Info

Aké dátumy vypršania skutočne znamenajú

Možno sa ti bude páčiť

Ako usporiadať chladničku, aby jedlo zostalo stálejšie a dlhšie (a znížilo sa vám účty za energiu)

Tu je nejaké jedlo na zamyslenie: Dátum vypršania platnosti sa týka kvality a čerstvosti jedla, nie bezpečnosť. (Áno, to je šok!) Takže aj keď potravina uplynie do dátumu exspirácie, táto položka by mohla byť technicky stále trezor jesť. Trochu hlbšie sme sa kopali, aby sme zistili, aké rôzne typy dátumov expirácie skutočne naznačujú a či môžu byť pre spotrebiteľov užitočné.

Bezzákonné štítky - potreba poznať

Zdieľať na Pintereste

Dátum exspirácie na potravinách a nápojoch nie sú vyžadované ani regulované federálnymi správcami (s výnimkou počiatočnej dojčenskej výživy). O týchto záhadných dátumoch vytlačených na obaloch s potravinami, ktoré hovoria o tom, kedy kúpiť, zjesť alebo vyhodiť túto jogurtovú vaničku, rozhoduje každý výrobca. Aby sa veci ešte viac skomplikovali, tlačené čísla môžu znamenať viac vecí a medzi druhmi výrobkov neexistuje kontinuita. Preto sme vám to vysvetlili pomocou USDA:

  • "Predané niekým." Toto číslo je určené pre obchod a informuje zamestnávateľov o tom, ako dlho môže určitý produkt zostať na poličke. Potraviny by ste si mali kúpiť pred uplynutím tohto dátumu, aby ste sa uistili, že je čerstvá.
  • „Najlepšie, ak sa používa pred / do.“ Tento dátum pomáha určiť, kedy je produkt v maximálnej čerstvosti. Neoznačuje to bezpečnosť položky. Nakupujte a používajte do tohto dátumu, aby ste dosiahli najlepšiu kvalitu.
  • "Spotrebujte do."Tieto dátumy naznačujú, kedy sa produkt začne zhoršovať v kvalite a chuti. (Opäť to nie je sprievodca bezpečnosťou!) Opäť je najlepšie nakupovať a používať výrobky pred týmto dátumom pre najlepšiu kvalitu, ale konzumácia produktu o pár dní neskoro ťa nezabije.
  • Uzavreté alebo kódované dátumy.Toto sú kódy balenia, ktoré sledujú produkt pri jeho expedícii. Tieto kódy sú spravidla sériou čísel a písmen, ktoré označujú dátumy a časy naplnenia nádoby a miesta výroby. (Vyzerajú niečo takto: 045B97 11. apríla 2008.) Mali by nie sa interpretujú ako dátumy spotreby.

Bohužiaľ neexistuje žiadny vopred určený počet dní, ktoré určujú, ako dlho zostanú niektoré jedlé jedlé. USDA však odporúča, aby ste na obaloch potravín dodržali dátum „Spotrebujte“, aby zostali na bezpečnej strane. Ak nie je potrebné dodržať dátum, uvádzame niekoľko odporúčaných časových harmonogramov ukladania:

Zdieľať na Pintereste

Potravinové pravidlá - váš akčný plán

Nemôžeme proste choďte podľa čísel a vzdajte sa riadneho skladovania potravín. (Táto škatuľka s mliekom sa na kuchynskom pulte cez noc zhorší bez ohľadu (dátum exspirácie!) Zkazenie potravín závisí rovnako od skladovacích podmienok, ako aj od času na trvanlivosť. Čas použiteľnosti krájaného, ​​tepelne spracovaného a konzervovaného mäsového výrobku založený na kvalitatívnych a bezpečnostných determinantoch. Mataragas, M., Drosinos, E.H. Poľnohospodárska univerzita v Aténach, Oddelenie potravinárskej vedy a technológie, Laboratórium kontroly kvality a hygieny potravín, Atény, Grécko. Journal of Protection Food, 2007 Aug; 70 (8): 1881-9 .. Zohľadnite preto tieto tipy, aby ste udržali jedlo čerstvé. a bezpečné.

  1. Nastavte to správne. Uistite sa, že chladnička je nastavená na 40 ° C alebo menej a mraznička je nastavená na 0 ° Fahrenheita. Ak váš chladiaci gombík nemá zaznamenané presné teploty, umiestnite teplomer do stredu chladničky na presný odpočet.
  2. Okamžite vybalte. Keď sa vrátite z obchodu s potravinami, do dvoch hodín chladnite alebo mrazte rýchlo sa kaziace výrobky alebo predvarené jedlá, aby ste predišli pokazeniu.
  3. Jedzte alebo zmrazte.Odborníci na bezpečnosť potravín navrhujú, aby spotrebitelia v nej konzumovali alebo mrazili mäso dva dni nákupu. Dôvod? Surové mäso sa zvyčajne skladuje v obchode približne 30 stupňov Fahrenheita, zatiaľ čo chladničky doma sú zvyčajne umiestnené okolo 40 stupňov (takže vegetariáni nezamrznú)!
  4. Nenechajte to vydržať. Nejedzte nakrájané produkty, mäso, hydinu a vajcia, ak boli vynechané dlhšie ako dve hodiny. To isté platí pre mlieko - aj keď môže trvať päť dní po dátume predaja v chladničke, rýchlo sa kazí, ak nebude chladené. A pamätajte! Celé varené jedlá a zvyšky sa môžu tiež zhoršiť, takže je najlepšie upchať túto zvyšnú čínštinu po troch alebo štyroch dňoch v chladničke.
  5. Verte svojmu úsudku. Nezabudnite použiť dátum vypršania platnosti ako sprievodca namiesto spoliehania sa iba na čísla. Nakoniec je na nás, aby sme zistili, kedy už jedlo nie je čerstvé a jedlé. (Áno, to znamená, že dať týmto týždňovým chladným kúskom dobrý závan.