Život

Desaťminútový recept Poke Bowl, ktorý je skutočne super low carb

S tradičnou miskou na poke nie je nič zlé. Ale ak sa snažíte znížiť na sacharidy, môže byť spôsob, ako si doma vyrobiť vlastný poke recept doma. Ak sa rozhodnete pre karfiolovú ryžu namiesto škrobového bieleho zrna, môžete z misky odrezať 40 gramov sacharidov (jeden šálka bielej ryže má 45 gramov sacharidov, jeden šálka karfiolovej ryže má 5 gramov sacharidov). Chuť pochádza zo všetkého, čo sa dá na vrchu ryže aj tak, takže táto nie je premyslená. Na večer si na domácom rybom trhu vyzbierajte čerstvého tuniaka a lososa stupňa sushi a večer si dáte jedlo.

Zdieľať na Pintereste

Miska tuniaka nízko-karbového a lososa na poke

Robí: 2 porcie

ZLOŽENIE
extra panenský olivový olej na varenie sprej
2 šálky karfiolovej ryže
1 mrkva, drvená
2 reďkovky, tenké plátky
1/2 cukety, špirálovité
8 hrachových luskov
4 unce tuniak na sushi, nakrájaný na kocky
4 unce lososa stupňa sushi, nakrájané na kocky
1/4 čajovej lyžičky bielych a čiernych sezamových semienok

Obliekanie:
4 polievkové lyžice tamari
1 polievková lyžica Srirachy
1 čajová lyžička wasabi
1 lyžica sezamového oleja

POKYNY

1. Zohrejte veľkú panvicu na miernu teplotu a postriekajte ju olejom na varenie. Pridajte karfiolovú ryžu a restujte do mäkka asi päť minút. Ak sa ryža začne lepiť pridajte striekajúcu vodu, nie je potrebné tu olejovať. Rozdeľte ryžu na dve misky.

2. Misky usporiadajte s mrkvou, reďkovkami, cuketou, hráškom, tuniakom a lososom. Posypeme sezamovými semienkami.

3. V malej miske zmiešajte tamari, Sriracha, wasabi a sezamový olej. Podávajte na boku s pichľavými miskami a nalejte trochu, keď budete pripravení k jedlu.

Neda Varbanová, zakladateľka spoločnosti Zdravá s Nedi, je certifikovaným trénerom a tvorcom receptov, ktorý verí, že zdravé stravovanie, fitnes a pozitívny výhľad sú kľúčom k dosiahnutiu skutočného zdravia. Nedinu filozofiu jedla inšpirovala jej matka, ktorá vždy pripravovala čerstvé denné jedlo bez jednoduchých, zdravých surovín.