Nový

Burgery z čiernej fazule a Quinoa


Tento plniaci vegetariánsky burger sa rýchlo pripravuje a nenechá vás siahať po nezdravom zákusku. Balené s chinoom, čiernymi fazuľami, výživnými kvasnicami a aromatickým korením, je to víťazný hamburger pre chuť aj výživu. Quinoa je kompletný proteín, ktorý obsahuje vysoké množstvo vlákniny, a preto je toto jedlo skvelé pre trávenie a zdravie srdca.

Prísady

  • 1 plechovka (15,5 unca) čierne fazule, opláchnutá a vysušená
  • 1/2 šálky uvareného chinoa
  • 1/2 čajovej lyžičky rasce
  • 1/2 čajovej lyžičky čerstvo zomletého čierneho korenia
  • 1/2 čajovej lyžičky papriky
  • 1/2 čajovej lyžičky morskej soli
  • 1 lyžica výživných kvasníc
  • 1 lyžica extra panenského olivového oleja a viac na varenie
  • 1 lyžica extra panenského olivového oleja a viac na varenie

Pokyny

  1. Predhrejte rúru na 400 stupňov.
  2. V stredne veľkej miske kombinujte všetky prísady pomocou rúk alebo vidličkou, aby ste rozdrvili fazuľu a dôkladne premiešajte. (Malo by to tvoriť pastu podobnú zmes, ktorú je možné ľahko tvarovať na karbanátky.)
  3. Rozdeľte zmes na štyri rovnaké gule a vytvorte každú z plastických hmôt s hrúbkou 1/4 až 1/2 palca.
  4. V panvici, ktorá je vhodná pre vysoké jedenie, v rúre, pečte placky v 1/2 polievkovej lyžici olivového oleja po dobu 1 minúty na každej strane alebo do mierne zapečenej.
  5. Vložte panvicu do rúry a pečte 15 minút. Koláčky podávajte na celozrnné buchty alebo na čerstvých grénoch s požadovanými polevami.