Život

19 Recepty knedľa, ktoré sa dajú ľahko vyrobiť doma

Knedle patria pravdepodobne medzi tie jedlá, ktoré absolútne milujete, ale nikdy by ste si nevedeli predstaviť výrobu doma. Aj keď nie je nič ako drviť sa do zlatého gyoza alebo vychutnávať si húževnatú dokonalosť dim sum, myšlienka skutočne vyvaliť, vypchať a uvariť akýkoľvek druh knedľa sa môže zdať príliš únavná.

Ale v skutočnosti to nie je tak blízko, ako to vyzerá, a v závislosti od toho, či ich robíte sami alebo so skupinou, môže byť tento proces rovnako súčasťou terapeutického a sociálneho. Zaokrúhlili sme 19 receptov knedle slaných aj sladkých odrôd z celého sveta, ktoré sa dajú ľahko pripraviť doma. Či už ste časťou pierogies alebo potstickers, tu je pre vás knedlík.

Pikantné knedle

1. Veg Momos neparandská celozrnná dusená

Zdieľať na Pintereste

Tieto parené parky, ktoré pochádzajú z himalájskeho regiónu, sa rozhodujú pre jednoduché, ale chutné rastlinné plnenie nasekaných zelenín ochutených zázvorom, cesnakom a sójou. Zabalené v hrubom obale celozrnnej múky sú extra žuvacie a uspokojivé.

2. Ľahká Ricotta Gnudi s pečenou paradajkovou omáčkou

Zdieľať na Pintereste

Gnudi sa môže podobať haluškám, ale vyrábajú sa zo syrov ricotta namiesto zo zemiakov, aby sa dosiahol ešte jemnejší, o niečo ľahší konečný výsledok. Ide o klasickú taliansku trasu, hodenú paradajkovou omáčkou bohatou na bylinky a preliate parmezánom. Na cestoviny zabudnete.

3. Vegánska Malai Kofta

Zdieľať na Pintereste

V reštaurácii sú zvyčajne vyprážané a namočené v omáčke, ktorá je 80-percentná krémová krém, ale tento recept na indický knedľový kari vytvára niekoľko zdravých swapov, aby ste si mohli vychutnať bohatú chuť bez trávenia. Knedle sa namiesto syra vyrábajú z tofu, možno ich pečiť a podáva sa v omáčke z kešu, takže celé jedlo je bez mlieka.

4. Tofu Wontons With Yellow Curry Broth

Zdieľať na Pintereste

Vegetariánske zvyklosti sa tak často neobjavujú v reštauračných ponukách, takže to je dôvod, aby ste si vytvorili svoj vlastný domov. Pokiaľ ide o chuť, skutočne ide o kúsok ďalej, s dokonale korenenou náplňou tofu a zeleniny a so smotanovou kokosovou polievkou.

5. Knedlové zemiakové knedle

Zdieľať na Pintereste

Pridanie cvikly z repy obyčajnej do receptúry knedľa zemiakového dodáva ostatným štandardným spudom niektoré veľmi potrebné farby a zvláštnu výživu. S touto nádhernou purpurovou farbou určite vynikne na každom tanieri a na zasiahnutie miesta potrebuje trochu viac ako nejaký cesnak a syr.

6. Domáca polievka Wonton

Zdieľať na Pintereste

Neexistuje nič ako pikantný vývar s jemnými zátkami na ľahké jedlo, a toto sa dodáva. Polievka je plná vegetariánskych a kreviet, zatiaľ čo knedle sa balia do kreviet a bravčového mäsa. Je to perfektné vyváženie výdatného jedla, ktoré vás nenecháva príliš ťažkým.

7. Kyslá kapusta a šampiňón Pierogis

Zdieľať na Pintereste

Tento recept dodáva týmto poľským pozemkom tradičnú zmes kyslej kapusty a cibule, ale potom pridáva huby pre mäsitý, pikantný nádych. Nenechajte sa zastrašiť zdĺhavým prípravným časom; väčšinou sa necháva variť kapusta a nevyžaduje veľa skutočnej práce.

8. Tofu a Kimchi knedle

Zdieľať na Pintereste

Pridajte do svojich panvových potstickers nejaký črevný zdravý doplnok s pridaním kimchi. Poskytuje viac ako len zažívacie výhody: Mierne zakalený a mierne korenený, dodáva tofu veľa chuti, aby nasiakol.

9. Uzbecké dusené knedle

Zdieľať na Pintereste

U bratrancov mexických pierogi je zapracovaná zemiaková a hovädzia náplň európskych knedlí a kyslá smotana. Vynikajú pridaním niektorých zemitých korení, ako je rasca a korenie, na trochu korenia. Je to pohodlné jedlo, stredoázijský štýl.

10. Pečené fialové Yam a knedle zo sladkých zemiakov s arašidovou omáčkou

Zdieľať na Pintereste

S fialovými prameňmi a sladkými zemiakmi obalenými vo fólii wonton nemajú tieto pečené knedle žiadne výčitky o cukroch. Stále tu nejde iba o škrob. Plnka je tiež plná listovej zeleniny a pikantná, trochu pikantná arašidová máčacia omáčka ponúka vítaný kontrast k ťažšej a miernejšej výplni.

11. Bezlepkové tyčinky

Zdieľať na Pintereste

Je to tak, je tu aj knedlík pre keto dietrovateľov s keto-dumpingom. Tenké plátky reďkovky nahradené zvyčajnými obalmi pšenice; mäkké a poddajné, prekvapivo dobre pracujú na tom, aby spolu držali kapustu a bravčovú plnku.

12. Zdravšie kuracie mäso a knedle

Zdieľať na Pintereste

S krehkými knedľami ponorenými do hustej pažby s kúskami kurčaťa a zeleninou, sa tento 30-minútový recept nevykláňa príliš ďaleko od originálu. Na masle to však mierne zníži a na odľahčenie vecí použije namiesto smotany mlieko so zníženým obsahom tuku. Je tu dokonca aj možnosť použiť špaldovú alebo celozrnnú múku, ktorá dáva knedličkám nejaké vlákno navyše.

Sladké knedle

13. Blueberry Grunt

Zdieľať na Pintereste

Urobte tento ovocný dezert s knedľou, keď potrebujete ľahšiu verziu švec. Lyžice cesta sa nanášajú na sladkú a pikantnú ovocnú zmes - v tomto prípade čučoriedky - a dusia sa, kým sa knedle nevaria a omáčka nezhustne. Medzi chválami budeš chvástať.

14. Zdravé proteínové knedle

Zdieľať na Pintereste

Knedle sú zvyčajne = sacharidy, ale tieto našuchorené gule sú vyrobené z cesta z kokosovej múky, tvarohu, bielkovinového prášku a vajec, aby sa proteín skutočne napumpoval. Obalené chrumkavými kokosovými vločkami a nerafinovaným kokosovým cukrom sú také zdravé, odvažujeme sa povedať, že by mohli byť vaše ďalšie raňajky?

15. Knedlové cukrové knedle

Zdieľať na Pintereste

Balíky Wonton nie sú len pikantné náplne. Tieto chrumkavé panvové obálky obsahujú jednoduchú, ale neodolateľnú zmes banánov s kašou a škoricovým cukrom. Ak to naozaj chcete, pokvapkajte na čokoládovej škrupine pre väčšie bohatstvo - bude to trvať celú minútu navyše.

16. Vareniki With cherryries

Zdieľať na Pintereste

Nenechajte sa oklamať hranami, aby vás oklamali myslením, že tieto ruské dezertové knedle je ťažké vyrobiť. Vyžadujú iba tri hlavné ingrediencie a kým si pripravia hodinu na prípravu, väčšinu času trávia iba rozvaľkávaním a plnením cesta - a nie je to vôbec najzábavnejšie?

17. Tang Yuan

Zdieľať na Pintereste

Milovníci knedľa bez lepku budú určite chcieť vyskúšať tieto gule na báze ryžovej múky. Kicked s nejakým čerstvým zázvorom a namáčanie v mierne sladké vývar, sú obľúbené v čínskych domácnostiach a môže len stať jedným z vás.

18. Mitarashi Dango

Zdieľať na Pintereste

Tieto knedle z japonského tofu a ryžovej múky, husté a lepkavé, majú textúru podobnú mochi. Grilované a posypané silnou sójovou a cukrovou omáčkou majú jedinečnú sladkú a slanú príchuť a najlepšie si ich vychutnáte priamo na panvici.

19. Apple Sladké zemiakové knedle

Zdieľať na Pintereste

Sladké zemiaky sú hviezdou týchto knedlíkov s tematikou Deň vďakyvzdania za predpokladu, že sú rovnako chutné v zákusku ako v slaných jedlách. Pečené jablká sa tiež pripájajú k bruchom vo vnútri drôtov; podávané s pikantnou brusnicovou omáčkou, každé vrecko uvarené v panvici je mini oslavou pádu.