Život

Vykopávame do nášho vzťahu lásky a nenávisti s Candy Corn

Zdieľať na Pintereste Ilustrácie od Brittany England

Vyrastal som na kukurici cukrovej.

Od detstva ma moja mama učila koncom septembra, bola to kukuričná sezóna. Od konca septembra do konca decembra, čo je asi čas, kedy dôjde k vyčerpaniu našej halloweenskej skrýše, si vychutnávame sladkú jednoduchosť tohto sezónneho jedla.

Všeobecne platí, že spomienky na kukuričné ​​cukrovinky ma privádzajú späť, keď som sa do nej prvýkrát zamiloval; späť, keď cukrovinky na trik alebo ošetrenie boli všeobecne bezpečné a deti sa neučili nenávidieť cukor. To bolo dávno.

Dnes sú mnohé naše kultúrne názory formované mojimi kolegami tisícročia a Gen Z-ers za nami, väčšina z nás sa snaží urobiť tento bláznivý svet lepším spôsobom, ktorý považujeme za najlepší.

Nenávisť kukurice cukrovej je neskoro mikrokozmom Zeitgeistu

Sme v dobe, keď sú plastové vaky zakázané, kovové slamky sú zlosťou a dievčatá VSCO vyrábajú opakovane použiteľné fľaše na vodu. Podporujeme spoločnosti, ktoré sa zhodujú s našimi názormi, konzumujú menej mäsa a démonizujú cukor viac ako kedykoľvek predtým.

Nechápte ma zle: vždy sa vyskytovali diéty, ktoré zakazujú pridávanie cukru. Keď som bol dieťa, prvýkrát som počul o Atkinsonovej diéte a dnes je keto, celých 30, paleo a ďalšie. Nehovoriac o tom, že existujú ľudia, ktorí sa nezaujímajú o chudnutie, ale majú stravovacie návyky, ktoré nevedú k jedlu bežných cukroviniek.

Ľudia ako Cassandra, ktorí vyznávali svoju bývalú lásku k cukrovej kukurici. "Kiežby urobili vegánsku verziu," hovorí. "Stále by som to zjedol."

Pre Johnnieho miluje „máslovú sladkú príchuť“ kukurice cukrovej, ale cukor spôsobuje, že sa cíti zle. "Trochu to prešlo dlhú cestu ... pretože mi príliš veľa cukru znemožňuje žalúdok."

Až donedávna som si to však uvedomil proste aká je polarizačná kukurica. Sladký, voskový pád liečiť, že niektorí z nás sú posadnutí, aby ostatní ľudia roubík - a nie kvôli ich stravovacie návyky.

Napríklad Mary mala dosť silnú reakciu, keď sme hovorili o kukurici cukrovej. "Radšej by som jedla psa, * vtipkuje." V jej prípade opovrhnutie kukuričnou kukuricou vôbec nie je zdravé. Keď uvedie textúru, chuť a dochuť ako odpudivé, dodáva: „Nemôžem o tom ani hovoriť, zvrhnem.“

Naopak, pre niektorých ľudí majú ich pocity týkajúce sa kukurice kukurice iba malú ohľad na textúru, chuť a dochuť. Ich pocity pochádzajú z niečoho viac. Niečo nostalgické, niečo upokojujúce alebo niečo sentimentálne - ale vždy niečo.

"Milujem cukrovú kukuricu!" Jím to celý rok. Neviem, prečo sa mi to veľmi páči. Možno trochu nostalgie, “pripúšťa Samantha. "Jedným z mojich ďalších obľúbených je miláčik Valentína." Myslím, že som hlúpy pre tematickú cukrovinku. “

Pre Maggie je kukurica upokojujúca. "Okusujem kúsok sladkej kukurice v poradí od najmenšej po najväčšiu alebo od bielej po oranžovú až žltú." Snažím sa zjesť rovnakú farbu naraz, pretože to podporuje moje tendencie OCD, “vysvetľuje.

V jej prípade nejde ani tak o chuť ani o obsah cukru, ale o dobre vyváženú pyramídu voskového dobra. "Myslím," uvažuje, "myslím, že to chutí dobre?" Iba chutí ako cukor. “

Ale pre Reannu, krásnu ženu, s ktorou som prechádzal, sladká kukurica už nikdy nebude sladká. „Prešiel som päťročným falošným kukuričným zrubom. Keď som žila s mamou, kúpila si ju každý rok v Halloween a spolu sme ju niekoľko týždňov zjedli. Od tých dní som to nejedol. “

Keď sme sa rozprávali, spýtal som sa, či jej proste pribrala kukuričná kukurica po tom, čo jej toľko rokov v priebehu rokov zjedla. Odpoveď bola úplne prekvapujúca tým najkrútivejším spôsobom. "Moja mama zomrela ... bolo to niečo ako jej vec." Už si to nemôžem kúpiť. Znie to hlúpo, ale bez nej to nie je. “

Cukrovina, najmä kukurica, nemá morálnu hodnotu

Keď premýšľam najmä o skúsenostiach Maggie a Reanny, pripomenul som si, aké sentimentálne jedlá môžu byť. Žijeme vo veku, v ktorom je ľahké priradiť morálku jedlu ako „zlé“ alebo „dobré“. Ale v skutočnosti je jedlo iba také zlé alebo také dobré, ako sa cítime.

Keď mi napadne kukuričná kukurica, rozmýšľam o spoločnom záujme s mamou - a o tom, ako si obaja kúpime iba Brach's, pretože je to najlepšia značka kukuričnej kukurice, ruky dole. Rozmýšľam o príjemných jesenných dňoch nosenia pohodlných flanel a pripravovania sa na naše brutálne zimy na severovýchode. Myslím na jeho sladkosť, bez viny, že cukrovinky sú nezdravé. Myslím na ... jednoduchosť.

Rovnako ako jedlo všeobecne, každý má svoj vlastný názor na podstatu kukurice cukrovej. Situácia nie je čierna a biela - je to odtieň bielej, oranžovej a žltej. Ale ak existuje jedna vec, o ktorej som si istý, je to tak, že ja, moja mama a naši kamaráti, ktorí milujú kukuricu, sa tohto kultového pádu nezaobídu v dohľadnej dobe.

Kukurica Candy nie je zlá. To tiež nie je dobré. Je to sladké, tak ako má byť cukor.

Alexis Dent je esejista, autor a podnikateľ. Keď nie je pri svojej klávesnici, môžete ju nájsť na pláži, ktorá niekde pije margaritu. Nasledujte ju ďalej cvrlikání a ďalej Instagram.