Nový

Úžasná vec sa stala, keď som sa obklopila nezdravým jedlom


Možno sa ti bude páčiť

Skúsil som takmer každú očistu. Tu je dôvod, prečo už nikdy nebudem nič robiť. Ďakujem zelenej šťavičke

Intuitívne stravovanie 101

Zdieľať na Pintereste

Prvýkrát som počul o intuitívnom stravovaní z projektu „Anti-Diet Project“ spoločnosti Refinery29 a z knihy Keď ženy prestanú nenávidieť svoje telá, Ak nie ste oboznámení, tu je podstata: Tradičné stravovanie so všetkými obmedzeniami ich príjmu potravín a obmedzením množstva kalórií vás vedie k neúspechu. Vaše telo nie je figurína. Má silné biologické a psychologické sily, ktoré vás privedú k spotrebe tých potravín, ktorým sa vyhýbate, často navyše. (Už ste niekedy hrali so sušienkami „drž sa ďalej“, len aby ste neskôr zistili, že budete jesť celú panvicu?)

Toto nie je nedostatok vôle. Je to vaše telo, ktoré bojuje proti hladu, nedostatkom výživy a obmedzeniam príjemných potravín. Nízkokalorická diéta zvyšuje kortizol. Tomiyama A.J., Mann T., Vinas D., a kol. Psychosomatic Medicine, máj 2010; 72 (4): 357-364.Výživné nedostatky u detí s obmedzenou stravou. Kirby M, Danner E. Pediatric Clinics of North America, 2009 október; 56 (5): 1085-103 .. Môžete vyhrať bitku a biele koleno si cestu okolo kancelárske misky, ale stratíte vojnu. Zapojte sa do tohto správania dosť často a môže sa objaviť nebezpečný cyklus stravovania a závislosti.

Aké je riešenie? Priznajte porážku, tvárovú rastlinu do misky s kuželkami a už nikdy sa nevyjdite? Nie veľmi.

Intuitívne stravovanie učí, že riešením je skutočne počúvať vaše telo. Pomocou stupnice hladu si naladíte, či biologicky potrebujete jedlo. Keď sa cítite hlad, doprajte si, čo chcete, a ak je to kolky, choďte do toho a ochutnajte tú dúhu! (Verte mi, že si môžete pripraviť sladké jedlo len tak dlho, ako zúfalo túžite po zelenom a chudom proteíne.) Tiež sa nalaďte na svoju plnosť a zastavte sa, než to preháňate.

Po týchto pokynoch deň čo deň vaše telo konečne verí, že to nie je pod hrozbou deprivácie, váš metabolizmus sa vráti do normálu a zistíte svoju prirodzene zdravú váhu. (Štúdie preukázali, že ľudia, ktorí intuitívne jedia, majú nižšie BMI Intuitívne stravovanie: asociácie s motiváciou k fyzickej aktivite a BMI. Gast, J., Campbell, Nielson, A., Hunt, A., Leiker, JJ. American Journal of Health Promotion, 2015 Jan-Feb; 29 (3): e91-9.Jedenie v reakcii na signály hladu a sýtosti súvisí s BMI v celoštátnej vzorke novozélandských žien v strednom veku 1601. Madden, CE, Leong, SL, Gray, A. , Horwath, CC Public Health Nutrition, 2012 Dec; 15 (12): 2272-9 ..) Ale možno najdôležitejšie je, že konečne môžete veriť svojmu telu skôr ako bojovať proti všetkým jeho impulzom. Stravovanie, cvičenie a intuitívne stravovanie medzi mladými adolescentmi. Moy, J., Petrie, T.A., Dockendorff a kol. Eating Behaviour, 2013 Dec; 14 (4): 529-32.The Intuitívne Stravovacie Stupnica-2: Upresnenie položky a psychometrické hodnotenie s vysokoškolskými ženami a mužmi. Tylka, T.L., Kroon Van Diest, A.M. Journal of Counseling Psychology, 2013 Jan; 60 (1): 137-53 ..

Keď sa cítite hlad, nechajte sa, čo chcete, a ak je to kolky, choďte do toho a ochutnajte tú dúhu!

Ľahké ako (neobmedzený) koláč! Alebo si myslíte. Na vašej ceste k intuitívnemu sľubovaniu zasľúbenej zeme je niekoľko zátarasov - totiž že ľudia jedia z iných dôvodov ako z hladu. Jeme z úzkosti, nudy alebo z blues. Som vinný za to, že robím tieto veci, napriek tomu, že viem, že na spodnej časti pinty Chunky Monkey nie je veľa pohodlia. A jeme z toho, čo sa nazýva „syndróm poslednej večere“. Tu začali moje boje.

The Last Hurray

Intuitívna odborníčka na stravovanie Theresa Kinsella, R.D., opisuje posledný večerný syndróm ako „základné presvedčenia, ktoré podporujú strach, že určité jedlá nebudú povolené alebo nebudú dostupné po ceste.“ Počas prázdnin bol „posledný večierkový syndróm“ môj M.O. Tu je klasický príklad: Viete, že Nanaov koláč na Deň vďakyvzdania nepríde na ďalší rok, takže sa priamo do tejto mrežovej kôry potápate labute. A ak vás zavolajú, sotva sa môžete zamerať na rodinnú hru Pictionary, pretože na tento koláč máte videnie tunela a nemôžete si odpočinúť, kým sa nespotrebujú všetky drobky.

Ale syndróm poslednej večere nie je účinný iba počas sviatkov. Môže tiež štrajkovať s Super Bowl nachos, výletmi do reštaurácie alebo dokonca piatkom v bagete v kancelárii. Nanešťastie moje posledné večere jesť krvácalo do všetkých týchto situácií a ďalších. Hromnice o deň? Aké sú jej narodeniny? Otvárací víkend pre 50 odtieňov sivej? Všetky tieto príležitosti boli dôvodom pre primo jedenie! Pretože kto vie, kedy život poskytne ďalšiu šancu na pamlsky, nie?

Tvárou v tvár dole moji démoni, ehm, muffiny

Zdieľať na Pintereste

Ako si oddýchnete posledný večere? Presvedčením seba (a svojho tela), že existuje mnoho ďalších večere! "Keď niekto vie, že má úplné povolenie jesť predtým zakázané potraviny a dôveru, že jedlo bude pre nich vždy k dispozícii, chuť do jedla a prejedanie ustupuje," hovorí Kinsella. To znamená, že typický prístup - hranie sa slávnostného jedla, pretože ho preháňate - len zvýši jeho príťažlivosť. Musel som zmeniť svoj mentálny skript, ktorý hovorí: „Poponáhľajte si ho a získajte ho, kým to bude možné, a získajte ho hneď predtým, ako bude neskoro!“ Na: „Oh, tu je to jedlo znova.“

Ako to môže znieť dozadu, riešením z intuitívneho hľadiska stravovania je obklopiť sa mojimi „jednorazovými“ potravinami, až kým nestratia svoju „špecialitu“ a nestanú sa iba ďalšou položkou v mojej kuchyni, nie lákavejšou ako jablko. na doske. Ale mohol by som to urobiť s niečím tak vzrušujúcim ako ... muffiny?

Och, muffiny! Vy ste maličkí nadýchaní radosti s uzáverom maslovej omrvinky a mäkkej mačky vo vnútri vytekajúcej z ovocia. Môj výživový kryptonit! Mohol by som skutočne odmietnuť svoje túžby jesť všetky muffiny po celú dobu?

Nervózne som išiel do pekárne, aby som sa podrobil konečnému testu. Tvárou v tvár pri pulte som odvážne objednal dve ... každej chuti. Objednal som si toľko muffínov, že som stratil počet asi okolo ôsmich. Pekár si musel myslieť, že som hostil brunch pre celú Arcade Fire. Ale bol som závratný. Muffiny! Muffiny na celé dni! Hystericky som sa zasmial, keď som si priniesol jumbo tašku domov a položil ju na pult vedľa ovocnej misky.

Bolo ich toľko, že som ich nemohol zjesť všetky, čo bolo zmysel. Mali byť v mojej kuchyni. V skutočnosti som sa pokúsil vymyslieť tašku ako bezednú. Cieľom bolo vtlačiť odkaz hlboko do mojej psychiky: Existuje neobmedzené muffiny, kedykoľvek ich chcete.

Ako sa dalo očakávať, prvý deň som krúžil v taške ako žralok a občas som chytil drsný závan. A ja som ich šťastne zjedol - tekvicový orech, karotkový krém, bobule bonanza - keď som mal hlad. Každý tak často by som skontroloval a zistil, že áno, vdolky sú stále v pohotovostnom režime pre kedykoľvek hladovky. (Uf!)

Druhý deň môj mozog a telo túto správu pomaly prijímali. Bolo to ako neónové svetlo z večere: „Muffin Bag Open, 24 hodín denne.“ Postupne sa moja šialenstvo okolo nich upokojilo. A áno, v tých prvých dvoch dňoch boli tie muffiny moje raňajky, obed, popoludňajšie občerstvenie a dokonca aj polnočné nosy. Keby som mal hlad, mal som povolenie jesť, čo som chcel, a chcel som muffiny.

Prvý deň som vrece krúžil ako žralok.

Na tretí deň boli muffiny stále chutné a (úžasne) nevystúpili, ale začali sa cítiť trochu menej zvláštne. Jedlo, ktoré som kedysi obmedzoval na narodeniny a potvrdil sa ako The Treat to End All Treats, sa začalo cítiť ako chlieb pod iným menom, a nebolo také sladké. Začal som rozdávať muffiny na pult pre iné potraviny. A občas som zabudol, že vdolky tam boli. Občas som sa pozrel z televízie, všimol si muffinovú tašku a pomyslel si: „Ach jo. Že. "

Takto sa muffiny mojich snov, jedlo, ktoré som zachránil na zriedkavé oslavy, jedlo, ktoré prekonávam až do bodu bolesti, kedykoľvek boli blízko, stali iba potravinami. Nakoniec som si začal uvedomovať, že muffiny budú v mojom živote, a nebolo paniky, že by som ich stratil. Naopak, boli by tam až do nudy.

V srdci môjho posledného hurá

Posledné večere je podľa problémov s povolením a hojnosťou, hovorí Kinsella. To je stravovacia mentalita: Lepšie to preháňajte na tom muffine teraz, pretože zajtra to bude preč a je to späť na nonstop kale.

Ale moje posledné zvyky pri večeri prišli z ešte ťažšieho miesta. Celé roky som sa snažil starať o nevyliečiteľne chorého rodiča. To narušilo môj prirodzený optimizmus a poskytlo temné zafarbenie radostným udalostiam. Smrť vám môže dať pocit, že všetko je dočasné a kedykoľvek ho môžete vytrhnúť. Začal som sa pozerať na život ako na sériu koncov, či už to bol život milovaného človeka alebo jednoduché potešenie z jedla. Cítil som, že odo mňa budú odstránené všetky dobré veci.

Syndróm posledného večeru sa skončil obnovením dôvery, ktorú čaká viac dobroty.

Čo sa stane, keď budete vedieť, že niečo skončí? Bojíš sa. Panika. Držíte sa všetkou svojou silou a hltáte všetko, čo môžete. Ale tu je to o pevnom držaní sa vecí: Ste tak zameraní na nevyhnutný cieľ, že si nemôžete vychutnať okamih. Už ste rýchlo postupovali k tomu, že ste bez osoby alebo veci, ktorú máte radi.

A táto mentalita nie je presná. Dobro je hojné. A dobré jedlo je bohaté. Pred nami bude veľa jedál a slnečných dní. Podľa mňa bol koniec posledného večeru syndrómom o obnovení dôvery, ktorú každý deň čaká viac dobroty. Toto nebude moja posledná večera. Je to jeden z mnohých ľudí, ktorých milujem. A áno, môžem slúžiť muffiny.