Život

8 Vegánske brunche, ktoré dokazujú, že jedlo nie je všetko o vajciach


Brunch môže byť synonymom vajec, slaniny a máslovej holandskej omáčky, ale niekedy je pekné vychutnať si brunch

entrée, čo vás núti, aby ste si potom chceli ľahnúť. Tieto vegánske brunch sú ľahšími zvratmi na klasických brunch jedlách, ale vaše sobotné jedlo bude stále príjemne zhovievavé.

1. Avokádový toast z reďkoviek a maku

Zdieľať na Pintereste

Buďme úprimní. Nemôžete ísť na žiadne miesto na raňajky, bez toho aby ste videli nejaký avokádový toast v ponuke. A vegáni a jedáci mäsa to rovnako milujú. Táto verzia vyniká, pretože je doplnená tromi jednoduchými ingredienciami: chrumkavé reďkovky, limetová šťava a makové semená.

2. Šišky bez obsahu zŕn Vegan Blueberry Cake Cake

Zdieľať na Pintereste

Bezlepkový? Skontrolovať. Dairy bez? Skontrolovať. Bezvaječné? Skontrolovať. Dobre vyzerajúce, skvelo chutiace šišky? Skontrolovať. Teraz všetci vegáni môžu mať svoje šišky ... a tiež ich jesť.

3. Karamelizovaná broskyňová Quinoa raňajková misa

Zdieľať na Pintereste

Tu je malé tajomstvo: Môžete jesť quinoa na raňajky. A ďalšie tajomstvo: Karamelizované ovocie chutí ako sladkosti bez všetkého pridaného cukru. Tento recept kombinuje už sladké broskyne s trochou javorového sirupu, škorice a nádychom citrónovej šťavy. Po jedle tejto vegánskej raňajkovej misky už nikdy nebudete chcieť nudiť staré ovsené vločky.

4. Pikantná Tempeh Bacon Sweet Potato Hash

Zdieľať na Pintereste

Väčšina vegánov prisahá, že chutná slanina chutí rovnako ako skutočná vec. Tvarohová slanina, ktorá sa vyrába marinovaním a varením tenkých plátkov tempehu v javorovom sirupe, údenej paprike, štipľavom prášku a rasce, znie tak lahodne, že vám asi nebude záležať ani na tom, či chutí ako slanina. Hodil sa na sladké zemiakové hash, je to najposlušnejšie veganské brunch možnosť v ponuke.

5. Jednoduché karfiolové ryžové Tacos

Zdieľať na Pintereste

Brunch sa niekedy koná o 14:00 a vaša chuť na raňajky už dávno uplynula. Vitajte, veganské karfiolové tacos! Tento recept berie bezlepkovú a vegánsku karfiolovú ryžu a odoberie ju na mleté ​​mäso v lahodnom vegánskom taco pripravenom na víkendový brunch.

6. Palacinky Chia s arašidovým sirupom

Zdieľať na Pintereste

Brunch naozaj nie je kompletná bez nejakej formy palaciniek, ale tradičná krátka stoh je vyrobený z mlieka a vajec. Našťastie je veľmi ľahké pripraviť vegánske palacinky so sójovým mliekom a semenami chia. Navyše je tento recept doplnený dvoma najlepšími vegánskymi ingredienciami všetkých dob - zmesou javorového sirupu a arašidového masla.

7. Granátové jablko Pistachio Chia Breakfast Pudding

Zdieľať na Pintereste

Žiadny vegánsky brunch by nebol úplný bez nejakej formy pudingu chia. Nielen, že ide o výživu, ale v kombinácii s mliekom, ktoré neobsahuje mlieko, sa semená chia rýchlo rozširujú a vytvárajú konzistenciu podobnú pudingu. Puding z chia semien môžete doplniť takmer akýmkoľvek kombináciou ovocia a orechov a môžete sa naozaj zblázniť a skúsiť ho vyrobiť z rôznych ochutených mliečnych výrobkov.

8. Vegan Tofu Scramble

Zdieľať na Pintereste

Rozpadnuté tofu má rovnaký vzhľad a textúru ako miešané vajíčka, ale chuť nie je vždy rovnaká. Tento recept tento problém napravuje pridaním čiernej soli, ktorá má sírnu vôňu a chuť. Vieme, myseľ je fúkaná. Pridajte ju na rovnakú panvicu ako vegetariáni a korenie a máte tradičnú pikantnú zakódovanú, vyrobenú vegánsku.