Avíza

Ovsený banánový chlieb


Máte prezreté banány? Krok od koša! Zrelé banány (čím tmavšie, tým lepšie) sú ideálne pre tento zdravý recept, ktorý obsahuje ovos na vlákninu a pocity plnosti, banány na draslík a sušené brusnice na náznak sladkosti. Navyše trvá iba 20 minút aktívneho času prípravy.

Prísady

  • Na polevu:
  • 1/4 šálky staromódnych ovsených vločiek
  • 1/8 čajovej lyžičky tekvicového koláčového korenia
  • 1/4 čajovej lyžičky škorice
  • 1 lyžica hnedého cukru
  • 1 polievková lyžica roztaveného masla
  • Pre chlieb:
  • 2zrelé banány
  • 1large vajcia, zbitý
  • 3/4 šálky mlieka
  • 1 šálka celozrnnej múky
  • 1 lyžička jedlej sódy
  • 1 čajová lyžička prášku do pečiva
  • 1/2 lyžičky soli
  • 1 šálka staromódneho ovsa
  • 1/2 šálky hnedého cukru
  • 1 lyžička tekvicového koláčového korenia
  • 1/2 šálky sušených brusníc

Pokyny

  1. Predhrejte rúru na 350 stupňov.
  2. Ak chcete doplniť polevu, skombinujte všetky ingrediencie do malej misky a odložte stranou.
  3. Na výrobu chleba rozmixujte banány v strednej miske, potom zamiešajte do vajíčka a mlieka. Pridajte múku, sódu do pečiva, prášok do pečiva, soľ, ovos, hnedý cukor a korenie tekvicového koláča. Miešajte len tak, aby ste ich skombinovali (cesto by malo byť hrudkovité), potom zamiešajte do brusníc.
  4. Nalejte cesto do mierne vymasteného bochníka alebo muffinovej cínu a posypte polevou. Pečieme 50 až 55 minút, kým špáradlo vložené do stredu nevyjde čisté alebo s niektorými suchými polevami.