Info

Prečo jesť „prírodné“ potraviny neznamená, čo si myslíte


Cítime sa tak hrdí, keď sme si vybrali banán namiesto vrecka jalapeño čedarových žetónov pre naše popoludňajšie občerstvenie. Všetko, čo musíme urobiť, je obrátiť tašku a vidieť dlhý zoznam ťažko vysloviteľných prísad, aby sme vedeli, že je to pre nás zlé. Ale ako naši priatelia v AsapSCIENCE zdôrazňujú vo svojom poslednom videu, pravidlo o vyhýbaní sa potravinám s nezrozumiteľnými ingredienciami sa neobstojí, ak si uvedomíte, že banány sú tiež vyrobené z chemikálií vrátane kyseliny olejovej, metionínu a etylhexanoátu.

To neznamená, že by ste mali robiť šťastný tanec a zásobovať všetky spracované potraviny v dohľade: Ovocie a zelenina sú výživnejšie ako väčšina žetónov, ktoré nájdete. Je však potrebné pozastaviť premýšľanie o tom, ako štítky typu „úplne prírodný“ a „bez chemikálií“ uvádzajú marketingový žargón skôr ako vedecky presné popisy.