Život

Ulcerózna kolitída Diet: Vaša hrubého čreva vám za to

Zdieľať na Pintereste

Ak si niečo kúpite prostredníctvom odkazu na tejto stránke, môžeme zarobiť malú províziu. Ako to funguje.

Vytvorené pre Greatist odborníkmi na Healthline. Čítaj viac

Aj keď vieme frustrujúco málo o tom, čo spôsobuje ulceratívnu kolitídu, ak čítate toto, možno už viete, aké nepríjemné a bolestivé môže byť vzplanutie UC.

Pretože v súčasnosti neexistuje liečba na UC, najvyššou prioritou je vyhnúť sa príznakom, ako je krvavá hnačka, kŕče, bolesť brucha, bolesť konečníka, únava, horúčka a naliehavá potreba ísť. Strava môže byť prirodzeným spôsobom, ako ich udržať na uzde.

Pokiaľ vedci vedia, ulcerózna kolitída je nešťastným výsledkom genetiky, životného prostredia a možno aj nadmernej imunitnej reakcie v gastrointestinálnom trakte. S určitými typmi zápalov bola spojená nerovnováha črevných baktérií.

Tí, ktorí majú UC, často zistia, že niektoré potraviny a nápoje vyvolávajú svoje príznaky, zatiaľ čo iní nie. Pred začatím akejkoľvek diéty je vhodné prediskutovať vaše príčiny s lekárom.

Jedzte toto: Najlepšie dietetické potraviny s ulceróznou kolitídou

Tu sú niektoré potraviny, ktoré lekári a Nadácia Crohnovej a Colitídy hovoria, že sú najlepšie na jedenie, keď nie ste v svetle a chcete tak zostať.

1. Ovsené vločky

Zatiaľ čo pre mnoho ľudí sa odporúča diéta s vysokým obsahom vlákniny a môže pomôcť zabrániť vzplanutiu Crohnovej choroby, štúdie ukazujú, že nemá rovnaký účinok na UC. Vysoký príjem vlákniny zvyšuje váš pohyb čriev, čo môže byť spúšť.

Stále musíte získať svoje sacharidy na energiu, aj keď, tak choďte na ovsené vločky, ktoré môžu pomôcť zabrániť vzplanutiu.

2. Banány, melóny, čučoriedky, jahody, pomaranče a hrozno

Tieto ovocie poskytujú vitamíny a antioxidanty a zároveň uspokojujú vaše sladké zuby. A čo viac, keď ich strávite, nestanú vás plynnými (spúšť UC), na rozdiel od ovocia s väčším obsahom fruktózy.

Ak chcete trochu dekadencie, môžete skúsiť túto galériu čučoriedok bez zrna.

3. pestrá zelenina

Vzplanutia IBD môžu viesť k podvýžive, takže keď ste v remisii, je dôležité jesť potraviny bohaté na živiny. Jesť veľa rôznych farieb pomôže zaistiť, že dostanete rôzne vitamíny a minerály.

4. Kuracie prsia bez kože

Aj keď sa budete chcieť vyhnúť nasýteným tukom a iným podozrivým vinníkom UC, chudé proteíny, ako je táto základná doska, sú go-tos. Tofu a vajcia sú ďalšie výživné chudé bielkovinové možnosti. Potrebujete inšpiráciu pre receptúru? Vyskúšajte upokojujúcu kuraciu zeleninovú polievku.

5. Losos

Niektoré štúdie boli nepresvedčivé o účinku doplnkov omega-3 na UC, ale v jednej štúdii, v ktorej účastníci jedli losos, sa zistil znížený zápal u ľudí s miernymi prípadmi UC.

Snažte sa jesť lososy raz alebo dvakrát týždenne, a ak to váš rozpočet umožňuje, vyberte si voľne žijúceho lososa, pretože sa všeobecne považuje za lepší produkt ako chovaný. Tento recept je jemný a chutný.

6. Olivový olej a olivy

Ovocie a listy olivovníkov obsahujú látky nazývané biofenoly, ktoré sú najčastejším zdrojom antioxidantov z ovocia a zeleniny v ľudskej strave.

Niektoré štúdie na zvieratách ukázali, že biofenoly sú pri liečbe IBD sľubné ako protizápalové lieky. To nevyhnutne neznamená, že to isté platí pre ľudí, ale olivy sú chutné a dobré pre vaše srdce.

7. Kurkuma

Kurkumín, látka nájdená v kurkume, je ďalším protizápalovým činiteľom ponúkaným pri všetkých druhoch ochorení. Niektoré malé štúdie zistili, že môžu pomôcť pri navodení a zachovaní remisie u osôb s UC.

K vareným vegetariánom, miešaným vajíčkam, smoothies, čajom a oveľa viac môžete kurkumu ľahko pridať.

8. Jogurt

Aj keď sa možno budete chcieť vyhnúť laktóze v iných mliečnych výrobkoch, štúdia z roku 2006 zistila, že aktívna kultúra Lactobacillus GG, nachádzajúci sa v niektorých jogurtoch, by mohol pomôcť vášmu črevu znovu vyvážiť jeho mikrobióm.

To umožňuje dobrým črevným baktériám rozkladať vaše jedlo bez toho, aby ste boli plynní. Skúste si vyrobiť vlastný jogurt doma!

9. Kimchi a kyslá kapusta

Toto sú spoľahlivé zdroje probiotík, ktoré pomáhajú pri vstrebávaní a vstrebávaní živín a podporujú zdravé črevo. Môžete ich ľahko hodiť do miešaných vajíčok alebo ich pridať do tacosu.

10. Prebiotické potraviny

Ak nemáte nič na vzplanutí, môžete vyskúšať vody s prebiotickými potravinami, ako sú surové topinambury, pór, koreň púpavy a cibuľa.

Tieto potraviny nemôžete ľahko stráviť, ale živia sa dobrými baktériami vo vašom čreve, čím podporujú rovnováhu mikrobiónov.

Spravodlivé varovanie, aj keď: Tieto potraviny nie sú dobré, ak dodržiavate diétu s nízkym obsahom FODMAP, preto sa najskôr obráťte na svojho lekára.

Zlé správy, ktoré môžu spôsobiť vzplanutie ulceróznej kolitídy

Opäť platí, že nie každý má rovnaké spúšťače pre svoje UC, takže možno budete chcieť viesť denník o potravinách, aby ste zistili, aké sú vaše.

Tu je niekoľko ľudí, na ktorých sa zhodujú:

1. Červené mäso

Vedci si nie sú istí, či vinníkom je obsah tuku alebo uvoľňované plyny, keď baktérie vo vašom čreve štiepia mäso, ale červené mäso je pre UC celkom bežnou spúšťou potravy.

2. Korenené jedlá

Kapsaicín v paprikách má tendenciu rýchlejšie sa pohybovať v črevách, čo môže viesť k vzplanutiu.

3. Rafinované cukry

Podľa štúdie z roku 2005 môže jesť dezerty a iné potraviny s množstvom cukru spôsobiť u niektorých ľudí recidívu UC.

4. Soda a káva

Ak vás cukor v sódy nedostane, môže dôjsť k sýteniu oxidom uhličitým. Pokiaľ ide o kávu, možno ste si všimli, že zrýchľuje vaše cesty na toaletu, čo je spúšťou pre vzplanutie.

Pretože UC môže spôsobiť dehydratáciu, budete sa cítiť oveľa lepšie, ak budete piť vodu.

5. Mlieko

Niektorí ľudia s UC trpia neznášanlivosťou laktózy, takže mlieko, smotana, zmrzlina a niektoré syry, ktoré obsahujú laktózu, sa pre svoje telo ťažšie rozkladajú. To vedie k príznakom plynu, kŕčom a ďalším symptómom UC.

6. Maslo, majonéza a margarín

Nasýtené tuky v korení, ako sú tieto, vás môžu vyhodiť z odpustenia.

7. Krížové vegetariáni

Brokolica, karfiol, kapusta a ďalší členovia rodiny zeleniny Brassica obsahujú veľa síry, ktorú črevo UC toleruje. Štúdia z roku 2004 zistila, že zníženie vášho príjmu týchto potravín môže znížiť recidívu.

8. Sorbitol, manitol, maltitol a xylitol

Sú to všetky cukry, ktoré sa vyrábajú pri konzumácii určitého ovocia (napríklad jabĺk, hrušiek a broskýň) a zeleniny (napríklad karfiolu). Sú tiež súčasťou umelých sladidiel a zahusťovadiel.

Keď sa dostanú do hrubého čreva, môžu produkovať bolestivý plyn a viesť k zápalu alebo vzplanutiu.

9. Alkohol

Spúšťajú sa sírany v pive a víne a cukor vo všetkých alkoholoch.

Jedlá na zapálenie ulceróznej kolitídy 101

Možno už máte obľúbené črevné upokojujúce jedlá, ktoré môžete jesť počas odleskov, ale do svojho zoznamu môžete pridať tieto návrhy od odborníkov z Nadácie Crohnova a Colitis:

Črevá upokojujúce potraviny

  • biela ryža
  • Biely chlieb (kvásk, zemiaky, bezlepkový chlieb)
  • Banány, melóny a varené ovocie
  • Kuracie alebo zeleninové vývary
  • Chudé bielkoviny, ako sú ryby, tofu a kuracie prsia
  • Mliečne výrobky neobsahujúce laktózu
  • Bielkoviny bez laktózy sa trasú

Jesť v: Plánovanie jedla s ulceróznou kolitídou je ľahké

Ak máte gastrointestinálny problém, ako je UC, nemôžete sa spoľahnúť na reštaurácie a pulty na odber potravín, aby ste mali potraviny, ktoré vyhovujú vašim potrebám. Mnoho reštaurácií používa veľa masla, aby sa ich jedlo chutilo tak dobre.

Preto možno budete chcieť doma variť viac - ak je to možné, použite čerstvé potraviny, nepripravené veci s konzervačnými látkami.

Niektorí ľudia s UC zistili, že konzumácia štyroch až šiestich malých jedál namiesto troch veľkých jedál udržuje ich šťastnejší, čo znamená, že máte viac jedál, ako si naplánovať.

Zoberte nejaké návyky na prípravu jedla, ak ste tak ešte neurobili. Medzi ne patrí plánovanie väčších jedál v pomalom sporáku alebo výroba strižových predmetov, ako je pečené kurča, škroby alebo pečené vegetariáni, ktoré môžete miešať a porovnávať po zvyšok týždňa.

Keď nakupujete na nasledujúci týždeň, vyzdvihnite tiež niektoré zošívačky, ktoré potrebujete počas vzplanutia. Týmto spôsobom môžete preskočiť ísť do obchodu, keď ste pod vplyvom počasia.

Strava s ulceróznou kolitídou, ktorú by ste mohli vyskúšať

Stále je potrebné vykonať toľko výskumov, aby sme našli ideálnu kombináciu potravín, ktoré udržia IBD v remisii, ale môžete pracovať s gastroenterológom alebo registrovaným dietetikom, aby ste našli, čo pre vás funguje.

To si môže vyžadovať veľa pokusov a omylov, takže buďte trpezliví so sebou.

Niektorí odborníci odporúčajú diéty:

Bezlepková strava

Odstránenie pšenice, raže a jačmeňa je potrebné, iba ak máte neznášanlivosť na lepok. Toto je určite niečo, o čom je potrebné diskutovať so zdravotníckym pracovníkom, pretože ísť bez týchto potravín môže byť bez väčšieho vedenia rovnako veľkým problémom.

Pre viac informácií si prečítajte kópiu „Protizápalovej kuchynskej kuchárky“.

Diéta s nízkym obsahom FODMAP

Táto strava bola pôvodne navrhnutá na liečbu syndrómu podráždenosti čriev, ale pomohla mnohým ľuďom zvládnuť aj Crohnovu chorobu a UC.

Aby ste to mohli nasledovať, musíte si prečítať tento dlhý zoznam potravín, ktoré majú buď vysoký alebo nízky obsah FODMAP (fermentovateľné oligosacharidy, disacharidy, monosacharidy a polyoly). Keď sa FODMAP zrúti vo vašich črevách, môžu spôsobiť bolestivé nadúvanie.

Máte záujem dozvedieť sa viac? Nakupujte knihu Kate Scarlaty „Diéta s nízkym obsahom FODMAP krok za krokom“.

Dieta s nízkym obsahom sodíka

Štúdie na myšiach ukázali, že soľ v potrave môže byť faktorom IBD, takže pre niektorých ľudí môže byť prospešná strava s nízkym obsahom sodíka.

Nechcete, aby vaše jedlo chutilo ako kartón, preto vám odporúčame knihu typu „Ľahký diétny plán s nízkym obsahom sodíka a kuchárka.“ Kúpte si tu.

Dieta s nízkym obsahom vlákniny / diéta s nízkym obsahom zvyškov

Dostaneme sa k veci: Potraviny s vysokým obsahom vlákniny vás robia viac hovno, takže lekári a vedci odporúčajú obmedziť ich počas vzplanutia.

„Kuchárka s nízkym obsahom rezíduí“ môže pomôcť zabrániť tomu, aby sa z tohto pojmu stala ospravedlnenie jesť nezdravé jedlo. Môžete si ho kúpiť tu.

Špecifická strava uhľohydrátov

Táto strava s ochrannou známkou bola vytvorená s cieľom pomôcť ľuďom zvládať IBD a iné choroby. Zahŕňa to obmedzenie určitých rafinovaných cukrov a vylúčenie niektorých druhov zeleniny a obilia.

Zdravá strava

Pre obzvlášť chutnú alternatívu zvážte prijatie stredomorskej stravy, ktorá má nízku hladinu spúšťania nasýtených tukov a vysokú obsah zeleniny, chudých bielkovín a dobrých tukov, ktoré môžu zmierniť zápal.

Kúpte si „30-minútovú kuchársku knihu o stredomorskej strave“, aby bol prechod ľahší.

Bezlaktózová strava

Ak je laktóza jedným z vašich spúšťačov, je čas prepustiť mlieko a zmrzlinu. „Jesť bez mlieka“ od Alisa Fleming je skvelým zdrojom na uskutočnenie tejto zmeny. Získajte to tu.

Vysokokalorická strava

Keď vás vzplanutia UC okradli o výživu, možno sa budete snažiť získať ju späť. Uistite sa, že konzultovať s lekárom alebo odborníkom na výživu, ako to urobiť bezpečne.
Zdravotné stredisko štátu Ohio State University Wexner má užitočného sprievodcu po jedle vysoko kalorickej stravy s vysokým obsahom bielkovín.

Zobrať

Spúšte každého jednotlivca a bezpečné jedlo sú rôzne a nemusí byť hneď zrejmé, aké sú vaše. Aby ste si to boli istí, môžete sa najskôr porozprávať s lekárom a viesť denník s jedlom alebo používať aplikáciu ako GI Buddy.

Ak si napíšete všetko, čo jete (vrátane omáčok a korenín, ak je to možné) a keď ho budete jesť, môžete sa naň obzrieť, keď ste v zápalke.

Nezabudnite zdokumentovať svoje príznaky, keď k nim dôjde. Pripojte bodky a - Eureka! - našli ste spúšť.