Život

Je skutočne v poriadku jesť celú koláčku „zdravej“ zmrzliny? Žiadam priateľa


Vyhľadajte v hashtag #TransformationTuesday a pravdepodobne nájdete aspoň jedného hovorcu úspechu guru alebo úspechu pri chudnutí, ktorý drží maltu zmrzliny Halo Top. Liečba so zníženým obsahom kalórií a s nízkym obsahom cukru dostáva vysoké ocenenie na sociálnych médiách ako „zdravý“ spôsob, ako si vychutnať zmrzlinu. Ale je to jesť celú pinku zmrzliny (znížená cal alebo nie) v jednom sedení skutočne dobrý nápad, a ako to, že tento disruptor na trhu so zmrzlinou v porovnaní s podobnými lepšími pre vás, ako je mrazený grécky jogurt alebo mochi ľad krém? Rozprávali sme sa s niektorými odborníkmi a vykonali sme niekoľko vlastných testov chuti (bola to tvrdá práca, prisaháme), aby sme odpovedali na otázku „Existuje niečo ako zdravá zmrzlina?“

Čo hovoria odborníci

Varovanie spojlera - požiadali sme pár registrovaných dietológov o ich názor na nízkokalorické zmrzliny a nie vždy ich videli z očí do očí. „Aj keď nerád používam pojem„ zdravý “, pretože má pre každého jednotlivca taký odlišný význam, myslím si, že nové inovácie v zmrzlinovej lodi majú svoje miesto v zdravej výžive,“ hovorí Elizabeth Shaw, MS, RD , CLT.Shaw pripúšťa, že nové príchute zmrzliny s nižšou kalorickou hodnotou sú špičkové.

Alissa Rumsey, MS, RD, zakladateľka výživy a wellness Alissa Rumsey, nesúhlasí. „Problém s týmito„ zdravšími “zmrzlinami je, že vás vedú k premýšľaniu,„ je pre mňa lepšie, takže môžem jesť toľko, koľko chcem. ““ Rumsey dodáva, že nízkokalorické zmrzliny nie sú také uspokojivé. ako skutočná vec. "Tieto dva faktory môžu viesť k prejedaniu, namiesto toho, aby reagovali na pocity plnosti a sýtosti vášho tela."

Shaw aj Rumsey sa však zhodujú na tom, že bez ohľadu na zmrzlinu je umiernenosť kľúčová. Inými slovami, nie, nemali by ste jesť celú pintu na jednom sedení. „Zatiaľ čo veľa značiek bude využívať kreatívnu marketingovú taktiku, aby vám ukázalo kalórie v celom pinte, otočte obal a pozrite sa na panel výživy; sú to zvyčajne štyri porcie na nádobu! “hovorí Shaw.

Rumsey ďalej hovorí, že kľúčom k moderovaniu je vyhadzovanie potravinových pravidiel z okna, čo je hudba pre naše uši! „Najlepšia vec, ktorú môžete urobiť, je dať si povolenie jesť zmrzlinu. Ak tak urobíte a skutočne veríte, že ho môžete mať kedykoľvek budete chcieť, nebudete mať pocit, že by ste sa mali pohltiť celým pintom, “hovorí.

Počkajte, je to zdravé?

Ak chcete na túto otázku odpovedať, môžete sa bližšie pozrieť na štítky zložiek. Zatiaľ čo plnotučné zmrzliny sa vyrábajú iba z mlieka, smotany, cukru a bez ohľadu na chutnú príchuť, do ktorej prichádzajú, nízkokalorické zmrzliny majú niekoľko „zaujímavých“ a cudzích prísad.

Pri pohľade na štítok pre nízkokalorické zmrzliny môžete vidieť ingrediencie, ako je prebiotická vláknina, erytritol, stevia, monkfruit, kukuričné ​​vlákno a rastlinný glycerín. Sú pre vás tieto veci „zlé“? Shaw hovorí nie. „Každá zložka slúži konkrétnemu výrobcovi na to, aby pre svojho určeného spotrebiteľa vytvoril najchutnejší výrobok.“

Dodáva, že najlepší spôsob, ako si vybrať produkt, je nájsť taký, ktorý sa vám páči a ktorý neznepokojuje váš žalúdok. Aj keď výskum zistil, že erytritol nespôsobuje gastrointestinálne ťažkosti, iné cukrové alkoholy niečo nezabudnú, pretože na trhu sa objavuje viac týchto výrobkov. Napriek tomu, že sa táto skutočnosť uplatnila, iný výskum zistil, že sladidlá s nulovou hodnotou kalórií ľuďom v skutočnosti nepomáhajú schudnúť a môžu skutočne spôsobiť nárast telesnej hmotnosti. Premýšľajte o tom skôr, ako zničíte celú malú hromadu nízko-kalciových vecí.

Pamätajte, že „zdravý“ je subjektívny pojem. Niektorí ľudia prevádzkujú maratóny a často si užívajú misky plnotučnej zmrzliny, pričom si zachovávajú svoju svalovú hmotu. Iní milujú nízkokalorickú zmrzlinu, aby uspokojili svoje sladké zuby na svojej ceste k chudnutiu. „Zdravý“ aspekt spadá niekde uprostred toho, že sa nekryje so žiadnym množstvom sladkých vecí a tiež si umožňuje vychutnať si jedlo. Či už sa rozhodnete pre nízkokalorickú alebo krémovú rozmanitosť, tu sú niektoré z našich obľúbených značiek zmrzliny, ktoré sa zameriavajú na zdravšie jedlíky.

Yass

Zdieľať na Pintereste

Ak ste fanatik zmrzliny, ale chcete niečo, čo nie je plné smotany, potom je Yasso priamo v uličke. Tieto koláče, vyrobené z netučného mlieka a gréckeho jogurtu, nie sú až také krémové ako tradičná zmrzlina, ale sú úplne chutné. A ak sa dokážete obmedziť na 1/2 šálku, získate 5 až 6 gramov bielkovín za približne 100 kalórií.

Shaw dodáva: „Ich vopred rozložené bary sú krémové, osviežujúce a ľahké, čo znamená, že uspokojujú moju túžbu, ale nenúti ma cítiť sa príliš plný.“ Teraz tiež ponúkajú koláče, ale na rozdiel od iných značiek vám ich nepovedia zjesť celú vec na jednom sedení (hoci nám verte, keď hovoríme, že je naozaj ťažké držať sa iba jednej porcie).

Snehová opica

Zdieľať na Pintereste

Tento Paleo a vegánsky „superfood ice treat“ nie je zmrzlina, ale pomáha uspokojiť vaše chuťové jedlo. Táto mrazená pochúťka, ktorá obsahuje iba superpotraviny, ovocie a semená, je pre vás dobrá, bez akýchkoľvek zlých vecí. Zložky sú zmesou pretlaku a koncentrovaného ovocia, konopného proteínového prášku a semien. Budeme úprimní, nebude to chutiť ako zmrzlina, ale je zima, prichádza v malej pätke a ak sa nachádzate v rozbehnutom vagóne Paleo, môže to byť uprednostňovaná dezertná voľba.

Halo Top

Zdieľať na Pintereste

Značka, ktorá začala nízkokalorické šialenstvo, má pinty, ktoré majú len 240 kalórií s prísadami ako mlieko a smotana. Čo nie je milovať? Halo Top používa prebiotické vlákna namiesto niektorých cukrov namiesto tuku a erytritolu a stevie. „Osobne mám rád krémovú textúru a chuť; pripomína to skutočnú dohodu, “hovorí Shaw. „Podľa chuti je priemerná porcia na 1/2 šálky asi 75 kalórií s 5 gramami bielkovín,“ dodáva.

Osvietený

Zdieľať na Pintereste

S chuťou, ako je francúzsky toast, studená varená káva, glazúrovaná šiška a s'mores, je ťažké uveriť, že táto značka sa považuje za „chudú“ zmrzlinu. Rovnako ako Halo Top, aj Enlightened má nižšie množstvo kalórií a je bohatší na bielkoviny ako tradičné zmrzliny, pričom na 1/2 šálku čaju sa dávkuje približne 60 - 100 kalórií a 6 gramov bielkovín. Na pridanie sladkosti tiež používa erytritol a trstinový cukor a krémovitosť pochádza z kukuričnej vlákniny. Ak hľadáte zmrzlinu s nízkym obsahom kalu a nevadí vám dlhší zoznam prísad, vyskúšajte túto značku.

My / Mo

Zdieľať na Pintereste

Ak ste fanúšikom moči (japonský ryžový koláč), potom je to pre vás zmrzlina. My / Mo je guľôčková zmrzlina zabalená do žuvacích machov. Je to dokonale kontrolované a obsahuje iba niekoľko jednoduchých ingrediencií. Pre každého, kto chce krémovú dobrotu zmrzliny v uhryznutí 110 kalórií, by to malo stáť za to vyskúšať.