Život

9 indických jedál, ktoré sú takmer vždy keto priateľské

Prijali ste teda celý mliečny spôsob výroby mlieka s nízkym obsahom sacharidov, ktorý sa dodáva spolu s diétou keto. Prvá fáza, kompletná. V súčasnosti pravdepodobne hľadáte recepty, ktoré okorenia vašu domácu kuchyňu, a zatiaľ čo strava nie je ideálna pre každý druh kuchyne, indické jedlo sa stane vaším novým cieľom. Od morských morských plodov a tandoori po zeleninové maséry bude tento zoznam receptov keto dokázať, že región ponúka komplexné príchute, ktoré môžu keto jedlíci vykopať priamo dovnútra, pokiaľ ste v pohode pri odovzdávaní milovaného naan.

1. Stehná z kuracích kuracích kokosov

Zdieľať na Pintereste

Toto zdravé kokosové kuracie kari je prirodzene bez obsahu sacharidov a bezlepkových látok, ale nebojte sa, to neznamená, že je to nevýrazné. Ak je kari prášok spárovaný s inými indickými koreninami, ako je kurkuma a rasca, môže to byť len vynikajúce. Potom je zahustená kokosovým mliekom a sladená medom a citrónom, takže ste v dobrých rukách. Zvyšky sa budú tiež kývať a môžu ešte lepšie chutiť po tom, čo vaše mäso marinuje v tejto odvážnej omáčke cez noc.

2. Kuracie maslo

Zdieľať na Pintereste

Toto smotanovo-maslové kurča budete chcieť jesť priamo z hrnca lyžičkou len vďaka vôni. Očakávajte super jemné kuracie kúsky v zmesi s paradajkami a domácou jogurtovou marinádou. Pred zmiešaním do špeciálnej kari omáčky nezabudnite ingrediencie na vrchu kachlí opečiť - najmä tie cibule, ktoré majú karamelizačný účinok.

3. Rastlinná masala

Zdieľať na Pintereste

Marinujúce (nízkokarbové) vegetariáni v tomto pikantnom paradajkovom pyré dostanete jemné a šťavnaté jedlo, ktoré si ľahko dokáže udržať svoje hlavné jedlo. Je to dosť veľké na to, aby som vás naplnil na obed alebo aby ste sa najedli na vajciach s raňajkami - nezabudnete ani na zrná.

4. Juhoindické vaječné karí

Zdieľať na Pintereste

Tento je neomylný. Budete variť vajcia a pripravíte si jednoduchú domácu omáčku vyrobenú z kokosového oleja, horčicových semien, škorice, kardamónu, papriky, zeleného chilli a rôznych druhov korenia. Tip pre profesionálov: Jedlo je predovšetkým o krémovej textúre, takže budete chcieť, aby žĺtok bol mierne bledý a dávajte pozor, aby ste ich nepreplnili. Pikantní fanúšikovia jedla môžu zosilniť teplo na základe toho, koľko kari lístia sa odvážia pridať.

5. Paneer Makhani

Zdieľať na Pintereste

Nevieme si predstaviť čas, ktorý by sme nemali na vyprážaný syr. Tento recept je predovšetkým o vyprážaní panela (tvarohu) v kurkumovom, soľnom a červenom chilli. Potom sa zahrieva spolu s omáčkou z cesnaku, zázvorovej pasty, zelených paprík, cibule a paradajok, čo dokazuje, že niekedy je lepšia chuť.

6. Karfiol a karí polievka Kale

Zdieľať na Pintereste

Táto otepľovacia polievka sa rýchlo spája a vaše nakupovanie bude minimálne, pretože je to len veľká olisová miska všetkých vašich špajzových korení: rasca, koriandra, papriky, zázvoru a kajenského mäsa. Milujeme karfiol tu, ktorý dodáva trochu textúry a zapĺňa vás. Kale tiež dodáva peknú zelenú farbu, ale ak máte toho dňa príliš veľa sacharidov, choďte na to.

7. Kokosové krevety kari

Zdieľať na Pintereste

Ak chcete zapôsobiť na hostí (alebo potrebujete iba dávku karí), tento recept vám prinesie kulinárske zásluhy. Keď si môžete variť z domova do 30 minút, nie je potrebné si objednať obľúbený odber z indickej reštaurácie. Namiesto toho, aby ste si podávali ryžu s tvrdým karbom, pripravte si vlastnú ryžu s karfiolom a pridajte niečo robustné. Sekundy budú okamžité áno od skupiny.

8. Tandoori Fish Tikka

Zdieľať na Pintereste

Ak chcete ľahké a zdravé jedlo počas noci, vyberte si sviežu rybu. Budete chcieť marinovať svoj čerstvý filet v tandoori masala, jogurte, soľi a korení na niekoľko hodín (ak je to možné cez noc). Na varenie hádzajte ryby do rúry alebo na hornú časť sporáka s minimálnym množstvom oleja. Neprepadajte panike ani pri hľadaní tandoori masala, môžete ju ľahko zachytiť u veľkých predajcov ako Walmart, Target a Amazon.

9. Kuracie Vindaloo

Zdieľať na Pintereste

Ak ste posadnutí pikantným jedlom, kuracie vindaloo od nuly je nevyhnutnosťou. Autentický recept je dokonalé manželstvo medzi ohnivým a sladkým. Všetko vo vašom hrnci sa varí s korením, škoricou a chilli papričkami. Ak nemôžete vziať teplo, môžete ho regulovať tak, že na paprikách budete mať menej ťažkopádne ruky. Aby ste si zachovali tento prívetok keto, preskočte zemiaky. Bez nich budete mať viac ako dosť.