Avíza

Vyskúšajte Quinoa!

Zdieľať na Pintereste

Potraviny, ktoré tam budú, pravdepodobne rozoznávajú toto kuskusovo vyzerajúce semeno so šialeným menom (to sa vyslovuje KEEN-wah). Čo možno neviete, je to, že quinoa je v skutočnosti úzko spätý s listovými zeleňami, ako je kale. Ale quinoa má viac ako len to, čo sa týka toho. Je plná bielkovín a poskytuje všetkých deväť esenciálnych aminokyselín.

Ak chcete uvariť quinoa, začnite oplachovaním a odstráňte prírodnú mydlovú látku, ktorá obaľuje semená. Potom to jednoducho uvarte ako ryžu v zakrytej nádobe s vodou. Akonáhle je varené, quinoa je viac univerzálny ako Lebron James. Môže sa pridávať do polievok, variť v torte alebo dokonca pečiť ako kastról na cestoviny.

Stánok so sebou: Vymeňte obyčajnú starú ryžu alebo kuskus za chinoa a zabalte ich do bielkovín navyše.

Tento týždeň recept

Vezmite si všetky tieto nové znalosti o chinoi a použite ich na prípravu tohto sezónneho a zdravého hlavného jedla: chinois a sladké zemiakové huby.

Zábavný fakt:

V roku 1993 NASA v skutočnosti odporučila pestovanie quinoa na kozmických lodiach pre astronautov, aby mohli žiť mimo dlhodobých misií.