Život

Mal by som jesť banány, ak mám cukrovku?

Zdieľať na Pintereste

Viete, ako to chodí. Pondelok sa valí okolo a máte veľké plány na cvičenie pred prácou a pripravte vaječnú bielu omeletu hodnú Instagramu.

Potom nastane realita a o 10:00 sa ocitnete v sprinte po kancelárii, zatiaľ čo siahate po „starom vernom“ - banáne.

Našťastie má toto najpohodlnejšie ovocie chrbát viac, ako by ste si mohli uvedomiť, najmä ak máte cukrovku.

Vráťme sa späť k faktom.

Prečo by ste mali ísť banány!

Jeden stredný banán obsahuje:

  • 105 kalórií
  • 27 g sacharidov
  • Vlákno 3 gramy
  • 14 gramov cukru
  • 10 miligramov vitamínu C
  • 422 miligramov draslíka
  • 88 gramov vody

Nie všetky sacharidy sú rovnaké

Ako vidíte, banány majú vysoký obsah sacharidov a cukru, ktoré zvyšujú hladinu cukru v krvi.

Banány však obsahujú aj vlákninu, ktorá je dôležitá, ak máte cukrovku, pretože môže spomaliť trávenie a vstrebávanie sacharidov, predchádzať zvýšeniu hladiny cukru v krvi a zlepšiť celkovú kontrolu cukru v krvi.

Banány sú samozrejme známe svojím obsahom draslíka.

Tu je niekoľko úžasných vecí, ktoré môže draslík urobiť:

  • znížiť riziko mozgovej príhody
  • nízky krvný tlak
  • znižujú tvorbu obličkových kameňov
  • podporuje pevnosť kostí a svalov

Banány majú tiež vysoký obsah antioxidantov, o ktorých sa predpokladá, že bránia rozvoju cukrovky 2. typu, ako aj iným chronickým stavom, ako sú srdcové choroby a niektoré druhy rakoviny.

Je to banán vo vrecku?

To by malo byť! Banány sú skvelou voľbou pre ľudí s cukrovkou, pretože spolu s obsahom vlákniny majú vysoký obsah rezistentného škrobu.

Tieto fakty prispievajú k nízkemu skóre banánu v glykemickom indexe (GI) a nízkej glykemickej záťaži (GL) - merania toho, ako potravina ovplyvňuje hladinu cukru v krvi.

Čo sú to odolné škroby?

Odolné škroby sú dlhé reťazce glukózy, ktoré fungujú podobne ako vlákna. Sú „odolné“ voči tráveniu v hornej časti žalúdka a nespôsobia zvýšenie hladiny cukru v krvi.

Štúdie preukázali, že rezistentný škrob zlepšuje citlivosť na inzulín a znižuje zápal u ľudí s cukrovkou 2. typu.

A viete, čo je super? Odolný škrob má účinok druhého jedla, čo znamená, že ak budete jesť raňajky obsahujúce rezistentné škroby - napríklad banány - pomôže pri obede zabrániť zvýšeniu hladiny cukru v krvi.

Mali by ste jesť zelené banány?

Zábavná skutočnosť: Zelené nezrelé banány obsahujú menej cukru ako zrelé žlté bratia a viac vlákniny vo forme rezistentného škrobu a pektínu.

Dobrým pravidlom je, že čím zrelý je banán, tým vyšší je jeho obsah cukru. To je dôvod, prečo sa banán môže v glykemickom indexe umiestniť kdekoľvek od 42 do 62.

Pokiaľ ide o banány, záleží na veľkosti

Ak záleží na zrelosti banánov, potom - uhádli ste - aj veľkosť porcie!

Ako pri každom jedle, väčšie dávky znamenajú vyšší obsah cukru. Dajte si pozor na tie banány mondo, ktoré niekedy vidíte, a namiesto toho si vyberte vhodnejšie ovocie.

Glykemická záťaž je nástroj na meranie obsahu sacharidov, ktorý súvisí s veľkosťou porcie a ako rýchlo zvyšuje hladinu cukru v krvi. Väčšie banány majú vyššiu glykemickú záťaž a väčší vplyv na hladinu cukru v krvi.

Na diéte s nízkym obsahom sacharidov?

Aj keď sú banány považované za zdravé a bezpečné pre ľudí trpiacich cukrovkou, nemusia byť pre vás dobrí, ak máte nízky stravovací plán. Aj malý, novozrelý banán obsahuje najmenej 22 gramov sacharidov.

Ako si užiť viac banánov, keď máte cukrovku

Aj keď banány majú vysoký obsah sacharidov a cukru, vy môcť Jedzte ich bez toho, aby vám krvný cukor chodil banány!

  • Držte celé surové banány. Existuje toľko spôsobov, ako si banány vychutnať. Avšak tie, ktoré sú sušené, vyprážané, slané alebo spracované na trieskovú formu, nie sú zvyčajne také zdravé ako banány v ich prirodzenom stave. Je to preto, lebo často obsahujú pridaný cukor alebo sa môžu variť v olejoch s vysokým obsahom nasýtených tukov.
  • Vyvážte príjem ovocia. Rozložte si príjem ovocia po celý deň, aby sa hladina cukru v krvi udržiavala stabilná.
  • Vyberaj múdro, Pri výbere banánov si vyberte ten, ktorý je menší a iba podzrelý, aby ste udržali nízky obsah cukru.
  • Spárujte ho s bielkovinami a zdravými tukmi. Na misku obyčajného gréckeho jogurtu nakrájajte malý banán, ktorý obsahuje bielkoviny a zdravý tuk. Táto kombinácia zníži zvýšenie hladiny cukru v krvi a udrží sa v plnom pocite.