Život

3 ľahké cestovinové riady, na ktoré hostia požiadajú o sekundu

Tento článok bol vytvorený v spolupráci so spoločnosťou Barilla® ako súčasť programu Spoločne pri stole.

Keď plánujete večernú večeru, je ľahké vás ohromiť. Hráte svoje schopnosti a niečo varíte trés fantázie? Myslíte si urobiť viac účastníkov, aby ste vyhoveli všetkým preferenciám stravovania? Áno - ale robíte to šikovne a pripravujete cestoviny!

Cestoviny sú jedným z tých jednoduchých univerzálnych potravín, ktoré každý miluje. Perfektne spáruje so všetkými druhmi prísad a chutí a je ideálnym základom akejkoľvek rastlinnej stravy (vegáni, pescatári a milovníci stredomorskej stravy, radujte sa!). Nehovoriac o tom, že je super ľahké dostať sa na stôl, dokonca aj o týždni.

Pretože naši priatelia v spoločnosti Barilla® vedia o cestovinách niečo alebo dve, spojili sme sa s výkonným šéfkuchárom Barilly Lorenzom Bonim, aby sme vytvorili tri vynikajúce recepty, ktoré potešia davu a nevyžadujú hodiny v kuchyni. V skutočnosti sa všetky dajú urobiť za 30 minút alebo menej (niekto v pondelok večer?). Vyberte si svojho obľúbeného, ​​urobte z neho všetko alebo získajte viac receptov inšpirujúcich tu. Potom si sadnite a užite si všetky šťastné tváre okolo stola a požiadajte o sekundy.

1. Rigatoni s bezmasým bolonským mäsom

Zdieľať na Pintereste

Prísady

1 box Barilla® Collezione Rigatoni
1/4 šálky extra panenského olivového oleja
1/2 šálky bielej cibule, nakrájanej na plátky
12 oz hnedá šošovica, varená
2 šálky huby cremini, mleté
1 lyžica paradajkovej pasty
Mandľová múka, toastová (voliteľné)
1/4 šálky talianskej petržlenovej paličky, nakrájanej na sekanie

Pokyny

1. Priveďte do varu veľkú nádobu s vodou. Cestoviny varte jednu minútu kratšie, ako je uvedené v pokynoch na obale a vyhradzujte 1/2 šálky vody na varenie.

2. Medzitým zahrejte extra panenský olivový olej vo veľkej panvici na mierne teplo. Pridajte nakrájanú cibuľu a varte, kým nezmäkne.

3. Zvýšte teplotu na stredné. Pridajte hnedú šošovicu a často miešajte, až kým sa nezohreje.

4. Pridajte mleté ​​huby cremini a paradajkovú pastu a varte, kým nezmäknú. Dochutíme soľou a korením, podľa chuti.

5. Miešajte uvarenú Barilla® Collezione Rigatoni a vyhradzujte si cestoviny na varenie vody do zmesi šošovicovej huby a pokračujte vo varení 2 až 3 minúty, až kým nie je zahrievaná.

6. Odstráňte panvicu z tepla. Pred podávaním posypte toastovou mandľovou múkou (podľa potreby) a ozdobte petržlenovou vňaťou.

2. Hrubé rezané špagety s homárom, cherry paradajkami, cuketou a Bottargou

Zdieľať na Pintereste

Prísady

1 box Barilla® Silné špagety
1/4 šálky extra panenského olivového oleja
1/4 šálky cesnaku, nakrájané na plátky
12 uncí homár, nakrájaný na malé kúsky
2 šálky cherry paradajok, na polovicu
2 šálky cukety, nakrájané na kocky
2 polievkové lyžice bottarga (voliteľné)
1/4 šálky čerstvej bazalky, nasekané

Pokyny

1. Priveďte do varu veľkú nádobu s vodou. Cestoviny varte jednu minútu kratšie, ako je uvedené v pokynoch na obale a vyhradzujte 1/2 šálky vody na varenie.

2. Medzitým zahrejte extra panenský olivový olej vo veľkej panvici na mierne teplo. Pridajte cesnak a varte, kým nezmäkne.

3. Zvýšte teplotu na stredne vysokú. Pridajte homára a varte, za stáleho miešania, kým nepriehľadný.

4. Pridajte cherry paradajky a cukety a dochutíme soľou a korením.

5. Miešajte uvarenú Barilla® Silné špagety a vyhradzujte si cestoviny na varenie vody do zeleniny a pokračujte vo varení ďalšie 2-3 minúty, kým nezmäkne.

6. Odstráňte panvicu z tepla. Pred podávaním posypte nastrúhanou bottargou a ozdobte čerstvou bazalkou.

3. Rýchle Seafood Paella s Orzom

Zdieľať na Pintereste

Prísady

1 box Barilla® Orzo
4 lyžice extra panenského olivového oleja
1 biela cibuľa, nakrájaná na kocky
1 kvartový zeleninový vývar
6 oz krevety
6 oz mušle
1 šálka cherry paradajok, na polovicu
1 šálka červeného korenia, nakrájaná na kocky
1 šafranová šafran
1/4 šálky čerstvej bazalky, nasekané

Pokyny

1. Predhrejte rúru na 425 stupňov.

2. Priveďte do varu veľkú nádobu s vodou. Cestoviny varte jednu minútu kratšie, ako je uvedené v pokynoch na obale. Po ukončení varenia vypustite Barilla® Orzo.

3. Medzitým zahrejte extra panenský olivový olej vo veľkej panvici na mierne teplo. Pridajte nakrájanú cibuľu a za stáleho miešania varte, kým nezmäkne.

4. Nalejte zeleninový vývar do panvice a pridajte varené orzo.

5. Znížte teplotu na minimum. Pridajte krevety a mušle a varte do zahriatia.

6. Vmiešajte cherry paradajky, papriku a šafran. Varte 2-3 minúty, za stáleho miešania.

7. Zakryte hliníkovou fóliou a pečte v rúre, kým nie sú úplne uvarené, približne 10 minút.

8. Pred podávaním nechajte vychladnúť a ozdobte čerstvou bazalkou.