Info

Správny spôsob výroby smoothie

Možno sa ti bude páčiť

21 recepty s vysokým obsahom bielkovín na raňajky, po tréningu a dobre, kedykoľvek.

Ak ste ako väčšina ľudí, vaša rutina na výrobu smoothie pravdepodobne vyzerá asi takto:

  1. Vyhoďte tonu zdravých ingrediencií do mixéra.
  2. Hit "zmes". Sledujte, ako sa nič nestane.
  3. Zastavte mixér. Skúste premiešať ingrediencie lyžičkou alebo pridajte viac tekutín, aby ste ich zmiešali.
  4. Opakujte kroky 2 a 3, až kým neskončí polospokojivý nápoj, ktorý je buď príliš koláč, príliš sladký, príliš hustý alebo príliš polievaný.
  5. Aj tak to pite, pretože čo ešte urobíš?

Našťastie dnes končí sprievod smutný smoothie. Vďaka týmto odborným tipom bude vyvážený chutný nápoj s dokonalou krémovou konzistenciou rovnako ľahký ako lisovanie „pyré“.

Zdieľať na Pintereste

1. Chyťte dobré veci.

„Faktor č. 1 pre veľký smoothie je skutočne skvelý ingrediencia,“ hovorí Jenna Tanenbaum, zakladateľka doručovacej služby smoothie na báze Brooklyn Green Blender. To znamená, že žiadne divné zabalené zmesi, žiadne výrobky, ktoré by sa mali včera vyhodiť ... získate predstavu. Zamyslite sa nad čerstvými potravinami, ktoré vám za babku dodajú najchutnejšiu ranu.

Zdieľať na Pintereste

2. Nájdite rovnováhu.

Ak chcete získať smoothie, ktorá je krémová, svieža a plnivá, chcete mať správny pomer ovocia, bielkovín a zdravého tuku, hovorí Julie Morris, autorka časopisu Superfood Smoothies. V prípade smoothie, ktorý slúži jednému, použite toto ako vodítko: Ovocie: Vyhľadajte 1 zrelý banán alebo 1 šálku iného ovocia. Čerstvé aj mrazené sú skvelé, ale ak ich použijete, mali by ste preskočiť pridávanie kociek ľadu. Voda, nízkotučné mlieko, jogurt, kokosová voda alebo nesladené nemliečne mlieko sú v prevádzke, takže si vyberte, čo máte na mysli. Preskočte ovocnú šťavu - nikto nepotrebuje všetko, čo cukor.Zdravý tuk: lyžica alebo dve orieškové alebo semenné maslo alebo avokádo 1/4 pomáhajú obohatiť a uspokojiť smoothie. Ak chcete, aby váš kokteil mal nejakú textúru, použite radšej 1 až 2 polievkové lyžice celých orechov alebo semien. Dokonca aj semená chia fungujú, ak dávate prednosť traseniu, ktoré je silné a želatínové. (Ak váš mixér nedokáže zvládnuť skutočne tvrdé prísady, ako sú orechy, skúste ich namáčať cez noc, hovorí Morris.) Zelení: Hádzať do hrsti alebo dvoch je jednoduchý spôsob, ako sa prepašovať do extra porcie vegetariánov, čo nikdy nie je. zlá vec. Ak ste nováčik zo zeleného smoothie, vyskúšajte niečo mierne ako špenát alebo kel, odporúča Tanenbaum. Ak používate pravidelný kapusta zeleň alebo podobné, odstráňte stonky kvôli jemnejšej chuti a jemnejšej štruktúre, alebo ich nechajte zapečatené pre sviežšiu chuť (pokiaľ je mixér dostatočne silný na rozdrvenie stoniek). Ak chcete získať ďalšie vegetariánske zákusky, vyskúšajte 1/2 až 1 šálky uhorky, varenú repu alebo varenú tekvicovú oriešku. Koordinátori: Ak ste použili tekutinu s nízkym obsahom bielkovín, odmerka bielkovinového prášku dodá vášmu smoothie väčšiu zostávajúcu silu. Chcete viac vlákniny? Hodiť do 1/4 šálky ovsa. Byliny alebo koreniny: Pridanie čajovej lyžičky alebo dvoch ramp do chuti vo veľkom. Sušený kurkuma a čerstvý alebo sušený zázvor dokážu zohriať smoothie, zatiaľ čo čerstvá mäta alebo koriander dodáva osviežujúci nádych, hovorí Tanenbaum. Experimentujte s vašimi obľúbenými bylinkami a korením. Ľadový pohár: Šálka ​​alebo podobne udržuje smoothie mrazivý a navyše dodáva väčší objem bez ďalších kalórií. Choďte na drvené cez kocky, čo je ľahšie pre mixér rozpadnúť.

Zdieľať na Pintereste

3. Zoberme si sladidlo.

Zrlosť vášho ovocia, ovocné zmesi a zelenina a chuťová preferencia určujú, či je potrebné pridať ďalší cukor. Ak chcete niečo, choďte na to - jednoducho nechoďte cez palubu. „Rád pridávam lyžičku tekutého sladidla ako je med, čistý javorový sirup alebo melasa. Miešajú sa lepšie, “hovorí Liz Ward, R.D., členka rady Jamba Juice Healthy Living Living. Viac ako to, a váš zdravý smoothie začína vyzerať a chutiť skôr ako dezert.

Zdieľať na Pintereste

4. Vrstva hore.

Áno, existuje správny spôsob objednávania ingrediencií v mixéri, ktorý povedie k plynulejšej konzistencii a väčšej pravdepodobnosti, že nenájdete celé bobule na spodku pohára. „Pre vysokorýchlostný mixér vložte do mixéra najprv tvrdé prísady, ako sú ovocie alebo celé orechy, pretože sa uistíte, že sú najbližšie k čepeľam a budú nasekané,“ hovorí Morris. Potom pridajte zeleninu a maslové orechy, potom bielkovinové prášky, ovos, korenie a nakoniec tekutinu. Pre bežný mixér je lepšie najskôr pridať tekutinu a potom tvrdé prísady, ako napríklad zeleninu alebo orechy. "Miešajte ich na minútu, potom pridajte ľahšie miešateľné prísady, ako je ovocie a prášok, a znova ich zmiešajte," odporúča Tanenbaum.

Zdieľať na Pintereste

5. Purée preč.

Sila vášho mixéra tiež určuje, ako dlho ho necháte pôsobiť na svoje kúzlo. Ak však hľadáte super hladkú textúru, je skutočne ťažké ísť príliš dlho. "Mám tendenciu miešať svoje smoothies po dobu 2 až 3 minút. Ak by ste chceli žuť o niečo viac, namiešajte menej času, “hovorí Tanenbaum.

Zdieľať na Pintereste

6. Pridajte ľad.

"Ľad vytvorí z smoothie penu, ale príliš ju môže zaliať," hovorí Ward. Pretože je ťažké vedieť s istotou, aký hustý alebo tenký bude váš smoothie, kým ho nezmiešate, nechajte najskôr na ľade ľad a uvidíte, čo si myslíte. Ak je to potrebné, pridajte asi šálku rozdrveného ľadu a znova ho premiešajte, tento postup opakujte, až kým všetko nemá konzistenciu, ktorú hľadáte.

Zdieľať na Pintereste

7. Vypite.

V ideálnom prípade by ste chceli piť svoj smoothie ASAP. Ak necháte sedieť dlhšie ako 20 minút, môže to znamenať, že začne zhusťovať alebo sa oddeľovať. Aj keď ju môžete uložiť v chladničke až na jeden deň, ak naozaj musíte, „čerstvý kokteil bude mať chuť desaťkrát lepšie,“ hovorí Morris.

Zdieľať na Pintereste