Život

13 obedov so stredomorskou stravou, vďaka ktorým je jedlo lepšie na stole

Balenie vlastného obeda ráno šetrí nielen veľa peňazí, ale je aj zdravšie (krok od pizze). Obed je ľahký spôsob, ako sa dostať na zdravý kop, a keď jete stredomorské jedlo (a.k.a všetky paradajky, citróny, feta alebo falafel, ktoré si môžete dať na jeden tanier), nezmeškáte ani tieto mastné ponorky. Pravdepodobne nebudete schopní ísť naspäť do Grécka a späť v hodinovej prestávke, ale tieto chutné stredomorské recepty určite prežijú humbuk.

1. Lemony Orzo Salad

Zdieľať na Pintereste

Tieto cestoviny v tvare ryže vládnu vo svete prenosných jedál. Pravdepodobne ste mali svoj spravodlivý podiel na cestách na letných piknikoch, tak prečo to celý týždeň pripraviť na obedy? Môžete znížiť množstvo ingrediencií, ako uznáte za vhodné, ale ako také, je plná čerstvej uhorky, červenej cibule, cíceru, bazalky, mäty, špenátu a feta, takže dokonalosť.

2. Šalát Falafel Kale s dresingom Tahini

Zdieľať na Pintereste

Domáce falafel znie ako skľučujúca celodenná snaha. V skutočnosti môžete tieto vegánske fellasy bičovať za pouhých 10 minút. Na začiatok budete miešať cícer, cibuľu a cesnak v kuchynskom robote a potom pridáte koriandr, petržlen, rasca, koriander a vločky z červeného korenia. Po dokončení vyprážania falafelu je základný šalát rovnako jednoduchý: kapusta (marinovaná v citrónovej šťave), červená cibuľa, biele fazule a jalapeño. Blogger poukazuje na to, že kale je úžasný na prípravu jedla, pretože dokáže vydržať niekoľko dní (o špenáte to vlastne nemôže povedať to isté).

3. Stredomorské cestoviny bezlepkové

Zdieľať na Pintereste

Vďaka nespočetným alternatívam k pšenici sa jedlá bez lepku nemusia vzdať toho cestovinového života. Tento recept používa rezance s hnedou ryžou na pečené baklažány a cherry paradajky. Navyše, ak existujú aj iné typy, ktoré sa vám páčia viac, ako napríklad cestoviny na báze cíceru alebo quinoa, môžete ich jednoducho zamieňať.

4. Klasický stredomorský šalát

Zdieľať na Pintereste

Miska klasického gréckeho šalátu nepotrebuje žiadnu spoločnosť - sama osebe uspokojí dosť. Pripravíme špenát, čierne olivy, cherry paradajky, tenkú nakrájanú červenú cibuľu a milovaný slaný syr feta. Pre jednoduchý dresing kombinujte olivový olej, ocot z červeného vína, mletý cesnak, talianske korenie, soľ a korenie.

5. Stredomorský šošovkový šalát

Zdieľať na Pintereste

Šošovica je špajza, ktorá skutočne dokáže vydržať čokoľvek - dusené mäso, polievky, ktoré si pomenujete. Tento recept im umožňuje hrať sami za pomoci červenej cibule, reďkovky, zeleru, červenej papriky, petržlenu a fety. Najlepšia časť? Môžete mať pripravenú veľkú dávku za menej ako 30 minút a bude to trvať niekoľko dní.

6. Grécke Turecko mäsové gyroskopy s Tzatziki

Zdieľať na Pintereste

Na zvládnutie gyroskopu vo svojom živote nepotrebujete grécke giagiá. Namiesto tradičného jahňaťa na mäso (ktoré môže byť pekné) sa tento recept opiera o chutné morčacie guľky balené v pite a preliate tzatziki. Všetko, čo je obsiahnuté v milovanej jogurtovej omáčke z uhoriek, je lepšie - to sú len fakty.

7. Stredomorská miska Quinoa s pečenou omáčkou z červeného korenia

Zdieľať na Pintereste

Už žiadne smutné, vlhké obedové šaláty. Farebná misa s chinoom, uhorkami, syrom feta, olivami Kalamata, červenou cibuľou, homosom, bazalkou a kopcom praženej omáčky z červeného korenia bude mať všetkých vašich spolupracovníkov vykukujúcich závist.

8. Grécke krevety Souvlaki a Farro Bowl

Zdieľať na Pintereste

Bedro Farro je otvorené plátno a v tejto miske sa nachádzajú citrónové a bylinkové grilované krevety, paprika, cuketa, paradajky a olivy, ktoré ho môžu jazzovať. Recept vyžaduje celozrnné farro, ale môžete použiť quinoa alebo dokonca hnedú ryžu (ahoj, priatelia bez lepku!).

9. Grécka citrónová kuracia polievka

Zdieľať na Pintereste

Táto polievka sa dokonale hrá s avgolemonovou omáčkou (vajcia a citrón), ktorá, ak ste ju vyskúšali, je pravdepodobne na vašom zozname najlepších potravín, ako kedykoľvek predtým. Hodnota opätovného ohrevu na ňom je tiež veľká (ideálna pre kancelársku mikrovlnnú rúru).

10. Kuracie citrónové parmezán s cuketovými rezancami

Zdieľať na Pintereste

Vždy milujeme naše rezance plné cesnaku a citrónu - syr je len bonusovou ingredienciou. Všetko, čo potrebujete na prípravu jedla, je maslo a sušené oregáno (ktoré už pravdepodobne máte), kuracie mäso, cesnak, citróny, vývar podľa vášho výberu a veľa parmezánu.

11. baklažán plnený Quinoa s omáčkou Tahini

Zdieľať na Pintereste

Tieto husté baklažány sa ľahko prepravujú a ešte ľahšie sa dajú ráno vybiť. Vychutnajte si všetko, čo s nimi súvisí: quinoa, huby, celé slivkové paradajky, cesnak a domáce tahini ... Budete sa čudovať, prečo ste sa niekedy uspokojili so šalátovým barom.

12. Bulharský šalát s feta

Zdieľať na Pintereste

Bulharsko si vo vašom obedovom boxe môže ľahko udržať svoje hlavné jedlo. Tento je mimoriadne citrónový a dokonale páruje so všetkými najlepšími bylinkami: koriandrom, mätou a petržlenom. Pokiaľ ide o nevyhnutnú polevu, máte feta, ktorá je najprv marinovaná v citrónovej kôre, cesnakovom prášku a čerstvom oregáne. Ahoj, šalát z našich snov.

13. Stredomorský vegetariánsky sendvič

Zdieľať na Pintereste

Keď sa všetky vaše obľúbené polevy stanú hlavnou udalosťou, viete, že obed bude dobrý. Tento sendvič, ktorý je v podstate šalátom medzi dvoma plátkami celozrnného chleba, má šalát, klíčky, paradajky, uhorky, červenú cibuľu, rozpadaný syr feta a pre svoju hviezdu: papriky papriky (sladké aj korenené). Pokiaľ ide o nátierky, vyskúšajte akýkoľvek hummus, ale v tomto recepte sa vyžaduje korektný jalapeño hummus Trader Joe, ak ho môžete švihnúť.