Život

19 citrónových dezertov, keď potrebujete prestávku od čokolády


Čerstvé citróny nemusia byť vysoko na zozname ovocia niekoho na občerstvenie (vďaka, nie vďaka). Táto kyslosť podpisu, ktorá spôsobuje, že citróny sú príliš intenzívne na to, aby sa mohli najesť samy o sebe, však môže byť hviezdou v súbore ingrediencií, pričom konečný výsledok bude mať nevýraznú chuť a chuť bude na budúcej úrovni. A hoci to platí aj pre slané jedlá, je tu niečo o sladkej a krehkej kombinácii citrónových dezertov, ktoré si zaslúžia zaokrúhlenie.

Takže teraz zabudnite limonádu: Keď vám život dáva citróny, namiesto toho si pripravte týchto 19 citrusových receptov.

1. Syrový Vegan Lemon Cheesecake

Zdieľať na Pintereste

Tento vegánsky tvarohový koláč so zdravým dátumom a orechmi a náplňou na báze kešu bude konkurovať akejkoľvek verzii balenej v mliečnych výrobkoch. Štipka kurkumy jej dodáva pastelovo žltú farbu, ktorá slúži ako vizuálny náznak citrónovej dobroty vo vnútri.

2. Paleo mini citrónové koláče

Zdieľať na Pintereste

Kôra z mandľovej múky a možnosť zameniť maslo za kokosový olej robia z týchto dokonale porciovaných koláčov vhodné pre diéty Paleo. Krémová citrónová tvarohová kúsok si trochu premieša jemnosť, ale rozhodne stojí za to naviac tuk na lakte.

3. Zdravšie citrónové ostružinové tyčinky

Zdieľať na Pintereste

Od čučoriedok, ktoré sa plnia po náplni, po bezlepkovú kôrku, toto nie sú vaše pravidelné citrónové tyčinky, ale to je o to väčší dôvod, aby ste ich vyskúšali. Pridané ovocie prispieva k dokonalému sladkokyselému párovaniu. Aj keď v tomto zákusku nie je žiadna mliečna výroba, jeho bohatá textúra by takmer mohla prejsť na tvarohový koláč.

4. Zdravé citrónové košíčky s citrónovou polevou

Zdieľať na Pintereste

Vrátane kôry, džúsu a extraktu tieto košíčky využívajú všetky formy ovocia, aby chutili ako citrón citlivý na pery. A čo viac, recept je mimoriadne flexibilný, od alternatívnych sladidiel až po druh múky a mlieka, ktoré môžete použiť; poskytuje pokyny, ktoré je potrebné prispôsobiť tak, aby vyhovovali preferenciám každého.

5. Zdravé citrónové sušienky levandule

Zdieľať na Pintereste

Použitie levandule a citrónu môže spôsobiť, že budete vyrábať sviečky, nie sušienky, ale kombo je voňavé aj svieže. Bez vajec, zŕn alebo rafinovaného cukru sú tieto malé krásy tiež vhodné pre niekoľko diét, od Paleo po bezlepkovú.

6. Zdravý puding čučoriedkového citróna

Zdieľať na Pintereste

Nepodceňujte citrónovú kôru - môže byť tou najchutnejšou časťou ovocia a v tomto pudingovom chlebe je to celá citrónová hodnota, ktorá ju robí extra ... no, nadšená. Navyše je v celom recepte celozrnný chlieb a iba dve polievkové lyžice pridaného cukru, takže nikto nesúdi, či si ho vyberiete na raňajky namiesto dezertu.

7. Ovesné sušienky s citrónovým medom

Zdieľať na Pintereste

Ak ovsená kaša nie je úplne vaša vec, vykopte sušené ovocie na čerstvú citrónovú šťavu. Rozjasňuje inak jednoduchý koláčik, zatiaľ čo med, ktorý stojí za bielym cukrom, dodáva ďalší rozmer zdravej chuti.

8. Paleo citrónové tyčinky

Zdieľať na Pintereste

Milovníci citrónov sa zbláznia pre tento zdravší pohľad na klasické zákusky. Kokosový olej je základom masla ako vždy bez kvapiek mlieka, zatiaľ čo med nahrádza pravidelný biely cukor v hornej vrstve za niektoré ďalšie živiny a sladkosť.

9. Paleo citrónový sorbet

Zdieľať na Pintereste

Vždy si myslel, že sorbet bol nudný bratranec zmrzliny? Nie s týmto receptom nebudete. Tento vegánsky ľadový dezert je svieži a koláč zo všetkej čerstvej citrónovej šťavy a takmer kvetinový z medu. Na výrobu to nevyžaduje žiadny výrobca zmrzlín!

10. Odľahčený koláč Meyer Lemon Meringue Pie

Zdieľať na Pintereste

Môže to byť typický citrónový dezert, ale šľahanie vaječných bielkov na tuhé vrcholy a udržiavanie pudingovej náplne pred zrážaním môže byť zložité. Napriek tomu, ak sa cítite obzvlášť sebaistí, tento koláč, ktorý stojí za vyskúšanie, je nielen zdravší, ale so zlatohnedými vrcholmi pusinky je to skutočný showstopper.

11. Cookies s citrónovým odtlačkom

Zdieľať na Pintereste

Jedna chuť domácej citrónovej tvarohovej náplne a už sa nikdy nebudete môcť vrátiť do tradičného jam centra. A čo viac, s cestom z mandľovej múky a ghee namiesto masla sú tieto cookies tiež bezlepkové a Paleo-priateľské.

12. Bez cukru, bez pečenia, citrónové kokosové hľuzovky

Zdieľať na Pintereste

Pripomínajú snehové gule, ale tieto citrónovo-kokosové hľuzovky s tvarovaným kokosom majú rozhodne tropickú chuť. Šľahajte ich za pouhých 10 minút, aby ste si ich mohli ľahko pripraviť bez cukru.

13. Šišky s glazúrovanými semenami maku Paleo Lemon

Zdieľať na Pintereste

V týchto cestách bez smažených pochúťok nájdete citrónovú dobrotu tak v cestíčku, ako aj v glazúre. Nie šiška? Žiadny problém - tieto sa dokonale upečú aj v muffinovej plechovke.

14. Cookies s múčnou citrónovou chiou

Zdieľať na Pintereste

Ak máte chuť na tortu, ale chcete niečo viac kontrolované, poraďte sa namiesto toho s týmito jemnými cookies „cakey“. Balené s chia semenami, jogurtom a šťavou z banánov, je pre vás oveľa lepšie ako priemerný citrónový koláč. Dokonca aj glazúra, ktorá je založená skôr na kešu ako na práškovom cukre, je zdravšia.

15. Guľôčky surového Vegan Lemon Meltaway

Zdieľať na Pintereste

Vyrobené z kokosového oleja, javorového sirupu, citrónovej šťavy a kôry, tieto zákusky roztopené v ústach úplne prežijú svoj názov. Všetko, čo potrebujete, je kuchynský robot, ktorý ich zaistí - nie je potrebné pečenie!

16. Citrónový olivový olej

Zdieľať na Pintereste

Tento dezert má rustikálnu kvalitu, vďaka dobrému džemu z olivového oleja namiesto masla, plus veľa čerstvej citrónovej kôry, vďaka ktorej je dokonale spárovaný s šálkou čaju. Navyše, s ovsenou múkou a kokosovým cukrom je to prekvapivo zdravé, pokiaľ ide o koláče.

17. Citrónová pena

Zdieľať na Pintereste

Nenechajte sa zmiasť svojím bledým vzhľadom - s pol šálky citrónovej šťavy, táto pena je plná sviežej, svetlej chuti. Navyše s gréckym jogurtom namiesto silnej smotany a xylitolom ako jeho sladidlom je vyšší obsah bielkovín a nižší obsah cukru ako priemerný šľahač.

18. Zdravý citrónový koláč

Zdieľať na Pintereste

Citrónový koláč ste si už niekedy objednali v spoločnosti Starbucks, pretože si myslíte, že je zdravšie mať v názve ovocie? Ukázalo sa, že jeden plátok obsahuje viac cukru ako čokoládový muffín. Och! Namiesto toho spárujte svoju kávu s touto domácou verziou; obsahuje prísady, ktoré môžete skutočne vysloviť, a existuje aj možnosť s nízkym obsahom cukru.

19. Citrónová kaša Chia Pudding

Zdieľať na Pintereste

Ako už názov napovedá, chutí rovnako ako bohatá citrónová konzerva, ale bez mliečnych výrobkov alebo takmer rovnakého množstva cukru. Namiesto toho sa semená chia a kokosové mlieko spoja, aby vytvorili puding podobný pudingu, ktorý dezertu uspokojí textúru a zdravé tuky.