Rôzne

Šošovica s pečenou repou a mrkvou

Zostavenie perfektného šalátu je vecou vyváženia textúr, chutí a farieb, a tento recept to všetko pribil. Zemitá šošovica, sladká repa a mrkva a šťavnatý citrón tiež prispievajú k zmesi výdatných, mäkkých a chrumkavých vďaka surovým škorcom. Výsledkom je báječný obed, večera alebo príloha.

Prísady

  • 1 šálka červenej alebo žltej šošovky
  • 1 repa, olúpaná a nakrájaná na kocky s rozmermi 1/2 palca
  • 2 mrkvy, ošúpané a nakrájané na kocky s rozmermi 1/2 palca
  • 1/2 lyžice masla
  • 1/2 lyžičky soli
  • 1/4 čajovej lyžičky korenia
  • 2 hovory, plátky
  • 1 strúčik cesnaku, mletý
  • Hrsť čerstvej petržlenovej paličky, nakrájanej na plátky a ďalších na ozdobu
  • 1 / 2lemon, šťava

Pokyny

  1. Predhrejte rúru na 375 stupňov.
  2. Do stredného hrnca priveďte do varu 2 3/4 šálky vody a šošovicu. Znížte na dusenie po dobu 15 až 20 minút, až kým sa šošovica nezvarí a nezostane žiadna voda. Vyňatie pôdy z produkcie na ochladenie.
  3. Kým šošovica varíme, vylejte z repy a mrkvy maslo na pergamenový plech. Usporiadajte zeleninu do jednej vrstvy. Dochutíme soľou a korením. Pečieme do mäkka asi 15 minút. Vyňatie pôdy z produkcie na ochladenie.
  4. V strednej miske skombinujte póriky, cesnak, petržlen a citrónovú šťavu s repou, mrkvou a šošovica. Ozdobte ďalšou petržlenovou vňaťou.

Pozri si video: Nátierka z mrkvy a červenej šošovice. Recepty. Tesco Príbehy písané s chuťou (November 2019).