Rôzne

Šalát z kukurice Charred


Táto misa chutí ako leto. Sladká kukurica (spálená na grile k dokonalosti), praskajúce zrelé paradajky a voňavá čerstvá bazalka sa spoja pre farebnú a sviežu stránku. Toto jedlo by sa skvelo hodilo na všetko od grilovaných rýb alebo kuracieho mäsa po klasického cheeseburgera. (Ak nemáte gril, žiadny problém! Pečte kukuricu zabalenú vo fólii v 350-stupňovej peci po dobu 20 až 25 minút.)

Prísady

  • 4 uši, lúpané
  • 1 pinta hroznových paradajok na polovicu
  • 2 polievkové lyžice nakrájanej čerstvej bazalky
  • 1 lyžica olivového oleja
  • 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia
  • 1/4 čajovej lyžičky morskej soli

Pokyny

  1. Predhrejte gril na vysokú.
  2. Zabaľte každý kukurica do cínovej fólie. Miesto na grile a variť asi 5 minút na každú stranu, pomocou klieští sa občas otočiť. Kukuricu vyberte z grilu a nechajte úplne vychladnúť.
  3. Na odstránenie jadier z klasov postavte ucho zvisle do veľkej misy a držte ho hore. Pomocou ostrého noža odrežte jadrá zhora nadol. Zlikvidujte kukuričné ​​klasy. (Mali by ste mať asi 2 až 2 1/2 šálky kukuričného jadra.)
  4. Pridajte paradajky, bazalku, olivový olej, soľ a korenie. Miešajte kombinovať. Podávajte chladené alebo pri izbovej teplote.