?

Čím viac som považoval cheatové dni v intuitívnom stravovacom rámci, tým menej som si istý, že by mohli byť jeho súčasťou. Tu je dôvod:

Cheatové dni zasahujú do toho, ako si môžeme pochutnať na jedle

Ako som zažil z prvej ruky, podvádzací deň ukladá svoje vlastné pravidlá týkajúce sa stravovania. V deň podvádzania môžeme šišky chytiť skôr z pocitu naliehavosti, než aby sme to robili jednoducho preto, že kombo načechraný koláč a krémová poleva znejú úžasne,

Ak sa prchavé okno času na potešenie rýchlo zatvára, môže to podnietiť mentalitu „teraz alebo nikdy“. Deň podvádzania nás môže viesť k jedlu oveľa viac, ako si skutočne želáme, alebo k výberu potravín, ktoré skutočne nechceme.

Horšie je, že môže vyvolať pocit chuti do mozgu (záujem o jedlo v dôsledku jeho videnia alebo vedomia, že je k dispozícii) a potenciálne potlačiť skutočný hlad (fyzická potreba potravy). To nás môže poslať dolu cestou neusporiadaného jedenia.

„Koncept dní podvádzania ľudí nastavuje cyklus obmedzovania a flámovania, nepružnosti, viny a hanby okolo jedla,“ hovorí registrovaná dietetička Annie Goldsmith, RDN, LDN, ktorá sa špecializuje na liečbu porúch stravovania. "Zavádza systém vonkajších pravidiel, ktorý určuje kedy, čo a koľko máme dovolené jesť - pravý opak intuitívneho stravovania."

Dávajú nám pocit, že požívanie jedla je zlé

Všimli ste si niekedy jazyk, ktorý ľudia používajú v cheatových dňoch? Po zhovievavosti máme tendenciu robiť vyhlásenia o morálnom úsudku o našom jedle. Vyznania typu „bol som nezbedný“ alebo „spadol som z vagóna“ podporujú vieru, že požívanie jedla je zlá vec.

Jedlo je však jednou z charakteristických vlastností vedomého a intuitívneho stravovania. Mnohí odborníci sa domnievajú, že ochutnávka chutných chutí a príjemných textúr nám v skutočnosti pomáha konzumovať správne množstvo - nie príliš málo a príliš veľa.

Namiesto toho, aby sme sa sami odsúdili za „podvádzanie“ konzumáciou kúska koláča, možno je lepším prístupom oslavovať naše potešenie. To nám nedáva licenciu na odrezanie celého 9-palcového koláča s citrónovou pusinkou. Jednoducho nám umožňuje ctiť naše skutočné pocity radosti z niečoho dobrého.

Odtiaľto môžeme pokračovať v našom dennom jedle bez váhy viny.

Pravidelne sa stravovacie dni javia ako bremeno

Podtext okolo „podvádzania“ znamená, že spôsob, akým jeme v „bežných“ dňoch, je bremenom a že pri odchyľovaní sa od neho nájdeme väčšiu radosť. Ale dobre jesť nemusí byť všetko utrpenie - a spoliehanie sa na podvádzanie dní týmto spôsobom pravdepodobne nie je užitočné.

„Využívam intuitívny model stravovania založený na dôkazoch ako základ svojej filozofie praxe,“ hovorí Goldsmith. „To znamená, že pomáham klientom pestovať povolenie na konzumáciu všetkých potravín, kedykoľvek chcú, bez toho, aby boli označené ako zdravé alebo nezdravé.“

Namiesto toho, aby ste presviedčali o potravinách, pokiaľ ide o ťažkosti verzus sloboda, vám intuitívny prístup k jedlu dáva slobodu kedykoľvek si vyberať.

Aj keď to môže znieť kontraintuitívne, Goldsmith hovorí, že táto úroveň sebaurčenia zvyčajne pomáha ľuďom pri výbere stravy, o ktorých sa môžu cítiť dobre a ktoré v konečnom dôsledku prospievajú ich zdraviu.

Ale čo keď bude mať určité dni vyčlenené pre vás prácu?

Samozrejme, niektorí ľudia môžu považovať cheatové dni za užitočnú úľavu. Niektoré výskumy dokonca podporujú myšlienku, že plánované dni podvádzania by mohli viesť k lepšej samoregulácii a dlhodobejšiemu úspechu pri chudnutí.

Ak ste typ osoby, ktorá dobre pracuje s pravidlami a máte pocit, že deň „nesvieti“, vás udržiava na správnej ceste, robte to, čo vám vyhovuje.

Môže však byť užitočné zamyslieť sa nad jazykom, ktorý používate pri svojej pôžitku. Môžete to skúsiť zmeniť na oslavu jedla, nie ako na porušenie pravidiel. Pamätajte, že to, čo pre vás vyzerá ako „podvádzanie“, môže byť pre niekoho normálnym dňom - ​​všetci sme na vlastnej ceste za jedlom a zdravím.

Alebo zaujmite intuitívny prístup

Ak sa však zdá, že dni podvádzania ubližujú vašej psychike (a vašim stravovacím návykom) viac ako dobrému, skúste prejsť na štedrejší a intuitívnejší prístup k jedlu.

Táto 10-zásadná filozofia podporuje usmernenie potrieb a túžob vášho tela, keď sa objavia, čo umožňuje fyzikálnym narážkam určiť, čo a kedy budete jesť.

"Môžeme si všimnúť, aké sú naše potreby v danom okamihu - fyzické, duševné, emocionálne, sociálne a duchovné - a jednoducho sa pýtame bez úsudku, čo by nás mohlo najlepšie vyživovať," hovorí Goldsmith. "Naše telá majú múdrosť, aby nás viedli k tomu, čo skutočne potrebujeme, a holisticky pestujeme zdravie."

Sarah Garone je odborníčka na výživu, spisovateľka na voľnej nohe a blogerka pre potraviny. Svoje zdieľané informácie o výživovej hodnote nad zemou nájdete v A Love Letter to Food alebo ju sledujte ďalej cvrlikání.