Život

Odhryzni si! Prečo by ste mali jesť jablká, ak máte cukrovku

Zdieľať na Pintereste

Jablká sú výživné superfood pre každého - nielen pre ľudí s cukrovkou. Sme si tiež istí, že sú to najprirodzenejšie desiatu.

Pri cukrovke je mimoriadne dôležité sledovať makronutrienty - napríklad sacharidy, tuky a bielkoviny - pretože všetky môžu ovplyvniť hladinu cukru v krvi.

Tu je príklad toho, ako sa jablká skladajú z hľadiska výživy a prečo by mali byť základom vašej diéty priaznivej pre cukrovku.

Ako sa im dajú jablká?

Jedno médium jablko obsahuje:

  • 97 kalórií
  • 23 g sacharidov (z ktorých 20% tvoria vlákninu)
  • 8 mg vitamínu C (14% odporúčanej dennej hodnoty)
  • 85 percent vody

Povedz mi viac…

Nie všetky sacharidy sú rovnaké. Všimnite si, že takmer 20 percent sacharidov v jablkách pochádza z vlákien. Vláknina je pre vás naozaj dobrá, pretože spomaľuje vstrebávanie cukru, čím zabraňuje zvyšovaniu hladiny cukru v krvi.

Vlákno tiež udržuje pocit plnosti po dlhšiu dobu a pomáha zdravému tráveniu tým, že udržuje veci, napríklad ... v pohybe.

Ktorý z nich je najspravodlivejší?

Ohromený 2500 rozličnými odrodami jabĺk pestovaných iba v USA? Sme s vami.

Našťastie neexistujú žiadne „zlé“ jablká, ale chuť je faktorom. Napríklad zelené jablká Granny Smith sú známe svojou krehkosťou, zatiaľ čo červeno-biele jablká Fuji sú známe svojou chrumkavou sladkosťou.

Zatiaľ čo všetky jablká sú zdravé, odrody Granny Smith, Fuji, Red Delicious, Gala a Honeycrisp majú vyššie antioxidanty ako napríklad Empire a Golden Delicious.

Nezáleží na tom, ktorá odroda vás láka, nezabudnite jesť pokožku, ktorá je primárnym zdrojom živín - viac o tom za sekundu. Len si nezabudnite umyť svoje produkty pred tým, ako sa pustíte.

Jablká a hladina cukru v krvi

Jablká obsahujú polyfenoly, čo sú zlúčeniny na rastlinnej báze, o ktorých je známe, že chránia pred cukrovkou 2. typu a kardiovaskulárnymi chorobami.

Polyfenoly tiež spomaľujú absorpciu cukru do krvného obehu, čím bránia rýchlemu zvýšeniu hladiny cukru v krvi.

A čo viac, väčšina cukru nájdeného v jablkách je fruktóza, ktorá má veľmi malý vplyv na hladinu cukru v krvi.

To všetko prispieva k nízkemu skóre jabĺk v glykemickom indexe (GI) a glykemickej záťaži (GL) - nástrojoch na meranie toho, ako potravina ovplyvňuje hladinu cukru v krvi.

Jablká a inzulínová rezistencia

Ľudia s cukrovkou majú jeden z dvoch typov.

  • S diabetom 1. typu, pankreas nevytvára dostatok inzulínu, hormónu, ktorý posiela cukor z krvi do vašich buniek.
  • S cukrovkou 2. typu, telo produkuje dostatok inzulínu, ale bunky ho nevyužívajú správne. Toto sa nazýva inzulínová rezistencia.

Jablká sú superfood, ktorý je priaznivý pre cukrovku, pretože tie polyfenoly, ktoré sa nachádzajú v jablčnej koži, majú priaznivý vplyv na zlepšenie schopnosti tela efektívne využívať inzulín.

To pomáha vašim bunkám vstrebávať cukor a dodáva energiu. Pravidelné konzumovanie jabĺk teda môže znižovať inzulínovú rezistenciu, čo vedie k zníženiu hladiny cukru v krvi. Ako keby už neboli jablkom nášho oka!

spodná čiara:

Rastlinné zlúčeniny nájdené v jablkách môžu pomôcť znížiť inzulínovú rezistenciu a zlepšiť citlivosť na inzulín.

Môže jesť jablká zabrániť cukrovke?

Jablko nespadá ďaleko od stromu, takže ak máte cukrovku v rodinnej anamnéze, budete chcieť urobiť všetko, aby ste jej zabránili.

Štúdia z roku 2013 zistila, že pravidelná konzumácia celého ovocia (konkrétne jabĺk, čučoriedok a hrozna) bola významne spojená s nižším rizikom cukrovky 2. typu.

Čo majú tieto plody spoločné? Obsahujú antokyány, druh flavonoidu s antioxidačnými vlastnosťami, ktoré sú zodpovedné za krásne červené, fialové a modré farby nájdené v týchto plodoch.

A tu je vhodné porovnať jablká s pomarančmi - konzumácia citrusových plodov, melónov a jahôd nebola spojená s nižším rizikom cukrovky 2. typu.

Ako si užiť viac jabĺk

Nie ste veľmi nadšení snackom na jablkách? Vyskúšajte jablko! Toto video vás naučí, ako jesť jablko ako šéf.

Ďalšie tipy na potešenie z jabĺk (a zodpovedného konania):

  • Nasekané jablko nakrájajte na plátky a hodte ich na obedový šalát s orechmi a nivou.
  • Urobte z tohto jablka dezert jednoduchým pridaním kopčeka arašidového masla.
  • Prilepte sa na jedno jablko strednej veľkosti, pretože väčšie porcie budú mať vyššie glykemické zaťaženie.
  • Po konzumácii jabĺk si skontrolujte hladinu cukru v krvi a zistite, ako na vás majú vplyv. Budete chcieť oddeliť príjem ovocia, aby ste udržali hladinu cukru v krvi stabilnú. Vždy je tiež dobré spárovať ovocie, ako sú jablká, so zdravými bielkovinami alebo tukmi, ako sú orieškové maslá, orechy alebo semená.
  • Vyhnite sa pitiu jablkovej šťavy, balenej jablčnej omáčky a sušených jabĺk; stačí sa držať celých jabĺk. Spracované ovocie môže mať nižší obsah vlákniny a vyšší obsah cukru, vrátane, v niektorých prípadoch, pridaných cukrov (napr.!).

Jedlo so sebou

Jablká sú dobrou voľbou desiatu na udržanie zdravej hladiny cukru v krvi a zníženie rizika cukrovky 2. typu. Ak počítate sacharidy, nezabudnite, že jedno stredne veľké jablko obsahuje asi 23 gramov sacharidov.

Nakoniec nezabudnite skontrolovať hladinu cukru v krvi po konzumácii všetkých potravín, aby ste presne pochopili, ako vás osobne ovplyvňujú. Potrebujete miesto, kde začať? Amazon má niekoľko monitorov glukózy v krvi, z ktorých si môžete ľahko vybrať.

Takže choďte tam a užívajte si jablká! A pre dosiahnutie najlepších výsledkov nikdy nedržte jazyk a pýtajte sa jedného.