Avíza

Dangerfood: Granola bary


Granola bary sú skvelou možnosťou občerstvenia na cestách pre zaneprázdnených ľudí, športovcov a milovníkov prírody. Slovo granola môže vyvolať myšlienky zdravého ovsa, zŕn a orechov, ktoré sú všetky pekne formované do ľahko konzumovateľného baru. Ale snackers si dávajte pozor - to, čo leží za obalmi týchto zdanlivo nevinných tyčiniek, môže byť nadmerne spracovaná výživná neporiadok.

Dekódovaná granola - potreba poznať

Foto: Kristine Lockwood

Zatiaľ čo značky ako Quaker Oats a Nature Valley môžu byť kráľmi uličky granola baru, zvyčajne sú v hierarchii správnej výživy na nízkej úrovni. Tieto deti, ktoré obsahujú až 25 prísad, 12 gramov cukru a prísady naplnené cukrom, napríklad čokoládový obal, môžu byť takmer také zlé, ako jesť skutočnú kandizovaný bar (Tyčinka Twix obsahuje približne rovnaké množstvo kalórií a cukru ako priemerná tyčinka granola).

Podobne ako cukrovinky alebo sušienky, veľa tyčiniek obsahuje kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy, ktorý je spojený s prírastkom hmotnosti a inzulínovou rezistenciouFruktóza, prírastok hmotnosti a syndróm inzulínovej rezistencie Elliott, S. S., Keim, N. L., Stern, J. S., a kol. Katedra výživy, Kalifornská univerzita. Davis, Kalifornia. American Journal of Clinical Nutrition. 2002 Nov; 76 (5): 911-22; hydrogenované oleje, ktoré môžu zvyšovať hladinu cholesterolu Trans-mastné kyseliny - účinky na ischemickú chorobu srdca Karbowska, J., Kochan, Z. Gdański Uniwersytet Medyczny, Katedra i Zakład Biochemii. Poľský Merkur Lekarski. 2011, júl; 31 (181): 56-9; a glutamát monosodný (MSG), ktorý je spojený s obezitou a cukrovkou 2. typu. Monosodný glutamát (MSG): darebák a propagátor zápalu pečene a dysplázie Nakanishi, Y., Tsuneyama, K., Fujimoto, M., a kol. Oddelenie diagnostickej patológie, postgraduálne štúdium medicíny a farmaceutických vied, Univerzita Toyama, Toyama, Japonsko. Vestník autoimunity. 2008 február-marec; 30 (1 - 2): 42 - 50 rokov.

Zrná, orechy a ovocie, oh! - Váš akčný plán

Počet granola bary na trhu v posledných rokoch explodoval a so zameraním na zdravšie ingrediencie je ľahšie ako kedykoľvek predtým zvoliť zdravé alebo aspoň zdravéier- možnosť.

Čítanie výživových informácií je kľúčom k výberu najlepších možností a čím sú ingrediencie rozpoznateľnejšie, tým lepšie. Mnoho granolových tyčiniek je obohatených o vitamíny a minerály, a hoci obohatenie nie je náhradou za konzumáciu vyváženej stravy, môže pomôcť vyrovnať nedostatok živín. Diskrétne obohatenie potravín: dôsledky postojov spotrebiteľov Kalergis, M., MacDonald, A. Dairy Farmers of Canada, Montreal, QC, Canada. Canadian Journal of Dietary Practice and Research. Zima 2009, 70 (4): e26-31. Môže potravinové obohatenie o viac mikronutrientov zlepšiť stav mikronutrientov, rast, zdravie a poznanie školákov? Systematické hodnotenie Best, C., Neufingerl, N., Del Rosso, JM., Svetový potravinový program OSN, Návrh a podpora programov, Rím, Taliansko. Preskúmanie výživy. 2011 apríl; 69 (4): 186 - 204 .. Vyhľadajte tyčinky s vysokým obsahom vlákniny (obsahujúce najmenej 5 zo 14 odporúčaných gramov denne), ktoré môžu tento plný pocit predĺžiť a prípadne redukujú „zlý“ LDL cholesterolVýzev z ovsa ovseného zrna na priamu spotrebu, ako súčasť diétneho programu na chudnutie, redukuje cholesterol lipoproteínu s nízkou hustotou u dospelých s nadváhou a obezitou viac ako diétny program vrátane kontroly nízkym obsahom vlákniny. potraviny Maki, KC, Beiseigel, J. M., Jonnalagadda, SS., a kol. Provident Clinical Research, Glen Ellyn, IL. Časopis, ak American Dietetic Association. 2010 február; 110 (2): 205-14. A možnosti s menej ako 25% kalórií z cukru a 3 gramami tuku alebo menej.

Zatiaľ čo veľa vopred zabalených granolových tyčiniek môžu byť výživné pozemné míny, výber jednoduchej granolovej tyčinky naplnenej živinami a vlákninou bude uspokojivejší ako tyčinka plná tukov a cukru. Zoznamy prísad plné ľahko identifikovateľných výberov - napríklad ovos, zrná, ovocie a orechy - sú dobrým znamením. A uistite sa, že celé zrná - nie cukor - sú prvé uvedené zložky. Kalórie by mali prísť na 100 - 175 na porciu (čo je pre veľa tyčiniek okolo 30 - 40 gramov - približne o veľkosti dvoch 9-voltových batérií). Ak má tyčinka kvalitné ingrediencie, mala by ľahko prejsť testom na etikete. A pre najlepšie ručne vyberané ingrediencie sú domáce granolové tyčinky ľahkým a nákladovo efektívnym spôsobom.

Pozri si video: Top 13 Food Moments Ft. The Loud House, Henry Danger, Victorious & More! #TBT (Smieť 2020).