Život

21 stredomorských stravovacích receptov na lepšiu poludňajšiu pauzu

Domáce jedlá sú také pohodlné, ako chutné jedlá, ktoré nielen lepšie chutia (a často sú výživnejšie), ale je možné ich aj neuveriteľne ľahko pripraviť. Týchto 21 receptov zo stredomorskej stravy s občerstvením dodáva vôňu a zdravé tuky a nebude vás nútiť, aby ste namiesto toho narazili do automatu. Snack útok že.

1. Plochý chlieb zo stredomorskej tenkej kôry

Zdieľať na Pintereste

Aký je rozdiel medzi obedom pizze a občerstvením s chlebom? Pre začiatočníkov je tento recept ťažký na zeleninové polevy a svetlo na kôre a syre, čo znamená, že získavate viac tých živín a menej prísad, ktoré môžu spôsobiť nadúvanie pizze. Ale nebojte sa: Menej syra neznamená menej chuti. Použitie burrata znamená, že krémová úroveň je stále super. Milujeme šľahanie jedného na večeru a nasledujúci deň prinášame zvyšky plátky na občerstvenie.

2. Endívne sústo z údeného kozieho syra z lososa

Zdieľať na Pintereste

Nie ste si istí, čo robiť so zvyškom lox? Hovoríme, že je potrebné zabaliť tento údený losos, niektoré listy a kozie syry, ktoré sa dodávajú pre najobľúbenejšie popoludňajšie občerstvenie so zdravým obsahom tuku. Aj keď sú koncové listy dosť silné, odporúčame ponechať rozmetávanie a nakladanie tesne pred jedlom namiesto toho, aby ste ich pripravovali vopred. Najlepšie s čerstvým nasekaným kôprom pre nejakú sviežosť a bez obáv zmeňte typ kupovaného kozieho syra (cesnak, bylina, čierne korenie), aby veci zostali zaujímavé.

3. 15 minútový stredomorský cícerový šalát

Zdieľať na Pintereste

Šaláty skutočne dokážu pripraviť úžasné občerstvenie - najmä keď sú plné bielkovín, ako je to v prípade tejto jednoduchej zmesi cíceru. A pretože tu nie je šalát, nemusíte sa obávať, že by sa niečo zmáčalo. Cez víkend urobte veľkú dávku - čím dlhšie nasiakne dresingom, tým lepšie - a pripravte jedlo do jednorázových nádob, aby ste si vzali so sebou, kedykoľvek ste na cestách. Ak chcete získať viac bielkovín, pridajte nakrájané kuracie mäso alebo konzervovaného tuniaka alebo lososa.

4. Naložený stredomorský Hummus

Zdieľať na Pintereste

Hummus sám je úžasné desiatu. Ale naložený hummus je vlastne tam, kde je. Je zakončená korenenou cícerom, chrumkavou uhorkou, smotanovou fétou, šťavnatými paradajkami a veľkým množstvom čerstvých bylín. Je to perfektný recept, ktorý si môžete uchovať v chladničke. Používajte celozrnné pita čipy alebo sušienky na stredomorské jedlá vhodné pre stravu alebo rezané hrubé kúsky papriky na zeleninové kopčeky.

5. Crock-Pot Robustný opičí mix opíc Paleo

Zdieľať na Pintereste

Čo nemôžete urobiť v Crock-Pot? Vlašské orechy, kešu, kokosové vločky a čokoládové kúsky priateľské k paleom sa hodia do hrnca (s kokosovým olejom a vanilkovým extraktom), aby sa vytvorilo dezertné občerstvenie, ktoré vám nedá vysokú hladinu cukru.

6. Zakalený baklažánový dip

Zdieľať na Pintereste

Nie, ešte sa nevzdávame humusu. Ale vždy sme pripravení vyskúšať niečo iné. Či už trpíte únavou cíceru, alebo ak chcete veci jednoducho zmeniť, hovoríme, že sa tento baklažán ponorí. Tento dym je dymový, nakrájaný extra zeleninou (uhorka a paradajka je dokonalým uzáverom) a je posypaný opečenými píniovými orieškami. Je to najlepšie občerstvenie, keď túžite po náplni (a krémovej). Je to tiež vynikajúci výplň pre pita-ako stredomorská quesadilla.

7. Miska z arašidového masla, grécka jogurtová misa

Zdieľať na Pintereste

Iste, grécky jogurt a müsli sú vynikajúce (a ľahké), ale už ste niekedy vyskúšali jogurt s roztopeným arašidovým maslom? Povedzme vám: Je to menič hier. Vanilkový grécky jogurt je ďalej ochutený syrom z muškátového orecha a preliaty nakrájaným banánom, mletou ľanovou a arašidovou mušľou pre omnoho zdravšie tóny, ktoré nakoniec chutia ako fro-yo. V prípade niektorých výdatných zŕn pridajte nesladenú müsli a bez obáv pridajte akékoľvek čerstvé ovocie, ktoré máte po ruke.

8. Cícer pečený v Stredomorí

Zdieľať na Pintereste

Obchodujte s hranolkami pre tieto slané a vyhovujúce pražené cícery. Korenené oreganom, cesnakovým práškom a čiernym korením a naliate do citrónovej šťavy a octu z červeného vína sa tieto chrumkavé uhryznutia zlepšujú každý deň. Aby sa predišlo nadmernému občerstveniu (je to tak dobré), nechajte šaržu doma a naložte ju do batožiny skôr, ako vyrazíte na deň. Chutia tiež skvele posypané šalátom alebo zmiešané s domácimi vegetariánskymi hranolkami.

9. Pikantný feta špenát a muffiny zo sladkej papriky

Zdieľať na Pintereste

Ochutené muffiny určite stoja za ochutnanie. Tieto muffiny plnené vajcom plnené špenátom, feta, paprikou a paprikou sú vynikajúcim občerstvením na jedno použitie. Celozrnná múka pre všestranné použitie, aby bola v súlade so stredomorskou stravou a môžete experimentovať s pridaním ďalších vegetariánov, ako je brokolica, huby alebo paradajka sušená na slnku.

10. Pečené celozrnné lupínky Lavash a stredomorský dip

Zdieľať na Pintereste

Prečo kupovať čipy pita, keď si môžete vyrobiť vlastné s dvoma jednoduchými ingredienciami? Aj keď sa jedná o technicky lávové chipsy, chutia rovnako ako pita, ale sú na dotyk tenšie, čo znamená, že ich môžete jesť omnoho viac, však? Ponorte sa do citrónovej petržlenovej omáčky, ak máte záujem urobiť niečo od nuly alebo sa rozhodnúť pre obchod kúpený tzatziki. (Nakoniec ste už žetóny vyrobili.)

11. 7-prísada Quinoa Granola

Zdieľať na Pintereste

Granola je skvelá, ale niekedy chceme niečo s trochou viac bielkovín. Ak sa nechceme spoliehať iba na grécky jogurt, ktorý sa týka tohto posilnenia, obrátime sa na quinoa. Táto nevarená, tak, aby sa mohla stať veľmi chrumkavou, táto múka naplnená chinoom vytvára veľkú misku s obilninami, rýchle občerstvenie (bez akýchkoľvek ďalších prísad) alebo, samozrejme, vrchnák na jogurt. Hádzajte do čerstvých alebo sušených bobúľ, aby ste ich ešte viac nadvihli a neváhajte preskočiť cukor.

12. Grécky jogurtový špenát Artičokový dip

Zdieľať na Pintereste

Kto povedal, že špenát a artičoky nie sú zdravé ?! Ten, kto to urobil, jednoznačne tento recept nesplnil. Áno, má syr (presnejšie tri), ale v skutočnosti získava väčšinu svojej smotany od gréckeho jogurtu - obľúbenej stredomorskej stravy. Pri použití celého balenia mrazeného špenátu sa tento dip dodáva rovnako dobre na greeny ako v lahodnej dobrote. Dokonca chutí skvele aj s vegetariánskymi lyžicami, ako je mrkva a paprika, takže ich môžete načítať. (Urob to pre vegetariánov.)

13. 15 Fazuľový šalát

Zdieľať na Pintereste

Takže hovoríte, že na výrobu tohto receptu musíme kúpiť 15 druhov fazule? To by sme od vás nikdy nežiadali. Namiesto toho tento recept používa zmes polievok z 15 fazúľ na poskytnutie všetkej tejto odrody. Dijonská horčica, rasca a med tvoria ľahké, ale pútavé dresingy a paprika, póriky, kukurica, červená cibuľa a paradajky vyzerajú (a chutia) ako fiesta v miske. So všetkými týmito bielkovinami s obsahom bielkovín je to perfektné obedové občerstvenie, ktoré vás dovedie až na večeru.

14. Fig Smoothie so škoricou

Zdieľať na Pintereste

Tento päťzložkový recept smoothie zasiahne naše chuťové poháriky na všetkých správnych miestach. Tajná citrusová šťava dodáva neočakávaný koláč a ovsená kaša ju robí oveľa plnšou ako priemerná dúšok. Korenie so škoricou alebo muškátovým orieškom, aby ste to všetko vytiahli dokopy a neváhajte pridať jablkovú šťavu, ak pre vás nie je oranžová.

15. Údený údený losos, avokádo a uhorka

Zdieľať na Pintereste

Uhorkové uhryznutia nie sú len úžasné občerstvenie na párty, všeobecne sú tiež skvelým občerstvením. Plné zdravých tukov z údeného lososa a avokáda a chrumky z uhorky. Tieto jedlá z hryzenej veľkosti sú ideálnym riešením pre rýchle občerstvenie, keď sa snažíte udržať veci na nízkej úrovni. Ak avokáda nie sú v sezóne - vieme, bolí nás to príliš bezstarostne na smotanový alebo kozí syr. Keď sa cítime pikantne, milujeme tiež polevu striekajúcej horúcej omáčky.

16. Celozrnné muffiny banánových čučoriedok

Zdieľať na Pintereste

Tieto banánové a čučoriedkové muffiny spôsobujú, že sa cítime len modro. Sú plné vlákniny z ovsa a celozrnnej múky a arómy z muškátového oriešku, javorového sirupu, čučoriedok a masla. Tieto muffiny sú vynikajúcim občerstvením na cestách alebo upokojujúcim uhryznutím, keď hľadáte vozidlo pre dobrý ol. maslo. Tip pre tip: Muffiny počas pečenia veľa stúpajú, preto pred pečením nezabudnite naplniť šálky.

17. Pečené koreňové zeleninové lupienky s omáčkou z cmaru a petržlenu

Zdieľať na Pintereste

Prečo sa držať zemiakov, keď si môžete užiť repy, pastinák a viacfarebné repné hranolčeky? S korením s tymiánom, cesnakom a rascou sú tieto zeleninové lupienky oveľa univerzálnejšie ako priemerné vrecká lupienok pokrytých soľou. Na doplnenie tohto zdravého desiatu spárujte namáčaciu omáčku s bielkovinami, ako je táto krása cmaru a petržlenu.

18. Pikantná červená čočková dip

Zdieľať na Pintereste

Čo robiť so všetkými zostávajúcimi sušenými šošovicami ... pre začiatočníkov si môžete urobiť omáčku, ako je tento pikantný, robustný, kari naplnený recept, vďaka ktorému sa homos v porovnaní s tým bez chuti. (Nie sme zveličovaní.) Tento osem prísadový recept je predovšetkým o korení - v skutočnosti iba jedna zložka nie je korenie - a je to pekný odklon od klasických dipov, ako sú homos a guac. Spárujte s celozrnnými sušienkami alebo plátky zeleniny, alebo jednoducho pohltte lyžičkou.

19. Stredomorské antipastové špízy

Zdieľať na Pintereste

Jednoduchý spôsob, ako si užiť nespočet stredomorských chutí: Položte ich na špíz. Tento recept je možné kombinovať, ale uznáte za vhodný. Kuracie mäso, krevety alebo prosciutto, pre zelené olivy kalamata, v prípade preferencie čerstvých paradajok vyberte sušené paradajky, hodíme na toastový celozrnný chlieb, hodíme ich na dávku sacharidov a ošľaháme balzamom na niečo trochu sladšie. Je úžasné, ako niečo také jednoduché ako palica dokáže priniesť toľko spokojnosti.

20. Zhrnutie stredomorských Lavash veterných kolies

Zdieľať na Pintereste

Jedným z našich najobľúbenejších spôsobov, ako načítať na vegetariánov, je ich zabaliť sa do obalu. Tento recept sa prilepí na stredomorské strava zo zošívania, ako je paprika, uhorka, olivy a homos, a dá sa spolu rozhadzovať v priebehu niekoľkých minút, čo znamená, že si ich môžete kedykoľvek a kdekoľvek užívať (hovorte o # tobogáloch). Pridajte špenátové listy alebo artičoky pre ďalšie greeny a použite ochutený homos ako citrón alebo cesnak pre dotyk extra oomph.

21. Stredomorský tuniak a šalát z bielej fazule

Zdieľať na Pintereste

Jedným z našich najčastejšie používaných stredomorských stravovacích trikov je preskočenie majonézy a používanie náhrad ako grécky jogurt alebo citrónová šťava a olivový olej na spojenie zložiek, ako sú šupinaté ryby. Tento recept používa posledný uvedený a načíta na chrumkavý, čerstvý zeleninový plod, aby vytvoril tuniakový šalát, ktorý je ďaleko od robustného dipu, ktorý často vidíte v obchode. Vstúpte do pita pre niečo trochu podstatnejšie alebo zastrčte do šalátov na šalát, aby ste mohli preskočiť lyžicu a jesť rukami (buďme úprimní: je to oveľa zábavnejšie).