Avíza

Čerstvé figové a cibuľové pečivo


Táto pizza zužitkuje jemnú figovú sladkosť tým, že ju dopĺňa balsamico-glazúrovanou restovanou cibuľou a ľahkou a krémovou cesnakovou ricottou. Tento recept, ktorý sa podáva na hrejivom chlebe a ozdobený petržlenovou vňaťou a rukolou, kombinuje šarm bez námahy s podrobným zložením. Je to perfektný spôsob, ako uspokojiť hlad, svoje oči a chuťové poháriky naraz.

Prísady

  • 1 čajová lyžička olivového oleja
  • 1 biela cibuľa, nakrájaná na plátky
  • 1 lyžica octu balsamico
  • 1zrnný chlieb
  • 1/4 šálky syra ricotta
  • 1 strúčik cesnaku, mletý
  • 2 čerstvé figy, rozštiepené
  • Hrsť rukola (alebo petržlen)

Pokyny

  1. Predhrejte rúru na 350 stupňov.
  2. V miernom hrnci zohrejte olivový olej na miernom ohni a cibuľu varte, kým nepatrne priesvitná. Pridajte ocot balsamico, miešajte až do rovnomerného rozdelenia. Varte, kým cibule nie sú mäkké a balsamico sa neodparí. Zrušil.
  3. Teplý chlieb v rúre 5 až 10 minút.
  4. Medzitým v malej miske kombinujte ricotu a cesnak.
  5. Vyberte chlieb a rovnomerne rozotrite zmesou ricotta. Hore s cibuľou, figami a rukolou.